За някой със сърдечни заболявания диетата е голяма работа. Заедно с други здравословни навици, той може да забави или дори частично да обърне стесняването на сърдечните артерии и да помогне за предотвратяване на допълнителни усложнения.

хранене

Можете да помогнете на любим човек със сърдечно заболяване, като приемете диета, която ограничава LDL („лошия“) холестерол, понижава кръвното налягане, понижава кръвната захар и помага при отслабване.

Най-добрата стратегия: Фокусирайте се върху това, какво може да яде човекът със сърдечни заболявания, а не само върху това, което е извън границите. Изследванията показват, че добавянето на спасяващи сърцето храни е също толкова важно, колкото и намаляването на другите.

Тези девет стратегии ще ви помогнат да планирате хранене за някой със сърдечни заболявания:

1. Сервирайте повече зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения. Почти всеки би могъл да понесе да яде повече храни на растителна основа. Те са богати на фибри и други хранителни вещества и могат да вкусят чудесно в салата, като гарнитура или като предястие. Внимавайте да не използвате твърде много мазнина или сирене, когато ги приготвяте.

Продължава

2. Избирайте разумно калории с мазнини, като:

  • Ограничете наситените мазнини (намерени в животински продукти).
  • Избягвайте изкуствените транс-мазнини, доколкото е възможно. Проверете списъците на съставките за "частично хидрогенирани" масла.
  • Когато използвате добавени мазнини за готвене или печене, изберете масла с високо съдържание на мононенаситени мазнини (например зехтин и фъстъчено масло) или полиненаситени мазнини (като соеви, царевични и слънчогледови масла).

3. Сервирайте разнообразни храни, богати на протеини. Балансирайте ястията с постно месо, риба и растителни източници на протеини.

4. Ограничете холестерола.Холестеролът в храните, намиращ се в червеното месо и млечните продукти с високо съдържание на мазнини, може да повиши нивата на холестерола в кръвта, особено при хората с висок риск.

5. Сервирайте правилния вид въглехидрати. Включете храни като кафяв ориз, овесени ядки, киноа и сладки картофи, за да добавите фибри и да подпомогнете контрола на нивата на кръвната захар. Избягвайте сладките храни.

6. Яжте редовно. Това помага на някой със сърдечни заболявания да контролира кръвната захар, да изгаря мазнините по-ефективно и да регулира нивата на холестерола.

7. Намалете солта. Твърде много сол е вредно за кръвното налягане. Вместо това използвайте билки, подправки или подправки за ароматизиране на храни.

Продължава

8. Насърчавайте хидратацията. Поддържането на хидратация ви кара да се чувствате енергични и да ядете по-малко. Насърчавайте любимия човек да пие 32 до 64 унции (около 1 до 2 литра) вода дневно, освен ако лекарят им не е казал да ограничат течностите.

9. Поддържайте размерите на сервиране под контрол. Може да ви помогне да използвате по-малки чинии и чаши и да проверите етикетите на храните, за да видите колко е в порция, тъй като е лесно да ядете повече, отколкото си мислите. Някои насоки:

  • 1 унция сирене е колкото чифт зарове.
  • Порция месо или тофу е с размера на тесте карти.
  • 2 порции ориз или тестени изделия са с размерите на тенис топка.

Източници

FDA: "Говорейки за трансмазнините: Какво трябва да знаете."