Ако сте без млечни продукти, може да искате да се отклоните от тези продукти

скрити

Смърчът/Бейли Маринър

Ако спазвате диета без млечни продукти, можете да разчитате на етикети с надпис „без млечни продукти“ или може би да преминете през процеса на сканиране на списъците на съставките на всяка опаковка. Но може да се изненадате да разберете, че много привидно безмлечни хранителни продукти всъщност съдържат някаква форма на млечни продукти, независимо дали е под формата на казеин, лакталбумин, суроватка или друго млечно производно. След като имате представа за някои от хранителните продукти там, които могат да съдържат скрити млечни продукти, ще можете да направите по-добър избор, когато става въпрос за закупуване на храна, напълно без млечни продукти.

Кутии в зърнени храни и барове

Повече зърнени култури, отколкото някога сте подозирали, всъщност съдържат някаква форма на млечни продукти, дори „здравословна храна“ и „естествени зърнени храни“. Обикновено те ще съдържат казеин, обезмаслено мляко на прах или суроватъчен протеин или изолати от суроватъчен протеин. Тези продукти ще посочат с удебелен шрифт какви алергени присъстват в тях, а именно мляко, ядки и соя, за да направят сканирането на етикетите малко по-лесно. Ако предпочитате просто да направите своя собствена зърнена закуска без млечни продукти, можете да опитате препечени мюсли и веганска закуска киноа.

Освен очевидните сортове „кисело мляко“, много зърнени барове съдържат и някаква форма на млечни продукти, обикновено масло, казеин, мляко на прах или суроватка. Въпреки че има някои налични сортове без млечни продукти, можете също да опитате да направите някои от вашите собствени без млечни зърнени барове за закуски в движение.

Приготвени галета

Лесно е да се мисли, че галета са просто изсушени и смлени хлябове, но приготвените галета по-често съдържат някаква форма на млечни продукти - било то мазнини, казеин, сухо мляко на прах, суроватка или някаква комбинация. Лесно и вкусно решение е да замените традиционните приготвени сортове галета с галета panko, които обикновено са не само без млечни продукти, но и с по-ниско съдържание на натрий. Можете също да приготвите галета от сух, еднодневен хляб без млечни продукти, просто като раздробявате хляба с ръце.

Преработени сандвич хлябове

Преработеният сандвич хляб, както бял, така и пшеничен сорт, често съдържа казеин, суроватка или обезмаслено мляко на прах, а понякога и трите. Въпреки че има изключения, добра идея е да потърсите сандвич хляб, който се намира в хладилника или замразена част на местния бакалин за здравословни храни, като хляб Ezekiel, тъй като те рядко съдържат млечни продукти и са вкусни! Ако сте толкова склонни, можете да си направите хляб без млечни продукти, като ирландски соден хляб.

Бързи хлябове

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Бързият хляб, като банан, царевица и тиква, почти винаги съдържа масло и мляко. Въпреки че някои преработени сортове може да не включват действително масло, те обикновено съдържат изолати от суроватъчен протеин и обезмаслено мляко на прах. Като цяло, ако бързият хляб не е млечен, той ще бъде рекламиран като такъв. Хубавото на бързия хляб обаче е, че те наистина са „бързи“ за приготвяне и „бързи“ за печене, като веган хляб с банани или хляб с тиквички.

Дрожден хляб

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

eleonora galli/Гети изображения

Докато много хлябове с дрожди обикновено не съдържат млечни продукти в действителното им тесто, като френски хляб и закваска, пекарите често ще пекат тези питки в тигани с масло или ще мажат корите с масло, докато се пекат. И единственият начин да бъдете наистина сигурни дали случаят е такъв е да попитате хлебаря.

Има обаче много дрождени хлябове, които почти винаги съдържат мандри, като Babka, бисквити, Brioche, хляб с канела и кроасани. Въпреки че рядко се срещат тези продукти без млечни продукти, възможно е те да бъдат направени без млечни продукти, както и много задоволителни, когато излязат от фурната, дори и бърза бисквита без млечни продукти.

Крекери

Купените в магазините крекери почти винаги съдържат масло, мазнина или обезмаслено мляко на прах, въпреки че някои естествени и биологични компании са започнали да произвеждат алтернативи без млечни продукти, които могат да бъдат намерени в магазините за естествени и здравословни храни. Хрупкавите крекери също са лесен и здравословен заместител на крекери, като крекери Kavli и Wasa, които рядко съдържат млечни продукти.

Приготвянето на вашите собствени крекери без млечни продукти е наистина лесно и ви дава възможност да правите празнични форми и да добавяте подправки и вкусове по ваш избор.

Деликатесни меса

Млечни продукти като лактоза, казеин и казеинати често се добавят към преработените меса и месни деликатеси, за да действат като емулгатор или да допринесат за вкуса на месото. Четенето на етикети за повечето от тези продукти е наложително при определяне дали те не съдържат млечни продукти или не, но за да улесните процеса, потърсете меса с етикет „кошер“, тъй като те ще бъдат без млечни продукти.

Гранола

Гранолата се приготвя традиционно със смес от сурови зърна, сушени плодове, ядки и семена, които са били хвърлени с подсладител и масло или масло. Въпреки че няма правилно правило кои граноли ще използват коя мазнина, често се случва тези, които са на маслена основа, да бъдат етикетирани като такива. За щастие, барове с мюсли и мюсли са невероятно лесни за приготвяне и ще накарат дома ви да ухае прекрасно, докато се пекат.