Всичко, което трябва да знаете за овеса!
Хранене с овес
Овесът и овесените ядки са основна част от всяка здравословна диета за натрупване на мускулна маса. Но какво ги прави толкова перфектни здравословни храни?
Без овес ли е глутен?
Да, самият овес не съдържа глутен в суровата си естествена форма. Но те често могат да бъдат преработени и пакетирани в съоръжения, които могат да съдържат следи от глутен от други продукти. Така че, ако трябва да избягвате глутена във вашата диета, изберете овес, който е ясно обозначен като „без глутен“. Това означава, че те ще бъдат свободни от всякакво кръстосано замърсяване. Но ако просто предпочитате да сведете до минимум количеството глутен, което ядете, тогава можете да изберете редовен овес, безопасен, знаейки, че самият овес е безглутеново зърно.
Без овес пшеница?
Овесът не съдържа пшеница, но може да бъде преработен в съоръжения, които също обработват пшеница (и други зърнени храни, които съдържат глутен). Ако трябва да избягвате пшеницата в диетата си, трябва да изберете безглутенов овес, който ще бъде гарантиран без следи от пшеница и глутен от други продукти. Но самият овес, в суров естествен вид, не съдържа пшеница.
Здравословни ли са незабавните овесени ядки?
Моменталният овес е суров овес, смлян до фина прахообразна форма. Те са доста здрави, но може да не са толкова засищащи или засищащи, колкото цели овесени люспи. Това е така, защото процесът на смилане на зърното до фина текстура премахва част от фибрите. Незабавният овес може да бъде чудесен избор за добавяне към шейкове и смутита или за приготвяне на бърза закуска или ястие преди тренировка. Ако изберете незабавен овес, уверете се, че не съдържа добавена захар (която може да добави ненужни калории). Чистият, обикновен незабавен овес е здравословен избор на бързодействащи въглехидрати. Но пълнозърнестите зърна ще бъдат по-задоволителен и засищащ вариант.
Въглехидрати в овес
Овесът - понякога наричан овесена каша - е много здравословна съставка, която съдържа високо съдържание на въглехидрати и фибри, но също така съдържа някои мазнини и протеини. 100g овес (което е доста голяма порция!) Съдържа около 60g въглехидрати.
Ползи от овес
Има много ползи от яденето на овес, особено ако искате да подхранвате тренировките си и да изградите чиста мускулатура. Овесът е напълно естествен и чудесен източник на енергия (нищо чудно, че овесът е толкова популярен избор за закуска).
Те съдържат въглехидрати, протеини, мазнини и диетичните фибри бета-глюкан, които могат да намалят LDL холестерола, да намалят кръвната захар и да стимулират добрите бактерии в храносмилателния тракт. И те са пълни с микроелементи, включително магнезий, желязо, цинк и витамини от група В.
Овесът съдържа ценни растителни антиоксиданти, наречени полифеноли, включително вида, наречен авенантрамиди, за които се смята, че помагат за понижаване на кръвното налягане и увеличават производството на азотен оксид.
Овес и тренировки
Овесът е чудесна храна преди тренировка. Кои са най-добрите начини да ядете овес преди тренировки?
Овесени шейкове за културизъм
Един от най-лесните и бързи начини да се възползвате от предимствата на овеса преди тренировка е като ги добавите към шейк. Просто сложете редовната си порция овес (за повечето хора, който ще бъде между 30g-70g) в блендер, заедно с лъжичка протеин на прах и течност. Добавете малко лед, ако харесвате шейковете си студени. След това смесете! Можете да добавите други съставки, които отговарят на вашите вкусови рецептори и макроси: замразени плодове, банан, мляко, кисело мляко, ядково масло, какао на прах или зелени на прах. Основният шейк от овес и протеин на прах ви дава всичко необходимо за хранене преди тренировка. Въглехидрати, протеини, малко количество здравословни мазнини и много течност.
Най-добрият овес за протеинов шейк
Най-добрият избор на овес за протеинов шейк е моменталният овес. Те вече са смлени до фино смляна консистенция, така че можете да ги смесвате с вода (или мляко) и протеинов прах със или без смесване.
Овес и суроватка преди тренировка
Овесът и суроватката са класическата комбинация от закуски преди тренировка. Не само, че е рентабилно и супер лесно да се направи, но ви дава идеалното съотношение на въглехидрати и протеини от естествени източници. Можете да комбинирате овес и суроватка като шейк, като протеинов овес или като овес през нощта (сложете овеса, суроватката и течността в контейнер, разбъркайте и оставете в хладилника за една нощ). Лесно е да държите овес и суроватка на работа, в чантата си или с вас, когато пътувате. Овесът и суроватката са мач, направен в рая!
Как да си направим протеинов овес
Протеиновият овес (проатите) е чудесна закуска, лека закуска или храна преди лягане за всеки, който се храни здравословно. Рецептата е проста: гответе овес на котлона или в микровълновата с вода или мляко. Когато са почти готови, свалете от котлона и разбъркайте протеиновия прах направо. Гответе отново за 30 секунди (може да се наложи да добавите малко повече течност). Това е! Има много начини да сводите протеиновия си овес. Можете да добавите 50 ml течен яйчен белтък, когато добавите протеиновия прах (той се смесва направо и добавя повече протеин). Или сложете плодове с овесените ядки, докато ги готвите. Може би напълнете яретата с ядково масло, какаови петна или нашите какаови копчета? След като получите правилната рецепта за основен протеинов овес, можете да я вземете във всяка посока!
ЗА АВТОРА
Никола Джойс пише за (и за) спорта, фитнеса, храненето и здравословния живот от 2004 г. Тя също е запалена спортистка: нейният опит е в спорта за издръжливост, но сега тя се състезава като естествен културист, като наскоро спечели световна титла с INBF. Когато не пише съдържание, може да бъде намерена в блогове. Следвайте я тук www.nicolajoyce.co.uk и във Facebook & Twitter (@thefitwriter) също.
Ако това ви харесва, може и вие да харесате.
Рецепта от кайсия и канела
Нека си признаем, същият обикновен овес всяка сутрин може да стане малко скучен! Тази рецепта от @healthyliciousvegan пакетира семена и плодове, за да ви даде хит на фибри и вкус. Канелата също така придава на овеса вкусно усещане за затопляне, което определено е необходимо сега, когато сутрините стават по-студени! Съставки 1/2 чаша […]
Пребиотици | Здраве отвътре навън
Здравето на червата е модерна тема напоследък. Тъй като всичко, от пропускливост на червата до контрол на жаждата, е за прихващане, изглежда, че има ново предимство за оздравяването на червата всеки месец. Пребиотиците са намалили част от прожекторите в здравето на червата. Те са устойчиви съединения, които не се усвояват, но осигуряват положителна среда за микроорганизмите [...]
25 страхотни хранителни източника на въглехидрати
Въглехидратите са предпочитаният източник на енергия за тялото и се съхраняват в тялото като гликоген - както в черния дроб, така и по-важното, в мускулите. Независимо дали имате нужда от бавно усвояващи се въглехидрати като ултра фин шотландски овес или бързо абсорбиращи се въглехидрати като декстроза за възстановяване след тренировка, уверете се, че имате достатъчно гориво за изпълнение [...]
Какво прави добрата закуска?
Понякога е доста изненадващо, когато говорите с хора в училище, колеж или на работа, да разберете колко хора редовно пропускат закуската. През януари 2017 г. проучване, проведено от вестник The Express, разкри, че зашеметяващите 50% от британците твърдят, че нямат време да закусят [...]
Защо трябва да използвате незабавен овес
Що се отнася до спортното хранене, дълги години въглехидратите се възприемаха като враг за постигане на стройна, тонизирана и мускулеста физика. През последните години този мит беше разсеян, тъй като въглехидратите всъщност са много важен и жизненоважен макронутриент за постигане на целите ви за обучение. Има обаче някои въглехидрати, които могат да [...]
Млечни пайчета с аромат на овесени протеинови кифли
Резюме Ето една изключително лесна рецепта за някои овесени протеинови кифли, използващи нашия празничен аромат на кайма Pure Whey Protein ™. Ти буквално хвърляш всичко в купа. Смесват. Налейте. Разбийте във фурната. Работата свършена! Инструкции 1.) Смесете всички съставки заедно в голяма купа. 2.) Изсипете сместа, в равни количества, [...]