• тези

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Диетични съвети на растителна основа за тези с улцерозен колит

    От Хедър Макклис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Язвеният колит, известен също като UC, е възпалително заболяване на червата и един вид автоимунни заболявания, които са разпространени днес. Подобно е на болестта на Crohn, но UC засяга само дебелото черво, а не целия храносмилателен тракт. Пациент с UC развива малки отворени рани или язви, които произвеждат лигавица в храносмилателния тракт, което води до загуба на хранителни вещества поради често изпразване на дебелото черво. Това води до възпаление и задейства това, което пациентът с UC нарича обостряне.

    По време на обостряне пациентите могат да страдат от коремна болка, треска, кървави изпражнения, загуба на тегло и хронична умора. Това може да доведе до неприятни социални ситуации, да не говорим за борба с ученето как да се храните с UC. Първата част от пъзела е да се намали количеството на дразнещите и възпалителни храни в диетата. Тези храни могат да включват млечни продукти, месо, сирене, яйца, рафинирани храни, бързи храни, преработени храни и всички известни алергени, които пациентът може да има като пшеница, соя, глутен и др. Някои храни, богати на фибри като боб и трици трябва също да се избягва.

    Въпреки че някои храни на животинска основа могат да се ядат от пациенти с UC, растителната диета също е възможна на 100 процента. Изключително богатите на фибри храни като трици, боб и бобови растения може да не са възможни, но все още има много възможности, от които човек може да избира, за да се храни здравословно.

    Ето няколко идеи:

    1. Яжте достатъчно желязо

    Желязото е важно за борба с анемията, която може да се случи поради загуба на хранителни вещества по време на изригване. Някои богати на желязо храни на растителна основа, които се усвояват по-лесно от боба, са: спанак (може да се наложи да го приготвите), артишок, стафиди и зеле. Други добри възможности включват меласа с черен каиш, кашу, картофи и киноа. Ако толерирате семена (някои пациенти могат, ако са по-надолу по пътя към възстановяване), изберете тиквени семки и семена от чиа, които са богати на желязо.

    2. Ограничете приема на мазнини при всяко хранене

    Мазнините са важни за усвояването на хранителните вещества, но твърде много при всяко хранене може да доведе до чести пътувания в банята. Опитайте се да ядете не повече от няколко супени лъжици най-много или намерете нивото, което ви подхожда. Маслото от ядки и семена може да бъде по-лесно смилаемо от цели ядки и семена или масла, въпреки че някои хора изобщо не ги понасят. Няколко изключения са конопените семена и кокосовото месо, които са много лесно смилаеми мазнини, които осигуряват качествени хранителни вещества вместо големи количества месо, яйца, масло и сирене, които някои хора с UC могат да ядат.

    3. Останете хидратирани

    Много хора с UC не могат да ядат цели ястия в началото и са подложени на заместващи смутита и протеинови шейкове, за да им помогнат да си набавят хранителни вещества и да предотвратят дехидратация. Дехидратацията може да доведе до умора и по-нататъшна загуба на хранителни вещества, така че не забравяйте да консумирате достатъчно вода и смути с плътност на хранителните вещества. Ако можете да използвате протеинов прах на растителна основа (грахът и конопът са лесно смилаеми), тогава те също могат да бъдат по-лесни от форми като суроватка, покълнали зърна или покълнали протеинови прахове на основата на боб. Не забравяйте да добавите меки плодове като пъпеши, банани, папая, ананас, пюрирани плодове като ябълково пюре или тиква и малко зеленчуци към вашите смутита, ако можете да се справите с тях. Зеленчуковият бульон също може да ви помогне да осигурите хранителни вещества, които може да пропуснете, ако можете да ядете цели ястия в началото. Той също така може да намали възпалението и осигурява успокояващ, подмладяващ ефект.

    4. Опитайте ферментирали храни

    Кокосовото кисело мляко и кимчи са много полезни храни за храносмилателния тракт, които също могат да помогнат за излекуването и възстановяването на червата. Те също така обикновено са много поносими за повечето хора с UC и осигуряват други хранителни вещества като магнезий, калий и витамин С. Тези хранителни вещества доставят на тялото това, което му е необходимо, за да остане здраво, енергизирано и подобряват имунитета. Друг вариант е да приемате пробиотична добавка от доверена марка.

    5. Намерете вашата толерантност към влакната

    Растителната диета може да бъде борба за тези с UC, защото често се препоръчва диета с ниско съдържание на остатъчни вещества. Тъй като повечето храни на растителна основа са богати на фибри, може да бъде предизвикателство да намерите щастливо ниво на фибри, което да ви поддържа здрави, без да причинява пристъп. Някои полезни съвети са да обелите всичките си плодове и зеленчуци, да готвите зеленчуци, преди да ги ядете, да ядете повече супа и да консумирате зърна с по-ниско съдържание на фибри като див ориз, овален овес и люспи от киноа вместо пшеница, зърнени култури, овесени ядки и цели киноа семена. Цитрусовите плодове и нишестените, меки храни като сладки картофи и банани също са много лесни за смилане и оздравяване на червата, тъй като намаляват възпалението. Можете също така да опитате пюрирани източници на мазнини (като кокосово масло, бадемово масло или просто авокадо) вместо ядки и семена, които тялото ви трябва да работи по-усилено, за да се разгради, тъй като те са по-богати на фибри на порция. Яденето на по-малки ястия през целия ден вместо големи може също да помогне за предотвратяване на прекалено много натоварване на вашата система наведнъж.

    Също така се препоръчва човек с UC да спи достатъчно, редовно да се занимава всеки ден и да се опитва да поддържа здравословен социален живот, доколкото е възможно. Това ще подобри настроението, цялостното здраве и ще помогне на човек да се справи с разстройството и на дълги разстояния. Една и съща диета и начин на живот няма да работят за всеки пациент на UC, но тези пет съвета по-горе са чудесни места за започване, ако имате UC и искате да се храните на растителна основа.

    Ако имате опит с храненето на растителна основа, докато се справяте с улцерозен колит, бихме се радвали да чуем съветите ви!