23 април 2020 г.

  • Бизнес

    • китай

    Докато Китай отваря отново ресторанти и кафенета, в менютата се появяват още „фалшиви“ месни продукти на растителна основа.

    В сряда Beyond Meat започна да продава своята растителна храна в Китай чрез хиляди кафенета Starbucks.

    Веригата за бързо хранене KFC заяви, че също ще започне да изпробва фалшиви пилешки хапки от следващата седмица.

    Докато Китай се възстановява от избухването на коронавирус, все повече хора се стремят да водят по-здравословен начин на живот.

    Базираната в САЩ компания Beyond Meat заяви, че "е видяла нарастващото търсене на растително месо в Китай" и предлага три хранения в 3300 Starbucks в Китай. По-голямата част от търговските обекти на Starbucks в страната вече са отворени отново, след като бяха принудени да затворят в края на януари.

    Тази седмица KFC заяви, че ще започне да продава пържено пиле на растителна основа за първи път в Китай за пробен период в Шанхай и южните градове Гуанджоу и Шенжен.

    Западните марки се надяват да се възползват от нарастващото търсене на заместители на месото в Китай след световната тенденция да ядат по-малко месо и повече растителни храни.

    Китай също се справя с недостиг на месо, особено свинско месо, след като африканската чума по свинете унищожи половината от стадото си прасета през 2018 г. Той се бори да внася свинско месо поради ограничения на вирусите във фабриките по целия свят.

    „Виждаме Азия като ключов регион за стратегически дългосрочен растеж и целта на Beyond Meat е да локализираме производството в Азия до края на 2020 г.“, каза говорител на Beyond Meat. Понастоящем продуктите му се разпространяват в няколко страни в Азия, включително Сингапур, Южна Корея, Тайланд, Виетнам и Филипините.

    Но подобни на Starbucks, KFC и Beyond Meat се сблъскват с предизвикателства, убеждаващи китайските потребители да ядат фалшивите си меса на растителна основа.

    "Търсенето на по-здравословни, немесни протеини не е толкова високо в Китай, колкото в САЩ, тъй като китайците вече ядат повече зеленчуци като част от ежедневната си диета, отколкото американците и европейците. Сравнително рядко китайците казват, че са вегетарианци", каза Шон Рейн в Китайската група за проучване на пазара.

    Във Великобритания компаниите за бързо хранене, от Greggs до McDonald's и Burger King до KFC, пуснаха или обявиха вегански опции.