НЕ сте винаги това, което ядете. Ако бяхме това, което ядохме, тогава хората, които ядат много хот-доги и свински пържоли, биха били здрави мускулни стени. Хората, които ядат много тестени изделия, ще бъдат жилави и без мазнини. Хората, които ядат много орехов пай, биха били Zooey Deschanel (сладки, но орехови и люспести). И хората, които ядат много мазнини, ще бъдат дебели.

хеатичните

Какво е това, ще кажете? Това последно изречение е вярно? Хората, които ядат мазнини, са дебели? Е, не, не е задължително. Науката показва, че яденето на мазнини няма да ви напълнее, както яденето на пари ще ви направи богати. Всъщност избирането на правилния вид мазнини е един от най-важните трикове за отслабване.

Сега, яденето на храни, които са пълни с грешни видове мазнини, ще ви напълнее. Транс-мазнините, открити в корите на пай и други печени продукти, и наситените мазнини, открити в преработените и хранени със зърно меса, добавят солидни калории, като същевременно вредят най-вече на хранителните резултати на тялото ви. Но здравословните мазнини ще направят обратното: те могат да успокоят апетита ви, намалявайки броя на калориите, които ядете на ден, като същевременно подобряват здравето на сърцето си и стимулират метаболизма ви.

Вкусни, мазни храни, които ви помагат да отслабнете? Къде можете да се запишете? Точно тук!

Хранено с трева говеждо месо

Да, знам: говеждото, хранено с трева, е малко скъпо. Но по-високото съотношение на полезни за вас мазнини си заслужава разходите: Проучване в Nutrition Journal установи, че месото, хранено с трева, съдържа по-високи нива на омега-3 мастни киселини, за които е известно, че намаляват риска от сърдечни заболявания. А що се отнася до талията ви, говеждото, хранено с трева, е по-постно и има по-малко калории от конвенционалното месо. Помислете за това: конвенционална пържола от 7 унции, подрязана от мазнини, ще ви осигури 386 калории и 16 грама мазнини. Но лентовата пържола, хранена с трева от 7 унции, е само 234 калории и пет грама мазнини - ще спестите повече от 150 калории и пържолата ви ще има по-добър вкус. И се насладете на говеждото си, без вина, като направите един от най-добрите бургери за отслабване.

Зехтин

Зехтинът е богат на полифеноли, борещи се с рака, и укрепващи сърцето мононенаситени мазнини, а когато става въпрос за слаб вид, той е подкрепен от някои доста силни факти. Неотдавнашно проучване на затлъстяването установи, че богатата на зехтин диета води до по-високи нива на адипонектин, отколкото диетата с високо съдържание на въглехидрати или протеини. Адипонектинът е хормон, отговорен за разграждането на мазнините в тялото и колкото повече имате от него, толкова по-нисък е вашият ИТМ. Възползвайте се от предимствата, като направите зехтина като предпочитана от вас мазнина за готвене и го използвате в дресинги и сосове.

Кокосов орех

Кокосът е с високо съдържание на наситени мазнини, но повече от половината от него идва от лауринова киселина, уникален липид, който се бори с бактериите и подобрява резултатите от холестерола. И вземете това: Проучване, публикувано в Lipids, установи, че хранителните добавки с кокосово масло всъщност намаляват коремното затлъстяване. От участниците половината получиха по две супени лъжици кокосово масло дневно, а другата половина - соево масло и въпреки че и двете групи изпитваха обща загуба на тегло, само талията на потребителите на кокосово масло се сви. Поръсете неподсладени люспи върху кисело мляко или използвайте кокосово мляко в бърканка, за да започнете да избледнявате талията си. Нямам търпение да видя онзи стомах за пране? Сдвоете вашето кокосово масло с тези 11 хранителни навика, които разкриват корема ви.

Тъмен шоколад


Добра новина за сладките ви зъби: Шоколадът може да ви помогне да изравните корема си. Черен шоколад, т.е. Но за да се възползвате истински, не чакайте десерта: Неотдавнашно проучване установи, че когато мъжете изяждат 3,5 унции шоколад два часа преди хранене, тези, които са имали тъмен шоколад, приемат 17 процента по-малко калории от тези, които ядат млечен шоколад. Изследователите вярват, че това е така, защото тъмният шоколад съдържа чисто какаово масло, източник на забавяща храносмилането стеаринова киселина. Съдържанието на какаово масло в млечния шоколад, от друга страна, се закалява с добавена маслена мазнина и в резултат преминава по-бързо през стомашно-чревния тракт. Тъй като тъмният шоколад отнема повече време за обработка, той предотвратява глада и ви помага да отслабнете. Когато тъмният шоколад просто няма да го нареже, разчитайте на Eat This, Not That! - одобрени 10 най-добри нежелани храни за отслабване.

Бадемово масло

Многобройни проучвания показват, че бадемите могат да ви помогнат да отслабнете въпреки високото си съдържание на мазнини. Всъщност, проучване от Международния вестник за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения сравнява две диети в продължение на шест месеца. Едната група спазва диета с ниско съдържание на мазнини и калории (18% мазнини), а другата спазва диета с умерено съдържание на мазнини (39% мазнини), при която допълнителните мазнини се доставят от бадеми. Последната група отслабна повече от хората, които се хранят с ниско съдържание на мазнини, въпреки факта, че и двете групи консумират еднакво количество от общите калории. Освен това, бадемоядите са имали 50% по-голямо намаляване на талията. Как е възможно? Бадемите съдържат съединения, които ограничават количеството мазнини, усвоени от организма, така че някои преминават през неусвоени. Опитайте да разбъркате бадемово масло във вашите овесени ядки, да го разнесете върху препечен хляб с резенчета банан или да хапнете няколко лъжици като лека закуска.

Авокадо


Този чудесен плод е по същество маслото на майката природа. Тя е богата, кремообразна и - за разлика от маслото - приемлива храна, която да се яде сама. Въпреки че трябва да се ограничите до една четвърт или половината от авокадото, нямате причина да се страхувате от мазнините му. Авокадото се опакова в здравословни мононенаситени мазнини, които съдържат олеинова киселина, която всъщност може да помогне на тихите чувства на глад. Те също така ви дават две неща, които маслото не прави: протеини и фибри. Всички обичаме гуакамоле - може би малко прекалено много, но един лесен, вкусен начин да вкарате някои здравословни ползи във вашия ден е да се насладите на австралийския основен продукт, смачкване на авокадо. Намачкайте половината или четвъртината авокадо с изстискване на лимон, тире лют сос и малко сол и черен пипер, преди да го нанесете на пшеничен тост сутрин и лесно ще останете сити до обяд.

Гръцко кисело мляко


Млечната пътека е тази, в която трябва да влезете с широко отворени очи: киселите млека могат да опаковат толкова захар, колкото и бонбон. Ако щяхте да ядете толкова захар, предполагаме, че бихте избрали бонбона. Гръцкото кисело мляко е добър избор поради допълнителните си протеини и доброто комбиниране на мазнини; разграждането на протеините отнема повече време, а мазнините ви карат да се чувствате доволни, така че ще прелитате през сутринта си без желание за лека закуска. За ефекти, които ще усещате през целия ден, добавете гръцко кисело мляко с ниско съдържание на захар и високо протеини към ритуала си за закуска. В проучване от 2013 г. в American Journal of Clinical Nutrition, подрастващите жени с наднормено тегло забелязват значително подобрение в контрола на апетита и намаляване на вечерните закуски, когато ядат закуски с 35 грама протеин. Кога за последен път закуската ви е помогнала, докато си легнете?

Дива сьомга

Сьомгата не се влошава толкова много от рапа, както преди, когато става въпрос за мазнини, но ползите за здравето си струва да се повторят. Добавяне на филе от тази риба във вашата диета само два пъти седмично, за да получите количеството здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, препоръчани от Американската сърдечна асоциация. Здравите хора обаче не са единствените, които се възползват от избора си на вечеря. Дори тези, които вече са изложени на висок риск от сърдечно-съдови заболявания, могат да вдигнат крак, като сервират сьомга няколко пъти седмично. Омега-3 намаляват риска от аритмия, намаляват нивата на триглицеридите и всъщност могат леко да понижат кръвното налягане. Добавете малко люспеста сьомга към салата с малко нарязано авокадо, за да удвоите тези ползи за здравето.