диабет

Това, че имате диабет, не означава, че не можете да ядете бързо хранене, ако правите интелигентен избор!

Това, което ядете, е един от най-важните фактори за контрол на диабета, така че избягването на бързо хранене може да е приоритет. И все пак бързото хранене е почти сигурно, че е случайна или редовна част от живота, тъй като е толкова удобно и с голям вкус. Добрата новина е, че яденето на бърза храна с диабет може да бъде здравословно, ако правите по-добър избор.

С известно планиране можете да изберете ястия, които са:

  • Ниско или умерено съдържание на въглехидрати и калории.
  • С високо съдържание на протеини.
  • Ниско съдържание на нездравословни мазнини.
  • Източници на фибри, основни витамини и минерали.

Това са някои избори за бързо хранене, които могат да се впишат във вашата диета за диабет.

  • Бургер и пилешки стави
  • Сандвич магазини и кафенета
  • Най-добрият избор за бързо хранене за диабет в най-големите ресторанти за бързо хранене
  • Пицарии
  • Мексиканска храна
  • Китайски и други азиатски кухни
  • Напитки

Бургер и пилешки стави

Малки бургери и пиле на скара могат да ви държат на път, докато двойни или тройни чийзбургери и пържени пилешки сандвичи и хапки могат да ви върнат назад. Потърсете малки или малки детски бургери и дръжте сосовете от майонеза и мазни потапяния. Когато можете, поръчайте допълнително маруля и домати.

Следвайте инстинктите си, когато става въпрос за страни и десерти. Пържени картофи, пръстени лук, картофено пюре и сос са толкова лоши, колкото си мислите, докато пръчките от моркови и страничните салати с дресинг отстрани могат да бъдат отговорът. По подобен начин изберете пресни плодове или кисело мляко вместо бисквитки, ябълков пай и сладолед.

  • Малък бургер или чийзбургер - дръжте кок, ако сте с ниско съдържание на въглехидрати - с резенчета ябълка или бебешки моркови.
  • Пилешка салата на скара с винегрет или лек дресинг и без крутони или юфка.
  • Пиле на скара с чаша пресни плодове.

Сандвич магазини и кафенета

Тук обикновено имате доста голям избор и можете да си тръгнете с диабетно бедствие или здравословно хранене. Сандвич магазините и кафенетата често ви дават пълен контрол върху това, което влиза в храната ви, така че се възползвайте. Имате право да поискате вашата поръчка за изключване на определени съставки, дори ако те са посочени в описанието на артикула в менюто. Но внимавайте с количеството въглехидрати на порция, ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Отидете на салата или яжте само половината хляб в сандвича си, опитайте с горчица вместо майонеза и потърсете по-здравословни протеини като пиле или сирене вместо преработени меса или кюфтета. Може също да имате шанса да заредите зеленчуци, за да ви помогне да създадете засищащо, нискокалорично ястие и можете да завършите с някои сладки, но без вина пресни плодове.

  • Сандвич със зеленчуци и сирене или пиле на скара върху пълнозърнест хляб.
  • Голяма салата с пиле на скара и дресинг отстрани, и с ограничени добавки като крутони, юфка от чау майн, сушени плодове и парченца бекон.
  • Супа от леща или боб или супа на база бульон със зеленчуци вместо сирене броколи или друга кремообразна или сирена супа.

Преместете сиропираните кафе напитки и сладкия чай и вместо това изберете неподсладен чай.

Най-добрият избор за бързо хранене за диабет в най-големите ресторанти за бързо хранене

  1. Макдоналдс: Пилешка салата на югозапад
  2. Starbucks: Пиле, киноа и протеинова купа с черен боб и зеленчуци
  3. Subway: Veggie Delite Salad със сирене, зеленчуци, гуакамоле и винегрет Subway
  4. King Burger: Veggie Burger
  5. Taco Bell: Пилешко меко тако със страна Pintos n Cheese
  6. Уендис: Голям или малък чили и градинска салата без крутони и с дресинг Light Ranch
  7. Dunkin Donuts: Яйце и сирене на половин многозърнеста багел
  8. Chick-fil-A: Нагръдчета на скара със сос от бистри бистри и малка салата от суперхрана
  9. Хляб Panera: Купа с леща от киноа с яйце
  10. Pizza Hut: 2 филийки Голяма тънка N хрупкава вегетарианска пица с пиле

Пицарии

Може да има повече добри новини за пицата, отколкото сте знаели. Въпреки че може да има над калориите, наситените мазнини и въглехидратите, ако получите пица с дебела или пълнена коричка, може да бъде ниско гликемично управляемо лакомство, ако се придържате към 1 или 2 филийки пица с тънка кора.

Що се отнася до топингите, поддържайте сиренето леко - то добавя калории и мазнини, но понижава гликемичния индекс. Пропуснете обработените мазни меса като пеперони и колбаси и вместо това потърсете зеленчуци. Също така със сигурност няма да намерите добър вариант за десерт при диабет, тъй като „десертните пици“ и канелените пръчици са комбинация от рафинирани нишестета и захари плюс излишните мазнини.

Добрият избор за бързо хранене за диабет, когато ядете пица, може да включва:

  • Тънка кора.
  • Допълнителен сос.
  • Допълнителни домати, чушки, гъби, лук и всякакви други зеленчукови топинги.
  • Аншоа или пиле вместо пеперони или наденица.

Пропуснете хлебните пръчки, тестените изделия и пилешките крилца като страни и вместо това изберете зелената салата.

Съвети за ядене на бърза храна с диабет

  • Проверете информацията за храненето, преди да отидете или докато сте там - повечето вериги са страхотни да предоставят информацията си, особено ако я поискате.
  • Планирайте поръчката си предварително, когато можете. Дори и да не можете, потърсете постно протеин като пиле на скара плюс зеленчук като салата.
  • Отидете лесно на хляба или го пропуснете изцяло и поискайте пълнозърнести храни, когато можете.
  • Проверете за зелени салати и задушени или сурови зеленчуци за гарнитурите си.
  • Ограничете пържените или нишестените страни като пържени картофи, картофено пюре, юфка и тестени изделия, лукови кръгчета и ориз.
  • Вземете дресинг и сосове отстрани и потърсете по-нискокалорични подправки като горчица, лют сос и салса.
  • „Малкият“ размер може лесно да съдържа по-малко от една трета калории, колкото „големият“ размер.
  • Печете, печете или печете на скара, а не пържете, очуквайте или панирайте.
  • Дръжте очите си отворени за възможности за добавяне на зеленчуци като страни, като добавки към бургери, тако, сандвичи и пица, както и в салати за пържене и закуска.

Мексиканска храна

Яденето на бърза храна с диабет може да бъде пагубно, ако изберете неправилно в мексикански ресторант, но може да бъде и хранително, ако внимавате. Пилешкото на скара и постната пържола са богати на протеини и ниско съдържание на мазнини, пинто и черният боб са богати на фибри и протеини, а авокадото (помислете: гуакамоле!) Са сред най-здравословните възможни източници на мазнини. Такасите могат да бъдат добър избор, тъй като те обикновено са по-малки от буррито и тостадите.

Само имайте предвид, че твърде много от всичко може да бъде вредно за диабет, кръвна захар и тегло и че мексиканската тарифа обикновено включва много проблемни съставки, като пържени тортила чипс и черупки от тостада, големи скорбялни тортили и прекалено големи количества на нездравословни мазнини за готвене.

Всяка от тези опции може да ви помогне да излезете напред.

  • „Гола“ буррито или купа с буррито със зеленчуци на скара или салати, боб и пиле, без тортила.
  • Салата тако с маруля, домат, леко сирене, пинто или черен боб, авокадо и маслини, без заквасена сметана или чипс, и със салса или пико де гало вместо кремообразен дресинг.
  • Тако с пиле или риба със зелена салата, домати, салса и авокадо.
  • Пилешки скариди или пържоли фахитас без тортилите.

Китайски и други азиатски кухни

Китайският и други азиатски избори за бързо хранене за диабет могат да бъдат наистина добри или наистина лоши. Със сигурност ще повишите кръвната си захар и ще намалите загубата на тегло, ако имате могили от бял ориз, пържен ориз или юфка с тайландска юфка. Същото важи и ако получите пържени или панирани ястия от пиле, риба или скариди.

От друга страна, почти винаги можете да намерите ястия с много зеленчуци и постни протеини, като пиле без кожа, скариди, тофу или риба. Сосът от стриди и винения сос са с по-ниско съдържание на захар от сладко-киселия сос. Сьомга и пиле терияки са добри варианти в японските ресторанти. За десерт в китайски ресторант за бързо хранене се насладете на бисквитка с късмет за 30 полезни калории.

  • Прозрачна супа, като горещо и кисело, капка от яйца или тома, плюс пържени зеленчуци и тофу или пиле.
  • Запържете с пилешко и зеленчуци, плюс бисквитка с късмет.
  • Риба в сос от черен боб плюс смесени зеленчуци.
  • Сьомга терияки, салата от водорасли и едамаме.

Когато е възможно, поискайте зеленчуци или кафяв ориз вместо бял или пържен ориз.

Напитки

Където и да ядете, изборът ви на напитка може да направи или прекъсне вашата храна. Водата винаги е чудесен избор, тъй като е естествено без калории. Безкофеиновият чай и кафе също са добри варианти. Докато диетичните напитки са без калории, те могат да изхвърлят допълнително регулирането на кръвната захар в тялото ви.

Избягвайте сладките напитки, като обикновени безалкохолни напитки или други сладки фонтани, като спортни напитки или лимонада. Голямата сода може да има 400 или повече калории и 100 или повече грама захар - повече от препоръчителната дневна граница за четири дни! Смесените кафе напитки и сладкият чай са също толкова лоши.

Повечето места за бързо хранене в наши дни имат здравословен избор. Може просто да се наложи да ги потърсите или да поръчате специални елементи от редовното меню, за да ги направите по-здрави. С диабет можете да ядете удобна и с вкус бърза храна, като същевременно контролирате кръвната захар и теглото.

Експерт по упражнения, фитнес и хранене | Чучулига здраве