Изследванията показват, че възпалението и болката при артрит са свързани с проблеми в чревния микробиом. Хората могат да култивират по-здравословни чревни микробиоми чрез диетата си чрез:

храни

  • Хранене на здравословна диета с пълноценни храни. Здравото черво зависи от консумацията на пълноценни храни, включително много зеленчуци - особено листни зеленчуци - както и плодове и пълнозърнести храни. Здравословните пълноценни храни помагат на полезните бактерии да процъфтяват и да изглаждат „лошите“ бактерии. Пробиотиците и пребиотиците също могат да помогнат, особено когато се приемат антибиотици. 12
  • Избягване на храни, които предизвикват възпаление. Храни, типични за западната диета, като преработени или захарни храни, предизвикват възпаление. Дори на пръв поглед здравословни храни, като яйца и мляко, могат да предизвикат възпаление при някои хора.

Всеки човек с артрит има свой собствен набор от задействащи храни. Тъй като всеки човек е различен, на хората се препоръчва да правят елиминационна диета и да водят хранителен дневник.

Елиминационната диета може да идентифицира задействащи болки при артрит

Най-добрият начин за идентифициране на храни, които предизвикват възпаление, е да се направи елиминационна диета. Елиминационната диета започва с ядене само на храни, които рядко причиняват възпаление на някого, като листни зеленчуци, киноа, сладки картофи и пиле. Тези храни се наричат ​​базови храни.

След няколко седмици ядене само на изходни храни, други храни се добавят обратно в диетата една по една. Например, човек може да добави яйца обратно в диетата си, като ги яде два пъти на ден в продължение на 3 или 4 дни. През тези дни пациентът следи симптомите си. Ако няма реакция, яйцата могат да продължат да се ядат.

Този методичен начин за добавяне на нови храни обратно улеснява идентифицирането кои храни причиняват възпаление и болки при артрит.

Храни за премахване

Счита се, че храните, изброени по-долу, най-вероятно предизвикват възпаление на артрита и трябва да се избягват през първите три седмици от елиминационната диета.

    Глутен, включително всички продукти от пшеница, като хляб и тестени изделия

  • Млечни продукти като мляко, кисело мляко, сирене и заквасена сметана
  • Соя, включително едамаме, тофу, темпе, мисо, тамари и много заместители на месо
  • Царевица, включително царевичен чипс, тортили, зърнени храни и царевични производни, като царевични сиропи и нишестета
  • Яйца, включително ястия, които съдържат яйца, като печени продукти, панирани и пържени храни, кремове и пудинги
  • Нощни зеленчуци, включително домати, картофи, патладжан и чушки
  • Преработени храни, особено преработени хлебни изделия, като бисквити, сладкиши и гевреци
  • Захари, включително всички продукти, които съдържат традиционна захар, кафява захар, царевичен сироп, захароза или други добавени подсладители (малко мед или меласа може да е наред)
  • Алкохол, включително бира, вино, алкохолни напитки и спиртни напитки
  • Определени меса, включително червено месо, пушени меса, деликатесни меса и свинско месо. Пуйка, пиле и риба са разрешени.

    • Хората на тази елиминационна диета се съветват да изчакат 3 до 4 дни, преди да въведат отново всяка група.

    Имайте предвид, че това е само един пример за елиминираща диета за хора с артрит и автоимунни проблеми. Другите диети предоставят различни насоки. Например, някои други диети за премахване препоръчват да се избягват всички меса и масла и не се изисква елиминиране на зеленчуци от пасхар. (Фондацията за артрит не подкрепя позицията, че растенията от пасхар причиняват възпаление на артрита, но признава, че някои хора са чувствителни към определени зеленчуци.)

    Храни за ядене

    Доказателствата сочат, че най-добрата диета за намаляване на болката при артрит е:

    Ниско гликемично. Храните, които не причиняват бързо повишаване на кръвната захар, се считат за храни с ниско съдържание на гликемия. Тези храни съдържат много фибри и се разграждат бавно. Примерите включват картофи, овесени ядки, зеленчуци, а повечето плодове се считат за нискогликемични храни. (Плодовите сокове обикновено нямат много фибри и могат да бъдат високогликемични.)

    С високо съдържание на фибри. Фибрите са пребиотик - което означава, че помага на полезните микроби да процъфтяват в червата. Хората, които ядат храни с високо съдържание на фибри, произвеждат много късоверижни мастни киселини, които могат да помогнат за лечение на чревна дисбиоза. Освен това, последните изследвания показват, че хората, които ядат диети с високо съдържание на фибри, имат по-малко болки в остеоартрита. 3, 4

    С високо съдържание на полифеноли. Полифенолите са естествени химикали в растителните храни. Тези химикали противодействат на свободните радикали, които могат да причинят увреждане на тъканите на тялото. Полифенолите се намират в голямо разнообразие от храни, включително зеленчуци, плодове, подправки (особено карамфил 5) и дори чайове и кафе.

    С високо съдържание на здравословни мазнини. Авокадото, ядките, семената и маслините са цели храни на растителна основа с високо съдържание на здравословни мазнини. Рибите като сьомга и някои масла, като зехтин, също се считат за източници на здравословни мазнини от повечето експерти.

    Ниско съдържание на захар. Цялата храна, растителна диета, ще бъде естествено с ниско съдържание на захари, като царевичен сироп, за който е известно, че причинява възпаление.

    Необработен. Необработените храни са директни природни продукти - плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Преработените храни, като пакетирани зърнени храни и бисквитки, са с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на захар. Преработените храни също обикновено съдържат добавки, като полисорбат 80, които подобряват вкуса, текстурата и срока на годност. Тези добавки могат да доведат до възпаление в червата. 6, 7

    Бедно или без млечни продукти. Млечните продукти са чудесен източник на калций и други хранителни вещества, но те също причиняват възпаление при много хора. Хората, които са провели елиминационна диета и са установили, че млечните продукти не влияят на симптомите им, могат да изберат да ядат ограничено количество млечни храни.

    С ниско съдържание на червено месо или без него. Яденето на пуйка, пиле и риба е добре, но хората се съветват да избягват преработени месни деликатеси и червени меса. По време на храносмилането някои бактерии в червата се хранят с червено месо, което води до производството на химикал, наречен триметиламин-N-оксид (TMAO). 8 TMAO е свързан със съдови възпаления и сърдечни заболявания. 9

    С високо съдържание на Омега 3 мастни киселини. Няколко проучвания свързват приема на омега 3 с облекчаване на симптомите на артрит. 10 Омега 3 се намират естествено в много храни, включително, но не само ленено семе, семена от чиа, водорасли, орехи, атлантическа сьомга и някои други видове риби.

    Омега 3 може да се приема и като добавка, обикновено продукт от рибено масло. Въпреки това, хората, които приемат омега 3 добавки, не трябва да очакват забележими резултати, без да се хранят здравословно. Защо? Абсорбцията на Омега 3 може да бъде блокирана от омега 6 мастните киселини. Омега 6 се съдържат естествено в някои храни, но са особено богати на чипс, пица, преработени меса и други типични западни диетични храни.

    Отново тези насоки се основават на текущи изследвания и клиничен опит. Различни експерти препоръчват различни противовъзпалителни диети, а някои може да поставят акцент върху други диетични категории. Важното е, че повечето от тези диети имат една и съща основна цел за излекуване на червата.

    Може да е, че една конкретна диетична програма работи най-добре. Или може да се окаже, че една програма работи най-добре за определени хора, докато други програми работят по-добре за други. Необходими са повече изследвания в тази област.

    Останете ангажирани
    Докато не се знае повече, пациентите се съветват да намерят програма и да се придържат към нея в продължение на няколко месеца, преди да решат дали тя работи или не. Напредъкът може да настъпи внезапно или постепенно; всеки напредък е положителна индикация, че симптомите могат да бъдат управлявани чрез диета.

    Поддържайте ниския стрес и спортувайте редовно
    В допълнение към диетата, микробиомът на червата се влияе от други фактори, включително наследственост, стрес и околна среда. Поради тази причина хората, които възстановяват червата си с диета, се препоръчват също да спортуват редовно, да медитират и да намаляват излагането си на токсини.