| Име: | Снежни гъбички |
| Научно наименование: | Tremella fuciformis |
| Произход | Основно тропически и субтропични региони по света |
| Цветове | Бялото става сиво до жълтеникаво-сиво, когато изсъхне |
| Фигури | Дълги 43–63 mm и широки 35–42 mm, твърди безформени, желатинови плодови тела, полупрозрачни, слузести |
| Вкус | Сладко, Bland |
| Ползи за здравето | Атеросклероза и висок холестерол, рак, здрава кожа, здраве на сърцето, лечение на умора, повишаване на имунитета, повишаване на мозъка, управление на диабета, лечение на болестта на Алцхаймер, подобрява еластичността на кожата, намалява възпалението, лекува рани, |
Описание на растението
Snow Fungus е бяла, почти полупрозрачна, трепереща гъбичка или паразитни дрожди с размери до 7,5 см (3,0 инча) и височина не повече от 12 мм и е съставена от тънки, но изправени, подобни на водорасли, разклоняващи се ресни, често начупени по краищата . Той произвежда бели, подобни на листа, желатинови базидиокарпи (плодни тела), които са дълги 43–63 mm и широки 35–42 mm, твърди безформени, желатинови плодови тела, полупрозрачни, слузни, когато са пресни, стават рогови, тънки, сиви до жълтеникаво- сив цвят, когато е сух, многократно наклонен или раздвоен с полета, гъвкави до сгънати, приседнали. Той е широко разпространен, особено в тропиците, където може да се намери на мъртвите клони на широколистни дървета. Тази гъба се отглежда в търговската мрежа и е една от най-популярните гъби в кухнята и медицината на Китай.
Микроскопски хифите са притиснати и се срещат в плътна желатинова матрица. Хаусториалните клетки възникват върху хифите, произвеждайки нишки, които се прикрепят към и проникват в хифите на гостоприемника. Базидиите са тремелоидни (елипсоидни, с наклонени до вертикални прегради), 10–13 на 6,5–10 μm, понякога стъблени. Базидиоспорите са елипсоидни, гладки, 5–8 на 4–6 μm и покълват чрез хифална тръба или от дрождни клетки.
Гъбата получава общото наименование на дървесното ухо заради начина, по който изглежда върху разлагащите се трупи, върху които расте. Доброкачествената снежна гъба има бледо, жълтеникаво-бял цвят и подобна на слуз текстура. Китайски и японски билкари използват снежна гъба повече от 2000 години, най-вече за увеличаване на течностите в тялото, за суха кашлица и за сърцебиене. Използвано е като тонизираща билка и като подобрител на красотата за подобряване на тена. Съдържанието на колаген е сравнимо с птиче гнездо. Следователно, затова и бялата гъба е наречена „птиче гнездо на бедняка“.
История
Snow Fungus е роден в субтропичните и тропическите региони по света, включително Бразилия, Тайван, Китай, Япония и други азиатски страни. Култивирането на гъбата започва около 1914 г. в Китай, а новите техники за отглеждане започват през 1968 г., което води до масовото производство на сорта и възможността за износ на гъби в суха форма по целия свят. До този момент снежните гъби са били изключително за ползване на кралски особи и много богати. Днес снежните гъби се намират пресни на местните пазари или в изсушена форма в Азия, Югоизточна Азия, Южна Америка, Централна Америка, Австралия, Нова Зеландия, Африка и Северна Америка.