Ново проучване на психологията на UCLA предоставя доказателства, че наднорменото тегло прави хората уморени и заседнали - а не обратното.

кара

Учените от живота, водени от Aaron Blaisdell от UCLA, поставиха 32 женски плъха на една от двете диети в продължение на шест месеца. Първата, стандартна диета на плъхове, се състоеше от относително непреработени храни като смляна царевица и рибно брашно. Съставките във втората бяха високо обработени, с по-ниско качество и включваха значително повече захар - прокси за диета с нездравословна храна.

Само след три месеца изследователите наблюдават значителна разлика в количеството тегло, което плъховете са натрупали, като 16-те на диетата с нездравословна храна стават забележимо по-дебели.

"Едната диета доведе до затлъстяване, другата не", казва Блейсдел, професор по психология в UCLA College of Letters and Science и член на Института за мозъчни изследвания на UCLA.

Експериментите, проведени от изследователите, каза Блейсдел, също предполагат, че умората може да е резултат от диета с нездравословна храна.

Като част от проучването, плъховете получиха задача, в която те трябваше да натиснат лост, за да получат награда за храна или вода. Плъховете на диетата с нездравословна храна демонстрираха нарушена производителност, правейки значително по-дълги почивки от постните плъхове, преди да се върнат към задачата. В 30-минутна сесия плъховете с наднормено тегло правеха почивки, които бяха почти два пъти по-дълги от постните.

Понастоящем изследването е онлайн и е планирано за публикуване в печатното издание на списанието на 10 април Физиология и поведение.

След шест месеца диетите на плъховете бяха сменени и плъховете с наднормено тегло получиха по-хранителната диета за девет дни. Тази промяна обаче не помогна да се намали теглото им или да се подобрят реакциите на лоста.

Вярно беше и обратното: Поставянето на постните плъхове на диетата с нездравословна храна в продължение на девет дни не увеличи значително теглото им или доведе до намаляване на мотивацията им за задачата с лоста. Тези открития предполагат, че моделът на консумация на нездравословна храна, а не само на случайно преяждане, е отговорен за затлъстяването и когнитивните увреждания, каза Blaisdell.

"Няма бързо решение", отбеляза той.

Какви са последиците за хората? Хората с наднормено тегло стават ли по-малко здрави или по-малко здрави хора наднормено тегло?

„Хората с наднормено тегло често биват заклеймявани като мързеливи и с липса на дисциплина“, каза Блейсдел. "Ние интерпретираме резултатите си като предполагащи, че представената в медиите идея, че хората стават дебели, защото са мързеливи, е погрешна. Нашите данни сочат, че индуцираното от диетата затлъстяване е причина, а не ефект на мързел. диетата причинява умора или диетата причинява затлъстяване, което причинява умора. "

Blaisdell вярва, че констатациите е много вероятно да се отнасят до хора, чиято физиологична система е подобна на плъховете. Диетите с нежелана храна правят хората - и плъховете - по-гладни, каза той.

Освен това изследователите установили, че плъховете на диетата с нездравословна храна са разраснали голям брой тумори в телата си до края на проучването. Тези, които са на по-питателна диета, имат по-малко и малки тумори, които не са толкова широко разпространени.

45-годишният Блейсдел промени диетата си преди повече от пет години, за да яде „това, което са яли нашите човешки предци“. Той избягва преработена храна, хляб, тестени изделия, зърнени храни и храни с добавена захар. Той яде месо, морски дарове, яйца, зеленчуци и плодове и е видял драматични подобрения в здравето си, както физически, така и психически.

„Забелязах голямо подобрение в познанието си“, каза той. "През целия ден съм пълен с енергия, а мислите ми са ясни и съсредоточени."

Експерт в познанието на животните, Blaisdell провежда изследвания, които разглеждат връзката между здравето и начина на живот (диета и упражнения) и връзката между диетата с нездравословна храна и когнитивните увреждания, които тя може да предизвика.

„Живеем в среда със заседнал начин на живот, некачествена диета и силно преработени храни, която е много различна от тази, към която сме приспособени чрез човешката еволюция“, каза той. "Именно тази разлика води до много от хроничните заболявания, които наблюдаваме днес, като затлъстяване и диабет."