"Сега, повече от всякога, е важно да поддържаме телата си възможно най-здрави."

намали

С напредване на възрастта рискът от развитие на заболявания като сърдечни заболявания, диабет и деменция се увеличава. Често тези здравословни усложнения се считат за неизбежни недостатъци на остаряването. Хората винаги се разболяват в залезните си години, нали?

Нови изследвания и преглед на свързаната литература хвърлят гаечен ключ в тази конвенционална мъдрост. Взети заедно, констатациите показват, че яденето на тежка за растенията диета може значително да забави процеса на стареене, болести и смърт.

Най-новото проучване, публикувано в понеделник в JAMA Internal Medicine, анализира моделите на хранене и здравните резултати на над 400 000 души над 16 години. Екипът установи, че по-високият прием на растителни протеини може да намали риска от заболяване и смърт с повече от 12 процента.

Полезните промени в диетата не трябва да бъдат огромни, показва изследването. Заместването на само три процента от енергията от животински протеин с растителен бе свързано с 10 процента намаляват общата смъртност както при мъжете, така и при жените.

Тези поразителни открития допълват дълъг списък от други изследвания, обобщени в свързана статия, публикувана в понеделник в Вестник на Американския колеж по хранене.

В редакцията изследователите предполагат, че диетите на растителна основа могат да намалят риска от заболявания като диабет тип 2, рак и сърдечни заболявания почти с 50 процента. В някои проучвания намалява наполовина смъртните случаи, свързани с кардиометаболитите в Съединените щати.

Съавторът на редакцията Hana Kahleova, директор на клиничните изследвания в Комитета по лекари за отговорна медицина, твърди, че наред с намаляването на болестите, растителната диета носи "огромни ползи за глобалната общност".

"Хранейки се здравословно, ние можем не само да добавим години към живота си, но и живот към годините си", казва Кахлеова за Inverse. "Като оставаме здрави с напредването на възрастта, ще подобрим качеството си на живот и ще се радваме повече на живота с хората, които обичаме."

Наука за храната - Досега изследователите не бяха установили точното въздействие върху здравето от консумацията на растителни протеини спрямо животински протеини. За да стигнат до този разгорещен въпрос, изследователите са използвали данни от проучването за диета и здраве на NIH-AARP, голяма потенциална кохорта от над 400 000 участници с над 77 000 смъртни случая.

Първоначално проучването започна през 1995 г., като набра 617 119 участници на възраст между 50 и 71 години от шест щата (Калифорния, Флорида, Луизиана, Ню Джърси, Северна Каролина и Пенсилвания) и две столични области (Атланта и Детройт).

Участниците попълниха поредица от подробни въпросници, документиращи техните демографски данни и характеристики на начина на живот. Групата попълни и въпросника на Националния институт по рака за диета (DHQ), който проследи колко хора консумират 124 различни храни.

Приблизително 40% от дневния хранителен протеин на групата е от растителни източници, а 60% е от животински протеин (включително 19% млечни протеини). Тези разбивки на диетата отразяват навиците на населението на Съединените щати, казват изследователите.

След това екипът анализира кой е починал, както и причините за смъртта им през следващите 16 години.

Резултатите бяха поразителни: По принцип, по-големият прием на растителен протеин беше значително свързан с по-ниска обща смъртност и смъртност от сърдечно-съдови заболявания, независимо от няколко други рискови фактора.

По-конкретно, замяната на 3% от животински протеин с растителен протеин е свързана с 10% по-нисък риск от смъртност както при мъжете, така и при жените. Извършването на този суап също е свързано с 11% по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания при мъжете и с 12% по-нисък риск при жените.

Тези защитни ефекти са свързани предимно със заместването на яйца и червено месо с растения.

Въз основа на тези констатации авторите казват, че промяната в избора на протеинови източници може да насърчи здравето и дълголетието и че обществените препоръки трябва да отразяват това изследване.

Диета и болести - В допълнение към това неотдавнашно проучване, Калеова и нейните съавтори завършиха други изследвания, изследващи как растителната диета влияе върху здравето и стареенето. Техният редакционен материал е създаден и финансиран от Комитета на лекарите за отговорна медицина, организация с нестопанска цел за изследвания и застъпничество, която има тенденция да фаворизира храненето на растителна основа.

Екипът установи, че растителната диета, богата на плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения, може:

  • Намалете риска от развитие на метаболитен синдром и диабет тип 2 с около 50 процента.
  • Намалява риска от събития на коронарна болест на сърцето с приблизително 40%.
  • Намалете риска от мозъчно-съдови заболявания с 29 процента.
  • Намалете риска от развитие на болестта на Алцхаймер с повече от 50 процента.

Тези открития сочат към ясни промени в начина, по който хората се хранят, казват изследователите: изберете повече растения и по-малко месо.

„Приемането на здравословна диета и начин на живот е мощен инструмент, който може да забави процеса на стареене, да намали свързаните с възрастта съпътстващи заболявания и смъртност и да увеличи продължителността на живота“, пишат изследователите. „Тази стратегия представлява най-рентабилния подход и трябва да бъде включена в ежедневната практика.“

Преобразуването на диетата обаче не винаги е просто. Достъпът до богати на хранителни вещества храни не е еднакво достъпен или достъпен в общностите. (Въпреки че някои изследвания показват, че диетите на растителна основа могат да донесат годишни спестявания от 750 щатски долара.)

В светлината на пандемията Covid-19, която постави здравите различия в ясна яснота, Калеова казва, че сега е време да се премине към здравословна растителна диета.

"Повече от всякога е важно да поддържаме телата си възможно най-здрави", казва Калеова.

Изследователят отбелязва, че здравословната растителна диета може да помогне за справяне с много от водещите причини за смърт в света - хронични състояния, които правят Covid-19 по-тежък.

„Това е още една причина да сме сигурни, че добавяме повече здравословни храни на растителна основа в чиниите си“, обяснява Калеова.

И има и икономически предимства: До 2050 г. населението на възрастни над 60 години се очаква да се удвои от 841 милиона на 2 милиарда. По-старият балон с балони ще натовари здравната система.

„За да се справим с предизвикателствата на застаряващото население, нямаме избор“, пишат Кахлеова и нейният екип. "Трябва да обърнем внимание на основните рискови фактори за начина на живот, като тютюнопушенето, липсата на физическа активност и най-вече лошата диета."

LONGEVITY HACKS е редовна поредица от Inverse за научно подкрепените стратегии да живеете по-добре, по-здравословно и по-дълго без лекарства.

КАК ТОВА ОТРАЖАВА НА ДЪЛГОЛОГИТА - Нарастващите данни сочат, че растителната диета може да помогне за предотвратяване на свързаните с възрастта заболявания и да удължи живота.

ЗАЩО Е ХАК - Размяната на месо с растения е ежедневен избор, който хората могат да контролират, за да подобрят дългосрочното здраве. Без рецепта, хирургическа намеса или интензивна терапия.

НАУКА В ДЕЙСТВИЕ - За да придобиете ползи за здравето, не е нужно да изрязвате животинските продукти напълно. Започнете от малко: Опитайте да замените нощната пържола със зеленчукова лазаня или оставете пиле от салатата си. Ежедневните, последователни промени се добавят.

ХАК БЕЙТ ОТ 10 - 👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾👨🏻‍🌾 (7/10 пресни храни от фермата)

Значение: Въпреки че наскоро беше поставен акцент върху значението на високопротеиновите диети за цялостното здраве, не е докладван изчерпателен анализ на дългосрочната смъртност, специфична за причината, свързана с приема на растителен и животински протеини.

Обективен: Да се ​​изследват връзките между общата смъртност и специфичната смъртност и приема на растителни протеини.

Дизайн, декориране и участници:Това проспективно кохортно проучване анализира данни от 416 104 мъже и жени в Националния здравен институт на САЩ - AARP Diet and Health Study от 1995 до 2011 г. Данните са анализирани от октомври 2018 г. до април 2020 г.

Експозиции: Валидирана изходна информация за честотата на хранителните данни за диетата, включително прием на растителен и животински протеин.

Основни резултати и мерки: Съотношения на опасност и 16-годишни абсолютни рискови разлики за общата смъртност и смъртността, специфична за причината.

Резултати: Последната аналитична кохорта включва 237 036 мъже (57%) и 179 068 жени. Общата им средна възраст (SD) е 62,2 (5,4) години за мъжете и 62,0 (5,4) години за жените. Въз основа на 6 009 748 човеко-години на наблюдение са анализирани 77 614 смъртни случая (18,7%; 49 297 мъже и 28 317 жени). Приспособявайки се към няколко важни клинични и други рискови фактори, по-големият хранителен прием на растителни протеини е свързан с намалена обща смъртност и при двата пола (съотношението на риска на 1 SD е 0,95 [95% CI, 0,94-0,97] за мъжете и 0,95 [95% CI, 0,93-0,96] за жени; коригираната абсолютна разлика на риска за 1 SD е била -0,36% [95% ДИ, -0,48% до -0,25%] за мъже и -0,33% [95% ДИ, -0,48% до -0,21%] за жени; съотношението на риск на 10 g/1000 kcal е 0,88 [95% CI, 0,84-0,91] за мъжете и 0,86 [95% CI, 0,82-0,90] за жените; коригираната абсолютна разлика на риска на 10 g/1000 kcal е - 0,95% [95% ДИ, -1,3% до -0,68%] за мъже и -0,86% [95% ДИ, -1,3% до -0,55%] за жени;

  • Здраве
  • Околен свят
  • Храна