История на публикациите
Изгледи на статии
Altmetric
Цитати
Прегледите на статиите са съвместими с COUNTER сбор от пълни текстови изтегляния на статии от ноември 2008 г. (както PDF, така и HTML) във всички институции и лица. Тези показатели се актуализират редовно, за да отразят употребата, водеща до последните няколко дни.
Цитиранията са броят на други статии, цитиращи тази статия, изчислен от Crossref и актуализиран ежедневно. Намерете повече информация за броя на цитиранията в Crossref.
Altmetric Attention Score е количествена мярка за вниманието, което една научна статия е получила онлайн. Кликването върху иконата на поничка ще зареди страница на altmetric.com с допълнителни подробности за резултата и присъствието в социалните медии за дадената статия. Намерете повече информация за оценката на Altmetric внимание и как се изчислява резултатът.
Резюме
Проби от елда от четири сорта, отглеждани на три места в Западна Канада в продължение на 4 години, бяха използвани за изследване на ефекта от сорта, местоположението и вегетационния сезон върху съдържанието на флавоноиди и антиоксидантните дейности в семената. Елдата съдържала средно 387 и 1314 mg/100 g флавоноид и 47 и 77 mg/100 g рутин в семената и обвивката, съответно. Местоположението е основният източник на вариации за съдържанието на флавоноиди и рутин в семената, докато вегетационният период оказва значително влияние върху съдържанието на флавоноиди в корпусите. Разликата в антиоксидантните дейности се дължи главно на сорт × ефект на околната среда. Антиоксидантни дейности, изразени като AOX (Δ log A470/min), AA (% инхибиране спрямо контрола) и ORR (съотношение на скоростта на окисление) варират от 0,42, 114 и 0,16 до 1,63, 48 и 0,59, съответно. Съдържанието на флавоноиди в елдата е силно корелирано със съдържанието на рутин и слабо свързано с антиоксидантни дейности, докато съдържанието на рутин не е свързано с антиоксидантни дейности.
Ключови думи: Елда; флавоноид; рутин; антиоксидант; сортови ефекти; сезонни вариации; Фагопирум esculentum
Автор, до когото трябва да се адресира кореспонденция. Телефон: (204) 822-4471. Факс: (204) 822-6841].
Изследователски център за диверсификация на хранителни продукти.
Програма за изследване на храните, Изследователски център.
Резюме, публикувано в Advance ACS Abstracts, 15 юни 1996 г.
- Химически състав на селектирани ядливи семена от ядки Списание за селскостопанска и хранителна химия
- Пълен текст Подозирана хранителна алергия в отговор на флуконазол Journal of Allergy and Asthma
- Рецептата на Дейвид Атертън за палачинки от елда Food The Guardian
- Fit Food предимствата на семената от чиа - мъжки вестник
- Елена Брауър; s Go-To Recipe for Nourishing Comfort Food Yoga Journal