Утре вечер имам приятели, които да споделят радостта, която е моят натрапчив навик за готвене. Трябва да е страхотно време. И за да съм сигурен, че ще му се насладя, планирах предварително и изпекох зеленчуците и чесъна тази вечер, за да не робувам в кухнята цяла вечер утре, докато всички останали влизат във виното. Добавен плюс, дори имах добра компания, която да ме предпази от лудост, опитвайки се да разбера рецептите. Наистина се радвам на някои момичешки разговори, за да мине време, така че благодаря, че знаете кой сте.

Докато фурната беше включена, аз също най-накрая се приготвих за приемлив хляб за закуска. Цяла седмица ядем Каши и соево мляко, защото просто нямах свободен момент за печене. И това е горе-долу толкова вкусно, колкото пърженето на пълнозърнести трохи от пшеница, първото нещо след събуждането.

Закуската е единственото хранене за деня, в което хлябът е разрешен, така че планирам да му се наслаждавам от тук нататък. Дано този хляб е толкова вкусен, колкото и мирише, за съжаление, все още не мога да ви кажа, защото бих нарушил всички правила за ядене на хляб близо до полунощ.

Мога да ви кажа, че изглежда много вкусно и е доста плътно. Така че, ако не друго, ще свърши много добра работа, за да ни напълни, докато не дойде обядът. И почти всичко има страхотен вкус със сладко без захар, така че съм оптимист.

montignac

3 чаши каменно пълнозърнесто пшенично брашно
1 чаша разточени пълнозърнести пшенични или овесени люспи
1 чаша натрошени овесени ядки (използвах ленено семе)
3 чаени лъжички бакпулвер (замених 3/4 ч. Л. Сода за хляб и 1 1/2 ч. Л. Крем от тартар)
1 чаена лъжичка сол
3 чаши мляко (използвах една чаша обикновено кисело мляко и 2 мляко)

Загрейте фурната за 390. Разбъркайте добре сухите съставки заедно в голяма купа. Добавете млякото и разбъркайте добре. Тестото трябва да е влажно. Изсипете тестото в голяма тава за хляб и го оставете да се пече около 55 минути. Това прави много плътен хляб, който изобщо няма да втаса.

Оригинална рецепта от табло за съобщения, оттогава успях да загубя.