алцхаймер

Храната служи за толкова много важни цели в живота ни. Дейностите, свързани с храната, ни сближават с хората, които са важни в живота ни. Храната ни доставя удоволствие, стимулация и комфорт. Поведенческите разстройства, свързани с храната, създават или поддържат ужасен дистрес. Дефицитът или лишенията от храна са източник на големи страдания. По толкова много начини храната може да направи живота по-добър или по-лош. Това може да направи здравето по-добро или по-лошо.

Много изследвания са насочени към разбирането как хранителните режими влияят на риска от болестта на Алцхаймер и други деменции и тук храната може да играе положителна, подобряваща здравето роля ... или разрушителна и насърчаваща болестта роля. Световната здравна организация наскоро заключи, че много случаи на когнитивен спад могат да бъдат забавени или предотвратени чрез възприемане на по-здравословен начин на живот. 1 Физическата активност, диетата, отказът от тютюнопушенето и вниманието към хроничните медицински заболявания са важни фактори за по-здравословното когнитивно стареене. И така, какво знаем за храната и болестта на Алцхаймер? 2,3

Храни, които могат да увеличат риска от болестта на Алцхаймер

Първо, знаем, че нездравословната диета може да насърчи когнитивния спад заедно с други здравословни проблеми. Учените са разгледали това, което те наричат ​​„западна диета“, модел, богат на удобни, преработени храни и богат на животински продукти. Типичната западна диета е с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини, холестерол, натрий и преработени зърнени храни, големи количества добавена захар. Този начин на хранене е свързан със затлъстяването, диабета и сърдечните заболявания. Високият прием на наситени и транс-мазнини повишава нивата на оксидативен стрес и възпалителна реакция в организма, вредни процеси, които допринасят за развитието на деменция. Съобщението за отнемане? Намалете общия калориен прием, наситените и транс-мазнините и захарта.

Храни, които могат да намалят риска от Алцхаймер

След това знаем, че по-здравословната диета може да защити когнитивното функциониране, като същевременно подобри и други аспекти на здравето. Повечето изследвания върху диетата и болестта на Алцхаймер се фокусират върху средиземноморската диета (MD), начин на хранене, който набляга на здравословните мазнини като зехтин, пресни плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки и по-малко млечни храни, червено месо, масло или маргарин, подсладени напитки и сладкиши. Умерената консумация на вино е включена в някои, но не във всички европейски и близкоизточни популации, които са приели MD.

Диетата DASH

В Съединените щати загрижеността за начина на живот и широко разпространеното високо кръвно налягане накара Националния ни институт за сърце, бял дроб и кръв да предложи набор от диетични препоръки, известни като диетични подходи за спиране на хипертонията (DASH). DASH Diet подчертава много компоненти на MD, както и намаляване на общата консумация на въглехидрати и натрий. Доказано е, че намалява кръвното налягане.

Диетата на УМА

Съвсем наскоро беше доказано, че Средиземноморската DASH интервенция за невродегенеративна диета със забавяне, известна в народите като MIND Diet, забавя когнитивния спад. Диетата MIND взема елементи от MD и DASH и препоръчва диетичен фокус върху „добрите“ храни като пълнозърнести храни, зелени листни и други зеленчуци, плодове, риба, птици, боб, ядки и зехтин, като същевременно минимизира приема на „лоши“ храни като червено месо, масло, маргарин, сирене, бързи храни и сладкиши. Едно проучване установи, че привържениците на диетата MIND демонстрират по-успешно когнитивно стареене и диетата MIND осигурява дори по-добра защита срещу болестта на Алцхаймер в това проучване, отколкото диетите DASH или MD. 4

Могат ли витамините и добавките да намалят риска от болестта на Алцхаймер?

Не всичко, което ядем, попада в категорията на храната и много витамини или добавки също са проучени във връзка с риска от болестта на Алцхаймер. Със сигурност се нуждаем от достатъчно важни витамини като фолиева киселина, В12, Е и D. Прекомерните Е или D обаче се натрупват в нашите мастни тъкани и не са полезни. Куркуминът, омега 3 мастните киселини и какаото са сред хранителните добавки, които все още се изследват за по-задълбочено разбиране на техните рискове и ползи. Изследване, публикувано наскоро в списанието на Американската медицинска асоциация, ни предупреди, че много хранителни добавки, предлагани на пазара за профилактика или лечение на когнитивен спад, не са добре подкрепени с достоверни доказателства. 5

Обобщение

Нашата нарастваща оценка на връзката между диетата и здравето на мозъка и поведението, което решим да променим или продължим, ще оформи здравето на застаряващото ни население. Заедно с други избори за начин на живот, навиците ни за консумация на храна могат да имат конструктивни или разрушителни ефекти върху здравето на мозъка. Ние сме въоръжени със знанието, което може да бъде от полза за обществото и да забави или предотврати много случаи на когнитивен спад.

Ресурси:

Препратки и допълнително четене:

  1. Намаляване на риска от когнитивен спад и деменция: насоки на СЗО. Женева: Световна здравна организация; 2019. Лиценз: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.
  2. Samadi M, Moradi S, Moradinazar et al. Диетичен модел във връзка с риска от болестта на Алцхаймер: систематичен преглед. Неврологични науки 2019.
  3. Yusufov M, Weyandt LL, Piryatinsky I. Болест на Алцхаймер и диета: систематичен преглед. Int J of Neuroscience 2017; 127 (2): 161-75.
  4. Morris et al. MIND диета, свързана с намалена честота на болестта на Алцхаймер. Алцхаймер и деменция 2015; 11: 1015-1022
  5. Hellmuth J, Rabinovici GD, Miller BL. Възходът на псевдомедицината за деменция и здравето на мозъка.

Това съдържание е актуализирано последно на: 10 ноември 2020 г.