Тази здравословна гръцка салата с добавено авокадо и лесен за приготвяне гръцки дресинг за салата е точно подходящата рецепта за прости ястия без готвене през цялото лято.

салата авокадо

Понякога класиката е точно това, което лекарят е поръчал. Особено когато д-р SummerHasArrived е този, който се обажда в къщата.

Сега, когато навлизаме в летните дни на кучетата след запоя на 4-ти юли, е време всички да изчистим поведението си и да прекалим с чистото хранене, вместо с цялата крапола.

Стандартните основни рецепти в и извън кухнята са това, за което жадувам сега. Знаете ли, прости неща. Рецепти, които оставят най-добрите летни съставки да блестят.

Тази гръцка салата с авокадо е точно това, което лекарят е поръчал. Той е свеж, хрупкав, остър и преди всичко вкусен. Той има основните вкусове на традиционна гръцка салата, но с това допълнително нещо, което прави сърцето на Средиземно море щастливо и здраво.

Какво има в гръцката салата

Тази салата - и всяка добра за вас диета - е свързана с баланса. И домати. И краставица. И маслини от каламата. Той има всички обичайни съставки на традиционна гръцка салата, но със здравословните за вас мазнини от кремообразно авокадо, хвърлено вътре. Avvvvvooooocado. Знам, мисля, че и добавянето му е брилянтно.

Говоря много за здравословните ползи от начина на хранене в средиземноморската диета и имам много идеи за рецепти, които следват формулата. Но малцина са толкова елементарни като този.

Ето какво ще ви трябва, за да направите тази лесна гръцка салата:

  • домати
  • краставица (обичам да използвам краставици без семки за тази рецепта)
  • червен лук
  • маслини от каламата
  • Италиански магданоз с плоски листа
  • авокадо
  • моят прост гръцки дресинг

Тъй като съставките са здрави, гръцката салата е чудесна за приготвяне преди време преди сервиране. Освен това има добър вкус, колкото по-дълго се смесват вкусовете и е идеален за ядене през цялата седмица, тъй като тази гръцка салата ще се съхранява в хладилника 4-5 дни.

Как да си направим гръцка салата

За да добавите малко визуална привлекателност, известна още като карайте тези краставици да блестят като скъпоценните камъни, които съм, ги обелих на ивици с тази белачка за зеленчуци, оставяйки част от кората, така че зеленината им да просветне.

В тази салата използвам средно големи домати като камбари или коктейлни домати, така че да не получа много водни семена. Чери доматите също работят чудесно. Ако използвате, нарежете чери доматите на половинки, вместо на четвъртинки, за да запазят формата си.

Нарежете тънко червения си лук, за да запазите вкуса си под контрол. Или използвайте любимата ми ръчна мандолина, за да свършите работата.

Каламата маслините имат специален вкус, който е по-малко саламурен от обикновените черни маслини. Търся маслини, които вече са без костилки, след това ги нарязвам, за да получа повече хапки маслини във всяка вилица.

Магданозът с плоски листа добавя малко яркост към тази салата. Ако сте фен на къдравия магданоз, разбира се, продължете и го използвайте вместо него.

Що се отнася до сиренето фета, винаги си купувам фета на блок. Не мисля, че раздробеният продукт има вкус почти толкова добър и предпочитам сам да го разбивам, за да мога да получа големи, вкусни, солени парченца.

Когато става въпрос за добавяне на авокадо, добавете го в самия край, след като комбинирате останалите съставки. Търся твърдо авокадо, за да не се изцапа изцяло при хвърляне и обикновено покривам авокадото с малко дресинг, преди да го добавя към останалите съставки. След като авокадото е добавено и в зависимост от това колко е меко, сгънете внимателно тази салата, приятелите ми.

Дресинг за гръцка салата

Тъй като го използвам толкова много, любимата ми рецепта за дресинг за гръцки салати има своя публикация, която може да искате да отбележите сега. Но за да нещата са лесни за намиране, споделям го тук и за тази рецепта.

За този дресинг за гръцка салата ви препоръчвам да опитате вкус и да добавите малко повече от това или онова, което отговаря на вашите желания. Предпочитам красив дресинг с оцет, защото мисля, че той наистина акцентира върху пресните зеленчуци с малко пронизващ тръпчив вкус.

Когато хвърляте дресинга със салатата, първо добавете около 3/4 от дресинга и хвърлете към палтото. Опитайте на вкус и добавете още дресинг по ваш вкус.

Зеленчуците на салатата ще пускат соковете си, докато дресингът поеме, така че в зависимост от това колко дълго седи тази салата (като на барбекю), толкова повече сок ще има. Но ако планирате да ядете салатата веднага, използването на целия дресинг наведнъж е добре.

Какво да сервираме с гръцка салата

  • Лесни пилешки жироскопи със сос Цацики
  • Калбут на скара с доматено авокадо салса
  • Лесни гръцки пилешки кебапчета
  • Свинско сувлаки с лимонов ориз
  • Гърцки пуешки бургери със сос Цацики
  • Средиземноморско пиле от балсамика на скара с маслинова тапенада

Ако направите тази рецепта, моля да ме уведомите! Оставете коментар по-долу или направете снимка и ме маркирайте в Instagram с #foodiecrusheats.