Роузи Сонт е регистриран диетолог, писател на здравето и готвач без глутен (целиакия).

Веднъж ме попитаха защо храненето е предпочитаният метод за лечение на акне.

"Ами ... нали?" помислих си.

Като регистриран диетолог, лечението на акне терапевтично с храна не беше част от обучението ми за степен. Следователно щях да бъда скептичен към доказателствата зад каквато и да е медийна реклама.

Но също така бях наясно, че акнето има голямо влияние върху самочувствието на хората. Така че, ако диетата може да помогне, исках да знам.

Какво причинява акне?

За по-голямата част от нас акнето се разтваря в края на тийнейджърските години до началото на двадесетте години, но може да продължи по-дълго и също така да се развие за първи път при хора в края на двадесетте и тридесетте години.

The точно причината е неизвестна, но дерматолозите смятат, че фактори като хормони, тегло, генетика, възпаление и емоционален стрес играят роля.

Британската асоциация за дерматолози описва маслодайните жлези на хора с акне като особено чувствителни към нормалните кръвни нива на ключови хормони. Това кара жлезите да произвеждат излишно масло.

Клетките на кожата, покриващи порите, също може да не се отделят правилно, причинявайки блокиране на фоликулите. Тази комбинирана мазна и блокирана пореста среда кара бактериите от акне (които живеят върху кожата на всички) да се размножават.

акне

Диета-акне - връщане назад в историята

В края на 1800-те и началото на 1900-те години учените предполагат, че има връзка между диетата и акнето. Вината за това са преработените мазни храни, шоколад, банани, ядки, алкохол, захар и сирене.

Но след това през 60-те години две силно цитирани проучвания изглежда доказваха, че няма такава връзка. До такава степен, че учебниците бяха преработени и дерматолозите приеха, че всякакво мрънкане относно диетата и акнето е ненаучно.

Но сега знаем, че тези проучвания са съдържали основни недостатъци в дизайна, което е довело до погрешно заключение, което е означавало, че няма изследвания в продължение на още 40 години!

Едва наскоро се появи връзката с акнето и храната.

Скорошни проучвания

Изглежда, че връзката между диета и акне се появява отново през 2002 г., когато учените съобщават, че акнето почти не съществува в популациите извън Запада.

От своите наблюдения те стигнаха до заключението, че огромните различия в честотата на акне между незападните популации и съвременните общества не могат да се дължат единствено на гените.

Нещо в околната среда трябва да се играе - може би са си помислили диета. Тези незападни индивиди са яли диети, предимно богати на растителни, непреработени храни с ниско гликемично натоварване. Списък на които можете да видите по-долу.

Ако диетата играе роля в насърчаването на акнето, се смята, че това се дължи на способността на някои храни да стимулират сложни пътища за насърчаване на акне.

Учените смятат, че най-силната връзка до момента е между млечните продукти и гликемичния товар (GL).

Диета и акне - какво можете да направите

Гликемично натоварване

Гликемичният индекс (GI) е число, дадено на храната, за да отрази ефекта й върху кръвната захар на човек. Храните с висок ГИ включват захарни зърнени закуски, бяло брашно, бисквити и сладкиши.

GL се основава на размера на порциите, които ядем, така че е практическо разширение на науката за ГИ в нашето ежедневие.

Теорията е, че храните с висок GL се усвояват бързо и се абсорбират, което води до повишаване на кръвната глюкоза. Това изпраща съобщение до панкреаса, което води до рязко покачване на инсулина заедно с други хормони.

Изследвания на GL и акне

Като цяло това изглежда е спорна област с противоречиви доказателства между проучванията.

В скорошно проучване 248 мъже и жени, живеещи в Ню Йорк, бяха помолени да попълнят валидиран въпросник за честотата на храната и да докладват тежестта на тяхното акне. Резултатите показват, че участниците с умерено до тежко акне са имали значително по-висока GL диета и добавена консумация на захар.

Проведени са и рандомизирани контролирани проучвания (златният стандарт на изследването).

Няколко от тези проучвания са показали подобрения в: акне, нива на хормони и производство на себум след диета с нисък GL (тук, тук и тук), докато други не са. Накратко, необходими са повече изследвания!

Диета и млечни продукти

Има и друга теория, че млякото може да влоши развитието на акне чрез увеличаване на концентрациите на инсулин и хормон, наречен IGF-1 в кръвта. Тъй като млякото съдържа въглехидрати, това води до повишаване на кръвната захар и инсулин, подобно на ефектите от диетата с високо съдържание на GL.

Интересното е, че млякото има 3-6 пъти по-висок GL от очакваното. Добавянето само на малко количество мляко към хранене с нисък ГИ увеличава инсулиновия отговор до нивата, характерни за храненето с висок ГИ. Това отчита обезмасленото мляко и пълномасленото мляко, но не и сиренето.

Млякото може също да допринесе за акне поради съдържанието на хормони, което включва IGF-1. Доказано е, че това, ако се пие в големи количества, повишава нивата на IGF-1 в кръвта.

Изследване на млечни продукти и акне

Две големи проучвания предоставят най-убедителните доказателства в подкрепа на връзката между мляко и акне (тук и тук).

И в двата случая те помолиха участниците да си запишат какво ядат и ги следваха в продължение на три години. И в двете проучвания високият прием на мляко повишава риска от акне с около 20%.

Друго проучване установи, че акнето е положително свързано с честата консумация на мляко, но не и пълномаслено мляко или сирене.

Проблемът е, че литературата, изследваща млякото и акнето, е наблюдателна. Няма рандомизирани контролирани проучвания, които да изследват връзката между млечни продукти и акне.

Това означава, че не можем категорично докажи това мляко причини акне, но можем да предположим, че пиенето на мляко може да увеличи риска.

Тъй като млякото съдържа над 60 различни молекули, е изключително трудно да се раздразнят кои от тези компоненти може да имат ефект, стимулиращ акнето. Особено когато има толкова широка гама от млечни продукти.

Учените все още се опитват да открият дали хормоните, неговият GL ефект или протеинът в млякото са двигателят на някакви асоциации.

Така че, ако сте склонни към акне, какво трябва да направите?

  1. Запазете час
     Посъветвайте се с личния си лекар, за да обсъдите медицински лечения като локални кремове, които могат да се използват заедно с всякакви промени в диетата. Британската асоциация на дерматолозите обсъжда тук възможности за лечение .
  2. Отидете некомедогенни
     Помислете за избора на продукти за грим и лице, които са етикетирани некомедогенен (без съдържание на блокиращи порите съставки) . Дневният крем за балансиране на здравец и магарешки боди на Pai би поставил отметка в това квадратче .
  3. Монитор
     Водете дневник за храна/симптоми и търсете модели между храни и пробиви.
  4. Пробно рязане на млечни продукти
     Помислете за период на изключване на мляко или млечни продукти за няколко месеца. Уверете се, че получавате достатъчно калций, като използвате това звездно ръководство на Британската диетична асоциация. Имайте предвид, че органичните млечни алтернативи няма да бъдат обогатени с калций. Може да се наложи да обмислите приема на калциева добавка, ако не приемате достатъчно.

Отидете ниско GL
Помислете за диета с ниско съдържание на GL. Тази книга с ниски нива на рецепти от регистриран диетолог Найджъл Денби е отлична. Той обяснява, че GL рейтинг от

Примерен ден с нисък GL:

Закуска: Две поширани яйца, една филия хляб с пуперникел, авокадо и пресни домати.

Лека закуска: Малка шепа бадеми

Обяд: Леща с пресен спанак, настърган копър и козе сирене.

Лека закуска: Две овесени питки със супена лъжица хумус.

Вечерно хранене: Салата от пиле и киноа с тиква, люти чушки и броколи

Резюме: връзката между диетата и акнето

Няма силен доказателство, че диетата причини акне, но има нови доказателства, че може да го влоши. Има някои диетични стратегии, които си струва да се опитат заедно с медицинското лечение.

Типична западна диета, базирана на рафинирани въглехидрати с високо съдържание на GL и млечни продукти, може да бъде отговорна.

Яжте здравословна разнообразна диета, богата на растителни пълноценни храни като плодове, зеленчуци, варива и ядки, за да видите дали симптомите на акне се подобряват. Може да се обмисли и изключването на мляко, стига да могат да се постигнат дневни нива на калций.

Може да се обмисли и изключването на мляко, стига да могат да се постигнат дневни нива на калций.

Поглеждайки в бъдещето, имаме нужда от изследвания, за да разберем какво се случва, преди да могат да се разработят препоръки, основани на доказателства.

Регистрираните диетолози, диетолози и дерматолози трябва да бъдат с отворено мислене. Те трябва да са наясно с потенциала си да окажат изключително положително въздействие върху нечий живот, като подобрят кожата си с храна.

Надяваме се, че ще видим повече сътрудничество между двете професии през следващите години.

Роузи Сонт (регистриран диетолог) @ rosie-saunt