Този курс запознава студентите с принципите на хранене, необходими за насърчаване на здравословен начин на живот чрез оценка и приложение. Студентите ще бъдат по-добре подготвени да оценят проблемите, свързани с храненето, представени в медиите и да направят информиран избор относно диетата си, за да насърчават здравето през целия си живот. Информацията за хранителните вещества (протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, вода и минерали) и физиологичните процеси, използвани за тяхното усвояване, усвояване и използване, е представена и свързана с такива теми като поддържане на идеално телесно тегло, подобряване на физическото представяне и ролята на хранителните вещества в различни болестни състояния като сърдечни заболявания, диабет, рак и остеопороза. Тематични въпроси като поглъщане на алкохол, несигурност на храните и опасения на потребителите ще бъдат използвани за интегриране и критичен анализ на информацията, представена от различни медии. Този курс е предназначен за големи студенти, които не се хранят и ще изпълни 3 кредита от изискването за общо образование за ПГ. Студентите, спечелили кредит за NUTR 251, може да не планират този курс.

nutr

Общо образование: Здраве и здраве (GHW)

Цел на обучението GenEd: Критичност и аналитично мислене

Цел на обучението GenEd: Ключови литератури

GenEd Учебна цел: Soc Resp и етична причина

Основни принципи и основни процеси в основата на приготвянето на храната. Само за специалности, които не се хранят.

Научни принципи на основното приготвяне на храна, с акцент върху физическите и химичните аспекти.

Специалистите по хранене описват кариерни пътища и възможности за завършилите в приложни и научни възможности; стратегии за вземане на ефективни кариерни решения.

Принудителни предпоставки при записване: NUTR 100 или NUTR 251 или FDSC 105

Култури на САЩ (САЩ)

Общо образование: Здраве и здраве (GHW)

Цел на обучението GenEd: Критичност и аналитично мислене

Цел на обучението GenEd: Интегративно мислене

Цел на обучението GenEd: Ключови литератури

GenEd Цел на обучение: Soc Resp и етична причина

Култури на САЩ (САЩ)

Общо образование: Здраве и здраве (GHW)

Общо образование - интегративно: Свързано

Цел на обучението GenEd: Критичност и аналитично мислене

Цел на обучението GenEd: Интегративно мислене

Цел на обучението GenEd: Ключови литератури

GenEd Цел на обучение: Soc Resp и етична причина