Масленият спрей остава хранителна загадка от много дълго време - на компаниите, които произвеждат спрей за готвене, е разрешено да претендират „0 калории“ на етикета под прикритието на неразумно кратко време на пръскане, създавайки илюзията за алтернатива на без калории плътно олио за готвене. Този етикет „0 калории“ обаче далеч не е точно - СЗО наистина ли пръска олио за готвене само за една четвърт от секундата? Възможно ли е това дори по човешки?
Идеята зад твърдението за нула калории е, че ако пръскате само за една четвърт от секундата, количеството освободено масло ще бъде под пет общо калории - незначително количество за включване върху хранителните факти. Самото масло обаче далеч не е така без калории.
Но когато пръскате непрекъснат поток от маслини, кокос или друго масло върху тигана си, пръскате тонове калории по цялата си храна, без да осъзнавате истинското количество. Така че, ако сте изнервени от контрола на порциите за вашето масло, може да е по-умно просто да извадите супени лъжици.
Новият продукт на Пам, хвърлете малко светлина върху това колко калории наистина пръскаме. Той отделя масло само в отделни спрейове - така че сега можете да следите количеството мазнини, което добавяте към храната си.
В пет отделни, четвърти за секунда спринцовки, има 10 калории зехтин. Така че всяка четвърт секунда е 2 калории.
Булото е повдигнато и мистерията е разкрита. Като се справяте с тези цифри, на теория, ако пръскате общо пет секунди - 20 пръскания - ще освободите 40 калории зехтин.
Напръскайте за 10 секунди и хипотетично освобождавате 80.
Не е лошо, Пам. Не е зле.
Независимо от това, това хвърля малко светлина върху това колко масло излиза, когато ударите дюзата. Още един от нещата, които не знаехме за нашия петрол, бяха демистифицирани .