Има разлика между това просто да вземете нещо за ядене и да нахраните желанието си. Първото може да се направи навсякъде - по пътя за работа, между срещите, след фитнеса - и често идва с малко удовлетворение. Последното обаче си струва да се изчака, за което си струва да се говори, заслужава да се добави към вашата история в Instagram. Това е, което създава спомени и няма по-добро място, което да подхрани желанието ви от „Космополитът от Лас Вегас“.
Нещо ново (и близо) за всеки вкус
Cosmopolitan в Лас Вегас е дестинация за различни вкусове, тема, която преминава през всяка нишка на курорта. Всичко тук е единствено по рода си в Лас Вегас. Наблизо няма заведения за бързо хранене или тематични ресторанти, но има много възможности за бърза, непринудена хапка. Изящното изживяване е тук, но няма да го намерите задушно или резервирано. И ако искате да опитате всичко това, не е нужно да отивате далеч.
„Подредбата на ресторантите е уникална с факта, че тези концепции са нови за пазара, няма да ги намерите в нито един друг хотел на ивицата“, обяснява главният готвач на Cosmopolitan от Лас Вегас Брайън Файлър. „Когато пристигнете, веднага се потапяте в множество предложения, които са в непосредствена близост един до друг.“
Как да се храним като хищник
Една от оригиналните концепции на The Cosmopolitan и все още призната за една от най-добрите стекхаус в Лас Вегас, STK съчетава високоенергийна атмосфера с меню по избор. Елате за пържолата, останете за презентацията, оживен диджей и гледане на хора.
Ако търсите ненадминати бургери, Holsteins Shakes & Buns е на друго ниво. От Fatty Patty (говеждо месо от трева, лук на скара, швейцарско сирене и 1000 островни дресинга на хавайски хляб) до милиардера Burger (американско говеждо месо wagyu, гъши дроб, мармалад от порт лук, фризе и трюфел майонеза), всичко това по двойки перфектно с един от подписа на Холщайн „Bam-Boozled“ shakes - друг оригинал в The Cosmopolitan.
Ако сте в движение, „Double Burger at Lardo е най-добрият бургер в сградата, според мен“, казва Fyler. Концепцията за бързо ежедневие от готвача на Портланд Rick Gencarelli дебютира през 2018 г. в Cosmopolitan’s Block 16 Urban Food Hall, като се похвали с меню от сандвичи с най-висок клас с имена, включващи Bronx Bomber и The Rickrib.
Любител на свинско месо? Защо не поканите приятелите си да се присъединят към вас за цялото сучещо прасе в Red Plate на Chef Yip Cheung’s. Или опитайте Jamón ibérico de bellota на шеф Хосе Андрес, „най-луксозното сушено месо в света“, в Jaleo, който беше световно ексклузивен, когато Андрес го представи в „Космополитът“ в Лас Вегас.
Ако искате закуска, която не прилича на нищо друго в Лас Вегас, Eggslut на Alvin Cailan има достатъчно, за да подхрани целия ви ден. Всяка сутрин в 7 ч. Сутринта Eggslut приготвя своите подписващи елементи, включително сандвич Gaucho (с тристепенна пържола wagyu и прекалено средно яйце) и сандвич с бекон, яйца и сирене.
Как да се храним като веган или вегетарианец
„Вярвате или не, ние всъщност изпълняваме това, което наричаме„ вегански разходки “в бюфет„ Wicked Spoon “, казва Fyler. „Главен готвач ще ви преведе през линията, обяснявайки кои ястия са вегански или ще предложи да направи ястие специално за вас.“
Далеч от бюфета, веганските и вегетарианските опции са в изобилие в Cosmopolitan в Лас Вегас. China Poblano може да се похвали със специално меню за дегустация „Vegan Chef’s Experience“ с мексикански и китайски вкусове, което включва печени зеленчуци в уок и „Vegan Twenty Vegetable Fried Rice“, наред с други артикули. По същия начин, италианската любима Скарпета и готвачът Крис Сантос Beauty & Essex предлагат вегански и безглутенови менюта.
Как да се храним като пескариец
Търсите ли да нахраните желанието си за риба? Започнете с Estiatorio Milos на третия етаж на Boulevard Tower на Cosmopolitan’s. Главният готвач Костас Спилиадис има прясна риба, с която се лети ежедневно от Португалия и Гърция, и той възприема подхода на Средиземноморската диета към готвенето - замествайки месото, тежкия сос и наситените мазнини с „малко морска сол и зехтин“.
"Estiatorio Milos и Zuma предлагат едни от най-пресните морски дарове, които можете да намерите навсякъде в пустинята или в страната," добавя Fyler.
Zuma, модерен японски ресторант от шеф Райнер Бекер, дебютира през 2017 г. и отбеляза първото нахлуване на готвача на сцената за хранене в Лас Вегас. Докато в менюто има червено месо, пескатарианците няма да намерят недостиг на опции - от бранзино до филе от сьомга до суши - за задоволяване на палитрите си.
Momofuku на готвача Дейвид Чанг има суров бар, отворен всяка вечер за вечеря (от 17:30 до 23:00). А менюто с морски дарове включва японски калмари на скара и цели печени райета на бас.
За любителите на рибите в движение всичко е свързано с Tekka Bar на Takashi Segawa: Handroll & Sake в Block 16 Urban Food Hall. Опциите за хендрол включват сьомга, торо, жълта опашка, омар, пикантен тон и бучка син рак и можете да ги поръчате в пакети от по три, четири или шест, за да се зареждате за нощта напред.
Как да се храним като поло пескариец
Pollo Pescatarians (или Pollotarians, ако предпочитате), трябва да отидат директно в Блок 16 Urban Food Hall за Hattie B’s Hot Chicken. Любимият в Нешвил е специализиран в пиле с южен вкус и пристрастяващи подправки. Предупредени сте.
Не се пълнете прекалено бързо, защото Pok Pok Wing е само на няколко крачки. Бързото ежедневно място може да се похвали с меню, което включва известните виетнамски пилешки крилца на Ike’s и тофу крила, за да задоволи вашите вегански желания.
Как да пропуснете всичко друго и да направите десерт
Нуждаете се от вашата захар? Ето вашия списък с десерти за кратко и сладко задължително, след вечеря: бисквитки, трюфели за торти и „Milkquakes“ в Chef Christina Tosi’s Milk Bar; последвано от ръчно изработени понички сутрин в District: Donuts, Sliders и Brew.
Що се отнася до фаворитите на Fyler? „Соленият карамел Будино в Скарпета или Терариумът в Роуз. Заек. Лъжа. “, Казва той.
И така, откъде да започнете, когато всичко изглежда толкова добре? Ето цялата гама от ресторанти на една страница, за да можете да планирате следващото си посещение, това след това и това след това.