диви

Промоции тази седмица

Daily Hot Bar

Заявете продукт

ВРЕМЕННИ ЧАСОВЕ НА МАГАЗИН
• Понеделник до събота от
От 10:00 до 20:00 ч. И неделя от
От 10 до 19 часа
• Специален час за пазаруване за възрастни хора:
9:00 до 10:00

Ще ви информираме за всяко ново работно време, когато ситуацията на подслона се разгърне.
Вижте нашите специални празнични часове

Катедри

Месо и морски дарове
Вино и спиртни напитки
Продуцирайте
Сирене
Извеждам
Кетъринг
Без глутен
Гурме храни
Международна пътека

Повече от 100 години

Приказка за две риби
Ако сте един от многото хора, които се опитват да се хранят по-добре, като изрязват червено месо и включват повече риба, трябва да вземете решение между закупуването на дива срещу отглеждана риба. Това може да бъде трудно решение, защото и за двете има плюсове и минуси.

Ако имате риба в дома си, може да имате неприятности, че дивата уловена бета и отглежданата от фермата бета са различни. Особено що се отнася до хранителните навици, щракнете тук и яжте Какво ядат рибите betta в дивата природа и във фермата. Единствената истинска разлика между двете е къде са отгледани. Дивата риба е точно това, рибата, уловена в дивата природа. Отглежданата в риба риба се отглежда в кошари, потопени в езера, езера или солена вода. Доста директно.

Общественото възприятие би ви казало, че уловената в див вид риба е по-добра за вас, тъй като е уловена в естествената си среда, по начина, по който винаги сме ловили риба. Това може и да не е така, както ще обясня.

Стигмата, свързана с отглежданата във ферми риба, предполага, че това е генетично модифицирана франкенфиш. Не е. Именно същото животно, което винаги сте яли, е отглеждано в контролирана среда.

В опит да се опитаме да демистифицираме вашето изживяване при пазаруване на риба, ние съставихме списък с плюсове и минуси, за да улесним вашето решение.

Диво уловено
Професионалисти
Най-големият привърженик на закупуването на уловена в див вид риба е, че тя не съдържа никакви антибиотици или пестициди, въпреки че по-късно наистина зависи от водите, които се ловят. Купуването на уловени диви не е гаранция, че нивата на живак или други токсини във вашата риба ще бъдат ниски, отново всичко зависи от средата, в която плуват.

Дивите риби са малко по-високи в омега-3 киселините, тъй като дивите уловени риби ядат диета, която се поддава на по-висока концентрация на омега-3 (т.е. други риби). Въпреки това, рибовъдната индустрия е намерила начини да въведе повече добри омеги в диетата за отглеждане на риби, като отглежда водорасли и червеи за храна.

Минуси
Без съмнение, най-големият недостатък за ядене на дива уловена риба е въглеродният отпечатък и устойчивостта. Рибите, уловени в дивата природа, имат популации и/или плуват по-нататък в морето. Това означава, че риболовните лодки отиват все по-далеч и изгарят все повече гориво, за да направят двупосочното пътуване.

На всичкото отгоре търсенето на риба е толкова по-голямо, че много от естествените им местообитания са прекомерно уловени или са напълно унищожени. Световната банка изчислява, че до 2030 г. две трети от всички морски дарове ще бъдат отглеждани във ферми поради прекомерен риболов и нарастващо търсене. В зависимост от вашите лични предпочитания, тази следваща точка може да бъде за или против. Подобен на

В зависимост от вашите лични предпочитания, тази следваща точка може да бъде за или против. Подобно на дивеча срещу домашния дивеч, дивата уловена риба има тенденция да бъде по-слаба от отглежданата риба, тъй като диетата им не съдържа толкова много мазнини. Ароматичната разлика изглежда минимална.

Фермерски
Професионалисти
Определено най-добрият аргумент за ядене на отглеждана риба е намалялото въздействие върху околната среда - въпреки че все още има някои. Помислете за изпращане на риболовни лодки по-нататък към морето и обратно, както и за качване на рибата на камиони, за да ги пуснат на пазара, въглеродният отпечатък на отглежданата във фермата риба е значително по-малък.

Също така отглеждането на риба помага да се предотврати (или поне бавен) прекомерен риболов на техните естествени местообитания. А земеделието всъщност помага за възстановяването на дивата популация, като позволява това да бъде. Отглежданата риба означава, че сме в състояние да поддържаме търсенето на морски дарове. Смята се, че 50% от всички консумирани морски дарове се отглеждат и този процент се очаква да нарасне. Чрез земеделие ние не изчерпваме всичките си природни ресурси.

Отглежданата в риба риба означава, че сме в състояние да поддържаме търсенето на морски дарове. Смята се, че 50% от всички консумирани морски дарове се отглеждат и този процент се очаква да нарасне. Чрез земеделие ние не изчерпваме всичките си природни ресурси.

Минуси
Не всички отглеждани в риба риби са еднакви. Отглежданите във ферми риболовни практики и разпоредби се различават в различните държави. Обърнете внимание на страната на произход, когато купувате отглежданата от вас риба. Всички търговци на дребно са длъжни да маркират държавата на произход на всички морски дарове точно поради тази причина.

Повечето сьомги, отглеждани във ферми, се хранят с диета, която съдържа смляна риба, която не помага за прекомерния риболов и проблема с устойчивостта, а всъщност го влошава. И се смята, че отглеждането на скариди е отговорно за повече от половината от всички загуби на мангрови гори в света и почти всички продадени скариди се отглеждат. Също така, рибата може да се отглежда при тесни условия, подобни на добитъка от селскостопански животни, което може да доведе до по-малко здрави риби.

Най-голямото изнасяне, което трябва да получите от това е, докато и двете опции имат своите плюсове и минуси, не бива да спирате да ядете едното или другото. Просто бъдете интелигентни по отношение на избора си. И, независимо как е отгледано, яденето на малко риба е по-добро за вас, отколкото яденето на никаква риба.

И тук има справочна карта, която да разпечатате и да съхранявате в портфейла си за решения в движение, когато сте на пазара или в ресторант.