„Расте, Гос и Не“ - съвети от диетолозите от Световната хранителна програма относно плюсовете и недостатъците на яденето в карантина

Все повече хора по света са принудени да си стоят у дома, тъй като страните реагират на пандемията COVID-19. Начините, по които този нов коронавирус променя начина ни на живот, работа и забавление, се чувстват за мен нереални. Затова ухажвах съветите на експертите по хранене на Световната хранителна програма (WFP) - както за укрепване, така и за използване на този момент като шанс да променим диетата си към по-добро.

здравословна

Първо най-важното:

1. Хидрат, хидрат

Тялото е изградено от около 75 процента вода. Обичайната препоръка е осем чаши на ден течност. Тъй като сме по-малко активни по време на заключване и може да не се чувстваме толкова жадни, е важно да задаваме редовни напомняния, за да сме сигурни, че хидратираме телата си.

За вкус и допълнителни хранителни вещества добавете резенчета краставица, лимон или портокал към скромната чаша вода. Избягвайте подсладени напитки като безалкохолни напитки и сода поради високото съдържание на захар.

2. GO храни

Тези храни са от съществено значение за енергията, която е от решаващо значение за мисленето, работата и отблъскването на болестите - помислете за основни продукти като ориз, тестени изделия, хляб и кореноплодни култури. Изберете неща като пълнозърнест хляб и ориз със смесени зърна, които освобождават енергия по-бавно, зареждат ви за по-дълго и помагат да поддържате теглото си.

3. РАСТЕТЕ храни

Те помагат на физическия растеж, особено за децата. ХРАНИТЕ храни възстановяват тялото ви, когато сте зле или имате инфекция. Те често се изискват в малки количества, но са от съществено значение да се консумират ежедневно.

Те включват месо, риба, яйца, мляко и други млечни продукти като сирене и кисело мляко. Струва си да купувате UHT мляко и други млечни продукти, които имат дълъг срок на годност и замразяват месо и риба.

В зависимост от срока на годност, яйцата могат да се съхраняват в хладилника до три седмици от момента на покупката. Яйцата са добър източник на нискомаслени протеини и редица витамини.

Ограничете консумацията на консервирано месо, тъй като обикновено е с високо съдържание на сол и мазнини. Консервираният тон е по-здравословна алтернатива. Растителните източници на протеини като леща и боб имат дълъг срок на годност и са богати на витамини и минерали. Изплакнете обилно сухите храни преди готвене.

4. GLOW храни

Те гарантират, че тялото работи добре, помагат да се предпази тялото от болести и да се пребори с болестите. Всички храни имат някои витамини и минерали, но цветните плодове и зеленчуци обикновено са богати на витамини и антиоксиданти.

Изградете цветна чиния с:

Зелени плодове и зеленчуци: броколи, спанак, зеле, маруля, брюкселско зеле, зелен фасул, краставици, тиквички, грах, зелен пипер, зелени ябълки, киви, зелено грозде, лайм, авокадо.

Оранжеви и жълти плодове и зеленчуци: моркови, тиква, сладка царевица, сладък картоф, жълт пипер, жълти домати, жълти ябълки, кайсии, портокали, грейпфрут, праскови, манго, папая, круши, ананас.

Червени плодове и зеленчуци: домати, репички, червено зеле, цвекло, червено грозде, ягоди, диня, череши, малини, нарове, боровинки, червени ябълки.

Сини и лилави плодове и зеленчуци: патладжан, лилаво зеле, лилави картофи, къпини, боровинки, лилаво грозде, сливи, стафиди, смокини.

Консервирани плодове и зеленчуци: независимо дали консервирани, замразени, изсушени или ферментирали/мариновани, те са чудесен алтернативен източник, когато пресни плодове и зеленчуци са трудни за намиране поради сезонност или ако не могат да се купуват ежедневно.

5. Обогатени храни и добавки

В зависимост от вашата ситуация, подсилени храни и добавки могат да се изискват или да се комбинират с ястия, за да се осигурят необходимите хранителни вещества, особено в контексти, когато диетите са с лошо качество и ограничено количество поради несигурност на храните.

6. Упражнение

Не забравяйте също така да притискате малко физическа активност! Световната здравна организация препоръчва 30 минути физическа активност на ден за възрастни и един час на ден за деца. Ако е позволено, излезте навън на разходка или бягане, като същевременно спазвате безопасно разстояние от другите. Ако не можете да излезете от къщата, намерете видео за упражнения онлайн, танцувайте под музика, занимавайте се с йога или ходете нагоре и надолу по стълбите.

7. БЕЗ храни - какво да избягвате

Храните с високо съдържание на мазнини, захар и сол (силно преработени храни) не се считат за част от здравословната диета. В този момент е особено важно да се избягват тези храни, тъй като те не осигуряват никаква хранителна полза.