Една от любимите ми рецепти за вечеря през седмицата: пиле с гръцко кисело мляко. Ще ви хареса колко здравословна и лесна е тази рецепта за кето пилешка вечеря и семейството ви ще хареса колко вкусна е!

Благодаря ви много, че се отбихте! Тази публикация съдържа партньорски връзки, получавам малка сума компенсация, ако решите да закупите от моите линкове (например - като Amazon Associate печеля от квалифицирани покупки). Връзвам се само с продукти, които познавам и обичам!

гърцко

Гърцко пиле с кисело мляко: вкусна рецепта за кето пилешка вечеря!

Въпреки че не се придържам към кето диета, обикновено ям доста ниско съдържание на въглехидрати през цялата седмица. Не съм строг по отношение на това и ако открия, че наистина се нуждая от бисквитка ... ям бисквитката.

Просто откривам, че се чувствам по-добре, когато избягвам захар, въглехидрати и алкохол. Уикендите, аз се похапвам и си позволявам с чаша вино или маргарита, бисквитки и, разбира се, тестени изделия - защото едно момиче трябва да живее!;)

Наскоро си спомних тази лесна рецепта за пилешка вечеря с гръцко кисело мляко, която приготвях през цялото време, когато живеехме в Рено. Откакто се преместих в ранчото, не мисля, че съм успял!

Това е стар, но добър вкус: нежни пилешки гърди, изпечени до златисто съвършенство, задушени в пармезан и кремообразно гръцко кисело мляко!

Обичам тази рецепта, защото е толкова приспособима и лесна за хвърляне заедно. За по-малко от десет минути вечеряте във фурната! Също така обичам, че е доста здравословно, но въпреки това се чувства снизходително. Той е пълен с вкус, но с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати.

Говорейки за артишок, нямам търпение да пусна моите в градината тази година! Все още не съм запазил собствените си сърби от артишок, но отглеждането на артишок е доста лесно!

С какво да сервирате гръцко пиле с кисело мляко?

Колко порции прави тази рецепта?

Тази рецепта изисква 4 пилешки гърди или бедра, за нашето семейство, които биха били 6-8 порции, но за някои семейства това биха били 4 порции. Така че броят на порциите наистина зависи от това колко ще яде семейството ви. Съпругът ми ще изяде цяла пилешка гърда, докато аз ще се нуждая само от половината.

Съвети за приготвяне на пиле с гръцко кисело мляко:

  • Използвайте пиле без кожа: наистина няма значение какъв тип пиле използвате в тази рецепта, но ако използвате пиле на кожата, кожата става влажна и дъвчеща. Не е идеално. Пропуснете кожата и използвайте опция без кожа. Вкостен или без кости, това не прави голяма разлика.
  • Използвайте висококачествено пармезан: Мисля, че това е ключовата съставка на рецептата! Това вкусва безкрайно по-добре с хубав, прясно настърган пармезан. Не можете да намерите пармезан? Все още ще е вкусно с Kraft;).
  • Направете тази рецепта по-здравословна: Използвайте 3/4 чаша гръцко кисело мляко вместо пълна чаша, намалете количеството пармезан и пропуснете майонезата. Вместо това добавете 1 супена лъжица зехтин към сместа от соса.
  • Адаптирайте тази рецепта: Можете да адаптирате тази рецепта по толкова много начини, че да отговаря на вкуса на вашето семейство! Пропуснете лимона, добавете моцарела, пропуснете билките, добавете спанак към соса и т.н. ... и т.н. ... проявете креативност с тази рецепта!
  • Златно съвършенство: Ако след 30 минути пилето не получи хубав златистокафяв плот, включете температурата на фурната до 400 F и варете още 5-10 минути.

Гръцко кисело мляко Пиле

Съставки

  • 4 пилешки гърди или бедра (всякакъв вид)
  • 1 чаша гръцко кисело мляко
  • 1/4 чаша майонеза (по желание - може да замести със зехтин)
  • 1/2 чаша сирене пармезан
  • 2 карамфил Чесън, смлян
  • Жар от половин лимон
  • Сок от половин лимон
  • 6-8 запазени сърца от артишок, грубо нарязани (по избор)
  • Сол и пипер на вкус
  • Билки по избор (по избор)

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 375 F.
  2. В малка купа смесете гръцко кисело мляко, майонеза (или зехтин), пармезан, чесън, лимонова кора, лимонов сок, нарязани сърца от артишок и сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се комбинира. Настройте подправките на вкус.
  3. Поставете пилето в средно голяма форма за печене, задушете пилето със соса от гръцко кисело мляко, покривайки напълно. Гарнирайте с резенчета лимон и пресни билки. Отгоре се поръсва с малко повече пармезан.
  4. Печете 30-40 минути при 375 F. След 30 минути проверете вътрешната температура на пилето, трябва да се чете 165 F. Продължете да печете, докато температурата отчете 165 F и горната част на пилето стане златисто кафява.

Бележки

Обичам да добавям малко майонеза в соса за добавеното съдържание на мазнини. Ако избягвате рецепти с високо съдържание на мазнини, пропуснете майонезата и вместо това добавете тире зехтин.

Тази рецепта е невероятно приспособима - добавете всякакъв вид подправки или аромати към соса, за да отговарят на вкусовете на вашето семейство!

След 30 минути печене отгоре трябва да е златистокафяв. Ако установите, че горната част не се хрупка, увеличете температурата на фурната до 400 F и печете още 5-10 минути.