Червата и мозъкът са неразривно свързани, следователно всичко, което ядем или пием, може да повлияе на мозъка ни, било то положително или отрицателно. Нашата храносмилателна система е отговорна не само за осигуряването на тялото и мозъка с ключови хранителни вещества от храната и напитките, но също така произвежда ключови хормони, които влизат в мозъка или се произвеждат в мозъка, които оказват влияние върху нашата памет и когнитивната функция.

които

Някои храни съдържат специфични ключови хранителни вещества, от които мозъкът се нуждае, за да гарантира, че паметта ни, както краткосрочна, така и дългосрочна, остава в най-доброто състояние. Те включват антиоксиданти, добри мазнини и някои витамини и минерали, които не само осигуряват енергия, но и защита на мозъка, и така, като храним червата, ние всъщност храним ума.

Всеки ден тялото е „изложено“ на свободни радикали, които могат да идват от вътрешни източници, като стрес или лоша диета, или външни източници, като цигарен дим и замърсяване. Тялото се нуждае от антиоксиданти, за да защити клетките в мозъка от свободните радикали и последващото увреждане, което те могат да причинят на нашите клетки и нашето здраве. Антиоксидантите, особено флавоноидите и витамин Е, изглеждат особено полезни, когато става въпрос за здравето на мозъка.

Някои от витамините от група В, като В12, В6 и фолиевата киселина (В9), също са показали ползи за повишаване на паметта, както и витамин К, от които някои от най-високите концентрации са открити в мозъка, което го прави ключово хранително вещество за мозъчна функция и памет.

Храни, за които се смята, че засилват функцията на паметта

Британският вестник за храненето установи, че консумацията на някои плодове, богати на флавоноиди, като част от здравословната диета може да има положителни ефекти върху паметта ни. Те включват:

Смята се, че ментовият чай подобрява както дългосрочната, така и работната памет, според проучване на университета Нортумбрия.

Има и някои доказателства, че соята може да подобри както дългосрочната, така и краткосрочната памет.

Храните, които съдържат триглицериди със средна верига (МСТ), също могат да имат добавени ползи за нашата памет. Те включват:

Богатите на омега-3 храни включват мазна риба. Опитайте да ядете повече от следното:

Проучванията показват, че хапването на няколко орехи на ден може да подобри паметта и скоростта на познание.

Що се отнася до важния витамин К, зелените зеленчуци са един от основните ви източници:

11 рецепти, приготвени със съставки за повишаване на паметта

Повече за храната и мозъка

Тази статия е прегледана на 6 декември 2018 г. от Kerry Torrens.

Никола Шубрук е хранителен терапевт и работи както с частни клиенти, така и с корпоративния сектор. Тя е акредитиран член на Британската асоциация за приложно хранене и хранителна терапия (BANT) и Съвета за допълнително и естествено здравеопазване (CNHC). Научете повече на urbanwellness.co.uk.

Kerry Torrens е квалифициран диетолог (MBANT) с диплома за следдипломна квалификация по персонализирано хранене и хранителна терапия. Тя е член на Британската асоциация за хранене и медицина на начина на живот (BANT) и член на Гилдията на писателите на храни. През последните 15 години тя е автор на редица хранителни и кулинарни публикации, включително BBC Good Food.