Обучение по Аюрведа, масажи и аюрведично хранене
- У дома
- Институт
- Институтът
- Мисия на Института
- Определения на заглавията в Аюрведа
- Свързани училища
- Консултативен съвет по образование
- Учители
- Уебинари
- Безплатно - Разбиране на дозата (.)
- Безплатно - Как да изберем гуру
- Безплатно - Разбиране на Агни
- Преглед на аюрведичната психология
- Приложение за аюрведична психология
- Аюрведа и множествена склероза
- Обучение
- Обучение на практикуващи
- Практикуващи аюрведа (.)
- Отзиви
- Публикации
- Статии
- Книги на английски
- Електронни книги (безплатно изтегляне)
- Раса Шастра - Изкуството на ведическата алхимия
- Събития
- Събития в Европа
- Международни събития
- Новини от Атрея
- Терапии
- Консултации в Аюрведа (.)
- Терапевти Практикуващи
- Лечения Индия
- Практическа информация
- Свържете се с нас
- Пазарувайте
Основан през 1998 г., Европейският институт по ведически изследвания съществува за образователното развитие на древните индийски науки. На този уебсайт можете да научите за аюрведична програма за електронно обучение, консултации, формули за аюрведични органични продукти, обучение, курсове, книги, публикации и т.н.
- С едно щракване
- Всички наши кореспондентски курсове
- Въведение в Аюрведа
- Терапии и лечения
- Всички наши книги и учебници
- Всички регистрационни форми
Събития
Електронни книги
Открийте нашия сигурен онлайн магазин!
Получавайте нашия бюлетин
Нашите книги
Според Аюрведа
Основната концепция в Аюрведа за диета и хранене е Агни; буквално „огън“. Агни обикновено се превежда като „ензими“ и показва способността ни за храносмилане. С други думи Агни на човек ни казва какво е в състояние да смила. Дефиницията на „смилане“ означава „усвояване на хранителни вещества и евакуация на отпадъци“. Заедно концепцията за Agni означава какви хранителни вещества може да усвои човек спрямо тяхното елиминиране на отпадъците; например погълнат материал, който не е хранителен. Следователно Agni е и интелигентната функция на храносмилането, която е в състояние да различи каква част от храната е хранителна и каква част е отпадъчна или нехранителна.
Бебетата се раждат с потенциала на Agni, но техните Agni все още не функционират при раждането.
По този начин, всички диетични правила за бебета се основават на това как можем да активираме Agni на бебето успешно. Неуспешното стартиране на правилната функция на Agni води до редица здравословни проблеми и евентуална хранителна чувствителност и хранителни алергии. Класически пример за този вид проблеми са болки при колики, диария и кожни обриви като екзема.
Аюрведа съветва бебето да бъде кърмено най-малко шест месеца и до две години. По време на периода на кърмене лечението се дава на майката. След като бебето получи храна, тогава майката и бебето се лекуват. Когато бебето яде само храна, тогава то се лекува само. Най-общо казано, докато детето навърши пет години, ние се отнасяме към родителите, а не към детето. Тази логика се основава на факта, че детето зависи от родителите (или би трябвало да бъде) по отношение на диетата си. Ако родителят позволява на детето да избира храната си, това обикновено е катастрофално и води до редица детски заболявания като диабет, затлъстяване или други метаболитни нарушения.
По време на периода на кърмене майката трябва да знае, че повечето твърди храни с отнема около 36 часа, за да бъдат трансформирани в мляко. В някои случаи, например течности, храната може да стане мляко само за 12 часа; това е по-скоро изключение, отколкото правило. Освен това, диета, базирана на животни, като месо и млечни продукти, ще отнеме 48 до 60 часа, преди да стане мляко. Информираността от страна на майките е необходима, за да се открие кои храни яде, които бебето не може да усвои. Обикновено това се проявява като колики болка (чревни газове) и течни изпражнения за бебе. Трудността за майката е, че тя ще има проблеми с проследяването на храната обратно до правилното хранене, ако не е наясно с горепосоченото забавяне, необходимо на тялото й да произвежда мляко. Общата тенденция е просто да погледнем назад към последното хранене, което е грешка, защото тази храна все още е в храносмилателната система на майката.
Втората основна концепция за диетичните правила в Аюрведа е тази за несмилаема, не асимилирана, неевакуирана храна или Ама. Ama е резултат от Agni, който не работи на оптимално ниво. Аюрведа разглежда три състояния с по-малко от оптималните функции на Агни; ниско, високо и променливо. Ако Agni работи на някое от тези три нива, резултатът е Ama. Тъй като дефиницията ясно посочва, че храната остава в тялото (неасимилирана, неевакуирана храна) и се разлага. Всяка храна, оставена на топло, влажно и тъмно място, ще изгние. Човешкият храносмилателен тракт е идеална среда за гниеща храна, тъй като е топъл, влажен и доста тъмен. Аюрведа смята Ама за един от основните причинно-следствени фактори в патологията.
Обикновено майката ще има някакво ниво на Ама в тялото си преди и по време на бременността. Тази Ama (гнила храна) се филтрира повече или по-малко от организма преди производството на мляко. Въпреки това, нивото на Ама е важно, или Амата присъства в тялото на майката за дълъг период от време (например години), след което някои Ама ще премине в бебето. Това означава, че Agni на бебето не само ще трябва да се научи как да смила храната, майчиното мляко, но и Ama в млякото. Често неуспехът на храносмилането на тази Ама се проявява като екзема или други трудни за лечение кожни заболявания. Ето защо бебето може да е само на седмици и да започне да показва признаци на екзема. Въпреки тази тенденция майчиното мляко все още е най-добрата храна за бебето. В крайна сметка бебето ще се научи как да смила Ама и детската екзема обикновено изчезва между 6 и 8 годишна възраст.
Около шест месеца бебето започва да расте зъби. След като зъбите започнат да навлизат, бебето дава знак, че е готово да яде храна, различна от мляко. Даването на твърда храна (пюре, варено, смесено или приготвено по друг начин) е основна грешка в днешната педиатрия. Резултатът от даването на храна на бебетата преди тяхното храносмилане е резултат от Ама. Ако бебето получи Ама, след това увеличава колики, раздуване, газове и течни изпражнения или запек, или и двете. Това е основната причина за епидемията от кожни разстройства при бебета днес - заедно с майката, предаваща сама Ама, 80% от кожните разстройства на бебетата могат да бъдат отчетени от тази съвременна практика.
Почти всички традиционни култури през последните няколко хиляди години (с изключение на Лапландия и Ескимо) са дали на децата си моно диета от зърнени култури и зърнени култури през първите години от своето развитие. Класическите текстове на Аюрведа показват, че децата трябва да започнат със зърнени култури и зърнени храни като първа храна, защото тя изгражда здравина на тъканите или Бала. Също така е лесно смилаемо за начинаещите Агни на бебе. Зърнените култури трябва да бъдат основната храна до 8-годишна възраст.
В зависимост от вашата култура или зърнени култури или бобови (боб) могат да се добавят към зърнените храни на възраст около 12 месеца. Някои култури, като Индия и Бразилия, ядат бобови култури два до три пъти на ден. Други, като Европа и САЩ, не ядат много бобови култури. Зърната Mung Dal и Adzuki са двата най-хранителни и лесно смилаеми от всички бобови растения. В противен случай започнете с кореноплодни зеленчуци, като моркови, цвекло, целина и др.
Основната концепция е, че Агни се нуждае от време, за да разбере и да се адаптира към всяка храна, за да я усвои. Следователно правилото е, че трябва да въвеждаме по една храна наведнъж. Съхранявайте тази храна известно време, докато сте сигурни, че детето може да я усвои - напр. Без колики и т.н. - и след това въведете следващата храна. Избягвайте на всяка цена магазина да купува „бебешки храни“, в които има пет до седем различни вида храни, за да бъдат „балансирани“. От аюрведическа гледна точка най-лошото, което можете да направите, е да дадете на детето си куп различни храни по едно и също хранене - дори ако те са смесени и направени на пюре. Това е така, защото Agni (или ензимите, ако искате) трябва да сортира различните храни, за да ги трансформира или усвои.
Дума за плодовете. Плодовете са основно почистващи и охлаждащи по природа, въпреки че съществуват няколко изключения. Според Аюрведа плодовете не изграждат Бала или сила. Може да бъде полезно, ако детето клони към твърди изпражнения и запек. Въпреки това, родителите трябва да са наясно, че плодовете няма да изграждат тъкани и сила, необходима, за да вървят с тях. Следователно, те не трябва да се използват като основна храна, а по-скоро като добавка след 12-месечна възраст. Бананите са често срещана храна, давана на деца. В Аюрведа бананите се считат за сладки и подхранващи през първите етапи на храносмилането и кисели във втория етап (метаболизъм в черния дроб); те също са запек.
Следването на тази основна логика през първите години ще намали броя на детските проблеми с храносмилането и метаболитните нарушения като затлъстяване и диабет, когато детето е на 8 до 12 години. Логиката на това е лесно да се види в САЩ и Индия, където този традиционен подход не се следва - следователно тези страни сега имат най-висок процент на детски диабет в света.
Въпреки че голяма част от тази информация е противоположна на това, което правителствата, лекарите и диетолозите казват на новите родители, това не намалява времето, доказано истинност на този подход. Предимството на използването на традиционните форми на медицината е, че те вече са изпробвали всичко и са открили какво работи.
Вайдя Атрея Смит навлиза в детайли по тези теми в обучението си по Дравягуна. Вижте този уебсайт:
Аюрведична медицина за западняците поредица от учебници
Прилагане на аюрведични лечения през целия живот (том 5)
Дравягуна за западняци (том 4)
Клинични протоколи и лечения в Аюрведа (том 3)
Патология и диагностика в Аюрведа (том 2)
- Гастроентерит при бебета и деца под 5 години - Диетични съвети
- Етноботанично проучване на лечебни диетични растения, използвани от хората на Накси в района на Лицзян,
- Правилата за красота на Ева Грийн трябва да се живеят
- Правила за хранене от Майкъл Полан, които си заслужава - The New York Times
- Оценка на стомашно-чревната поносимост на нишките от царевично нишесте, нови диетични фибри, в две