F. S. Robscheit-Robbins, G. H. Whipple; ДИЕТИЧНИ ЕФЕКТИ ВЪРХУ ХИПОПРОТЕЕЙНЕМИЯТА НА АНЕМИЯ ПЛЮС ПРИ КУЧЕТА: I. С ОМЕ Р РОТЕИНИ ОТ ПО-ВЪЗМОЖНО РОДУКЦИЯТА НА Н ЕМОГЛОБИН И ОТ НЕГО ЛАЗМА Р РОДУКЦИЯ Р. J Exp Med 1 март 1949 г .; 89 (3): 339–358. doi: https://doi.org/10.1084/jem.89.3.339

диетични

Изтеглете файла с цитат:

Двойно изтощените кучета (анемични и хипопротеинемични) реагират благоприятно на всички диетични протеини, използвани в горните експерименти.

Яйчните продукти (пълно яйце, албумин или жълтък) се използват добре от тези кучета. Яйчните протеини благоприятстват производството на плазмен протеин и в някои експерименти продукцията на плазмен протеин всъщност е повече от продукцията на хемоглобин. За разлика от пресния телешки мускул благоприятства производството на хемоглобин - продукцията е 3 или 4 пъти по-голяма от тази на плазмените протеини.

Преработеният яйчен албумин, подаден в таблица 4, не се използва добре и има загуба на тегло.

Говеждият мускул (пресен или преработен) дава обща продукция на кръвен протеин около два пъти повече при хранене с яйца и има поразително преобладаване на изхода на хемоглобина.

Говеждото сърце и мускулите от сьомга показват модел, подобен на телешки мускул. Общата продукция на протеин в кръвта е под тази, дължаща се на телешки мускули.