азиатско-тихоокеански

EAT Азиатско-тихоокеански форум за храна 2017

Светът е изправен пред основно предизвикателство в устойчивото хранене на здравословна диета на над девет милиарда души до 2050 г. Устойчивата хранителна система и устойчивите диети са ключови за решаването на това предизвикателство и постигането както на целите на ООН за устойчиво развитие (ЦУР), така и на Парижкото споразумение за климата. Като най-гъсто населеният регион в света, Азиатско-Тихоокеанският регион играе решаваща роля в борбата с много от свързаните свързани проблеми, като недохранване, обезлесяване, загуба на биологично разнообразие и нарастващи емисии на парникови газове.

Встъпителният форум EAT Asia-Pacific Food Forum, организиран съвместно от Министерството на здравеопазването на Индонезия и Фондация EAT на 30-31 октомври в хотел Shangri-La в Джакарта, Република Индонезия, свика лектори и делегати от цял ​​свят, за да обсъдят предизвикателствата и възможности пред Азиатско-тихоокеанския регион за осигуряване на здравословни, устойчиви и достъпни диети за нарастващо население.

Общо 63 изтъкнати лектори от науката, бизнеса, политиката, гражданското общество, земеделието и кулинарните изкуства се качиха на сцената на APFF, която беше открита от индонезийския вицепрезидент Юсуф Кала, министър на здравеопазването професор Нила Ф. Moeloek, министър-координатор на човешкото развитие и култура Пуан Махарани и председателят на фондация EAT д-р Гунхилд Стордален.