Хората ядат повече с приятели и семейство, отколкото когато се хранят сами - възможно връщане към подхода на нашите ранни предци към оцеляване, според ново проучване. Това явление е известно като „социално улесняване“.

ядат

Предишни проучвания установиха, че тези, които се хранят с други, ядат до 48% повече храна, отколкото самостоятелните вечери, а жените със затлъстяване, които ядат социално, консумират до 29% повече, отколкото когато се хранят сами.

Експерти от Университета в Бирмингам ръководиха екип от изследователи от Великобритания и Австралия, които установиха, че „социалното хранене“ има мощен ефект върху увеличаването на приема на храна по отношение на самостоятелното хранене, след като оцениха 42 съществуващи проучвания за социални ястия.

Те обясняват, че събирачите на древни ловци са споделяли храна, защото тя е предпазвала от периоди на несигурност на храните - този механизъм за оцеляване може да продължи да съществува и днес, което води до това хората да ядат повече с приятели и семейство, защото:

  • Храненето с другите е по-приятно и подобрената награда от социалното хранене може да увеличи консумацията.
  • Социалните норми могат да „позволят“ преяждане в компанията, но да го санкционират, когато се храните сами.
  • Предоставянето на храна става свързано с похвала и признание от приятели и семейство, укрепване на социалните връзки.

Ръководителят на изследването д-р Хелън Ръдок от Факултета по психология към Университета в Бирмингам коментира: "Открихме сериозни доказателства, че хората ядат повече храна, когато се хранят с приятели и семейство, отколкото когато са сами. Този социален улесняващ ефект върху храненето обаче не е наблюдаван в проучвания, които са разглеждали приема на храна сред хора, които не са били добре запознати.

"Хората искат да предадат положителни впечатления на непознати. Избирането на малки порции може да осигури начин за това и това може да е причината социалното улесняване на храненето да е по-слабо изразено сред групите непознати.

"Констатации от предишни изследвания показват, че често избираме какво (и колко) да ядем въз основа на вида впечатление, което искаме да предадем за себе си. Доказателствата сочат, че това може да бъде особено ясно при жените, които се хранят с мъже, които искат да впечатлят и за хора със затлъстяване, които искат да избегнат да бъдат съдени за преяждане. "

Изследването подчертава, че както при много други видове, хората са склонни да споделят общ хранителен ресурс. Повечето хора вече не са събирачи на ловци, но механизми, подобни на тези, които някога са служили на ефективно търсене на храна, продължават да ръководят нашето диетично поведение.

Скорошният и бърз преход към диетичен пейзаж, в който храната е изобилна, създаде форми на „еволюционно несъответствие“ - наследените стратегии за търсене на храна вече не служат на предишната си цел.

Изследователите отбелязват, че в случая на социално улеснение сме наследили механизъм, който някога е осигурявал справедливо разпределение на храните, но сега оказва мощно влияние върху нездравословните хранителни приема.

Същият процес е наблюдаван при пилета, плъхове, гербили и други видове, което предполага, че служи за крайна цел. Хората се състезават за ресурси, а изследванията сочат, че яденето повече от другите вероятно ще доведе до остракизъм, който от своя страна намалява продоволствената сигурност.

Това създава напрежение между индивида, „видян“ да споделя алтруистично храната си и да яде толкова, колкото е необходимо.

"Решение на това напрежение може да бъде да се яде поне толкова, колкото другите в групата - отделни членове съпоставят поведението си с другите, като насърчават по-голямо хранене, отколкото би могло да бъде изядено в отсъствието на това социално състезание", коментира д-р Ръдок.

„Това, което описваме като„ социално улеснение “, може да се разглежда като естествен страничен продукт от споделянето на социална храна - стратегия, която би изпълнила критична функция в нашите предци. Това също обяснява защо е по-вероятно да се случва в групи с хора, които са запознати помежду си. "