Когато чуем за холестерола, ние мислим за него, който се натрупва в нашите артерии и допринася за дългосрочни здравословни проблеми. Но това не е „лош човек“ - здравословните нива на холестерол са жизненоважни за нашите клетки да функционират и да произвеждат витамин D и някои хормони.

ndss

Има два основни типа холестерол - HDL (добър холестерол) и LDL (лош холестерол).

  • HDL холестеролът е известен като „добър“ холестерол, тъй като помага за премахването на холестерола от артериите, като пренася холестерола обратно в черния дроб за изхвърляне.
  • LDL холестеролът е известен като „лош“ холестерол, тъй като оставя холестерола в артериите.

Хората с диабет обикновено имат сходни нива на общия холестерол и сходни нива на „добрия“ (HDL) холестерол като общата популация. Но средно те имат и по-високи нива на „лошия“ (LDL) холестерол и по-високи нива на триглицериди, отколкото хората без диабет. Това е така, защото диабетът може да наруши баланса между нивата на „добрия“ (HDL) и „лошия“ (LDL) холестерол по редица начини.

  • Хората с диабет са склонни да имат ‘лоши’ холестеролови частици, които се придържат към артериите и по-лесно увреждат стените им.
  • Високите нива на глюкоза в кръвта могат да доведат до „лош“ холестерол, който остава по-дълго в кръвта.
  • Хората с диабет са склонни да имат ниски нива на HDL и високи нива на триглицериди (друга кръвна мазнина), като и двете повишават риска от сърдечни и артериални заболявания.

Това означава, че хората с диабет са изложени на по-висок риск от:

  • сърдечни заболявания, включително инфаркт и инсулт
  • проблеми с кръвообращението, които могат да доведат до увреждане на ръцете, краката и краката

Какво е тест за холестерол?

Вашият лекар може да тества нивото на холестерола (мазнини в кръвта) като част от вашата здравна проверка на диабета. Въпреки че е необходим малко холестерол, за да функционира тялото ви, твърде много холестерол може да доведе до здравословни проблеми.

Общият тест за холестерол е кръвен тест, който измерва както HDL, така и LDL холестерола.

Триглицеридите са вид мазнини в кръвта, които също могат да увеличат риска от сърдечни заболявания.

Триглицеридите обикновено се тестват заедно с холестерола, когато имате кръвен тест за холестерол. Тестовете за общ холестерол, HDL холестерол, LDL холестерол и триглицериди са известни като липиден профил.

Как вървите със здравните си проверки за диабета?

Редовните проверки могат да помогнат за предотвратяване на сериозни усложнения, свързани с диабета, като проблеми с краката, очите, сърцето и бъбреците. Отделни членове на вашия здравен екип ще ви уведомяват колко често се нуждаете от проверки, за да можете да ги планирате във вашия календар.

Подобряване на холестерола в кръвта

Има сериозни доказателства, които показват, че промените в начина на живот, като спазването на здравословна диета и редовното физическо натоварване, могат значително да подобрят нивата на холестерола в кръвта на хората с диабет.

В Австралия яденето на по-малко наситени мазнини е един от най-практичните начини за понижаване на холестерола. Ниските нива на холестерол или храни без холестерол може да са полезни за някои хора, но проверете дали те също са с ниско съдържание на наситени мазнини.

Трябва да се съсредоточите върху яденето на по-малко наситени мазнини, отколкото на по-малко холестерол, защото наситените мазнини по-често влияят на нивата на холестерола в кръвта и много от храните, които са с високо съдържание на наситени мазнини, също са с високо съдържание на холестерол.

Ако дадена храна подаде претенция за ниско съдържание на холестерол, проверете количеството наситени мазнини в хранителния панел на етикета на храните.

  • За масла, маргарини и други подобни храни, които са почти 100% мазнини, търсете тези с по-малко от 20 g наситени мазнини на 100 g.
  • За други храни, ако имат по-малко от 2 g наситени мазнини на 100 g, те вероятно са добър избор за холестерола в кръвта.

Струва си да се отбележи, че повечето храни с високо съдържание на холестерол са от животни, тъй като холестеролът се произвежда в черния дроб. Така че твърденията за нисък холестерол за ориз и хляб са доста безсмислени! Някои храни на растителна основа обаче имат добавени животински мазнини, когато са приготвени, като много бисквити и сладкиши, така че някои могат да съдържат значителни количества холестерол.

Ако опитате диета с ниско съдържание на наситени мазнини в продължение на няколко месеца и това не подобри достатъчно нивата на холестерола в кръвта, трябва да опитате да намалите диетата си за още няколко месеца.

Храна за подобряване на холестерола в кръвта

Хората с диабет, живеещи в Австралия, получават около 35% от общата си енергия от мазнини и масла, въпреки че наскоро се препоръчва оптималният прием да бъде под 30%. Намаляването на общия прием на мазнини може да помогне за намаляване на общото ниво на холестерол в кръвта, при условие че не замествате мазнините с въглехидрати с висок гликемичен индекс (GI).

Яденето на по-малко мазнини само по себе си не е достатъчно, за да се постигнат оптимални нива на холестерол. Също толкова важно е редовно да се консумират правилните видове мазнини. Средно австралийците с диабет получават около 13% от общата си енергия от наситени мазнини, когато трябва да консумират по-малко от 10%. Практическите начини за намаляване на количеството наситени мазнини, които ядете, включват:

  • изберете мляко с намалено или ниско съдържание на мазнини, сирене, кисело мляко, сладолед и крем
  • изберете постно месо и пилешко месо и изрежете/премахнете всякакви мазнини преди готвене
  • избягвайте масло, свинска мас, сметана, заквасена сметана, кофа, кокосово мляко, кокосов крем и твърди маргарини за готвене
  • ограничете сладкиши, торти, пудинги, шоколад, бисквити с крем и пикантни закуски до специални случаи
  • ограничете употребата на преработени месни деликатеси, например деван, полони, фриц, месо за обяд, пилешки хляб, салам и колбаси
  • избягвайте да отнемате храни като чипс, пържено пиле, очукана риба, пайове, колбаси и сладкиши
  • избирайте сосове на доматена и соева основа, а не кремообразни сосове и избягвайте кремообразната супа.

Справяне с триглицеридите

Триглицеридите са вид мазнини, намиращи се в кръвта. Той е основният компонент на растителното масло и човешките и животинските мазнини. Хората с диабет обикновено имат по-високи от средните нива на триглицериди. Това се случва, тъй като повишените нива на глюкоза в кръвта затрудняват усвояването на мазнините от кръвта.

Диетичните фактори, които повишават нивата на триглицеридите, включват:

  • яде прекалено много въглехидрати с висок GI
  • пиенето на твърде много алкохол - това са повече от две стандартни напитки на ден за жените и четири за мъжете. Докато се препоръчват по-ниски алкохолни граници за предотвратяване на увреждане на черния дроб и органите, поддържането на прием на алкохол под тези нива ще сведе до минимум въздействието върху триглицеридите.
  • липсата на достатъчно омега-3 мазнини - омега-3 мазнини могат да бъдат намерени в мазни риби, като херинга, скумрия, сардина, сьомга и риба тон. Те също се намират в някои ядки и семена и продукти, направени от тях, като ленено семе, рапица, орех, пшенични зародиши и соеви масла, както и маргарин. Стремете се да консумирате две до три порции мазна риба на седмица. Опитайте да използвате намазки и масла на основата на рапица или соя, включително няколко шепи ядки седмично, за предпочитане орехи.

Други фактори, свързани с диетата

Телесното тегло и нивата на глюкоза в кръвта имат независим ефект върху нивата на холестерола. Следователно загубата на умерено количество тегло (5–10% от първоначалното телесно тегло) и яденето на точното количество и вида въглехидрати ще ви помогнат да постигнете оптимални резултати.

За повече информация се свържете с Фондация Сърце.