Сезаминът е лигнан, получен от семена от сусам (Sesamum indicum), който изглежда инхибира метаболизма на витамин Е, което причинява относително повишаване на нивата на циркулиране на γ-токоферол и γ-токотриенол; това показва най-обещаващо за увеличаване на ефикасността на витамин Е добавки.

Нашият анализ, базиран на доказателства върху сезамина, включва 152 уникални препратки към научни трудове.

Тази страница се актуализира редовно, за да включва най-новите налични данни от клинични изпитвания.

Всеки член на нашия изследователски екип трябва да няма конфликт на интереси, включително с производители на хранителни добавки, хранителни компании и финансиращи отрасъл. Екипът включва изследователи по хранене, регистрирани диетолози, лекари и фармацевти. Имаме строг редакционен процес.

Тази страница съдържа 152 препратки. Всички фактически искове са последвани от конкретно приложими препратки. Щракнете тук, за да видите пълния набор от справки за тази страница.

сезамин

Основна информация, ползи за здравето, странични ефекти, употреба и други важни подробности

Сезаминът е най-изтъкнатото лигнаново съединение, открито в сусамовите семена, един от двата най-високи източника на лигнани в човешката диета (другият е лен). Сезаминът е предназначен да бъде хранителна добавка, която придава антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти (ако изтъква здравните му свойства) или евентуално модулатор на естрогенния рецептор и изгаряне на мазнини (ако е насочен към ателите или хората, които желаят да отслабнат).

Сезаминът има няколко механизма и когато го разглеждаме цялостно, той може да бъде обобщен като модификатор на метаболизма на мастните киселини. Изглежда, че инхибира ензим, известен като делта-5-десатураза (Δ5-десатураза), който е ограничаващ скоростта ензим в метаболизма на мастните киселини; инхибирането на този ензим води до по-ниски нива както на ейкозапентаеновата киселина (EPA, една от двете мастни киселини от рибено масло), така и на арахидоновата киселина и този механизъм изглежда релевантен след перорално поглъщане. Другият основен механизъм е инхибиране на процес, известен като токоферол-ω-хидроксилиране, което е стъпката, ограничаваща скоростта в метаболизма на витамин Е; чрез инхибиране на този ензим, сезаминът причинява относително повишаване на витамин Е в организма, но особено тези на гама-подгрупата (у-токоферол и у-токотриенол) и този механизъм също е потвърден, че е активен след перорално поглъщане.

Съществуват някои други механизми, които изглеждат обещаващи (защита срещу болестта на Паркинсон, както и повишаване на костната маса), но повечето от механизмите, включително модулация на естрогенните рецептори, изгаряне на мазнини от черния дроб и активиране на антиоксидантния елемент на отговор (ARE) имат не са потвърдени при хора и имат основанията да подозират, че не се случват; това включва или концентрация, която е твърде висока за орално добавяне, или в случай на изгаряне на мазнини това е процес, който изглежда изключително за плъхове.

В крайна сметка сезаминът играе доста интересна роля като потенциал да увеличи метаболизма на у-токоферола и у-токотриенола, като предотвратява тяхното разграждане; увеличаването на нивата на тези витамини Е витамините има много терапевтични ползи само по себе си и тъй като те са доста скъпи за закупуване като добавки, тогава сезаминът може да бъде евтино решение или нещо, използвано за „намаляване“ на витамин Е.