От Сара Бери

Лошата диета е водещ фактор за сърдечните заболявания, което представлява около 65% от общата тежест.

препоръчва

Но какво точно трябва да ядем и да избягваме?

Добра новина за хората, които обичат сиренето. Доставя се

За да помогне на австралийците да намалят риска и да помогнат на хората със сърдечни заболявания да поддържат здравето си, Фондация Heart днес публикува нови насоки за хранене, базирани на преглед на най-новите изследвания.

Новият съвет, базиран на двугодишен преглед, се фокусира върху млечните продукти, месото и яйцата.

Свързана статия

Фитнес

Всичко, което е необходимо, за да подобрите сериозно здравето на сърцето си, са само 11 минути

„Настъпи доста промяна в изследванията на общественото здраве в областта на храненето и ние искахме да гарантираме нашите насоки за здравословно хранене. бяха подкрепени от най-добрите налични доказателства “, каза директорката по превенция към Фондация„ Сърце “Джули Ан Мичъл.

„Това, което открихме, беше, че по отношение на млечните продукти ефектът на нискомаслено спрямо пълномаслено мляко, сирене и кисело мляко върху риска от сърдечни заболявания е наистина доста неутрален. Така че нашите съвети се променят. "

Сега, вместо да препоръчват нискомаслени млечни продукти, те съветват, че и пълномаслените са добре.

„Има предупреждението, че ако имате сърдечно заболяване или имате висок холестерол, ние все пак препоръчваме варианти с ниско съдържание на мазнини“, каза тя.

Главният медицински съветник на фондацията Heart, кардиологът професор Гари Дженингс, добави: „Десертите с масло, сметана, сладолед и млечни продукти не се препоръчват като здравословни за сърцето, тъй като
те съдържат по-високи нива на мазнини и захар и по-малко протеини. "

Те също така премахнаха ограничението за препоръчителния брой яйца, които здравите хора консумират седмично, но препоръчват тези с висок холестерол и тези с диабет тип 2 да се придържат към седем.

А съветите, които преди това не са имали ограничение за консумацията на червено месо, предлагат да се замени с „протеини, които защитават здравето на сърцето“ като леща, нахут, боб и риба.

„Казваме, че трябва да намалим приема си до около една до три порции непреработено червено месо на седмица, защото има някои доказателства, че червеното месо е умерен риск от сърдечни заболявания“, каза г-жа Мичъл. „Най-общо казано, ние казваме около 350 грама на седмица - това се равнява на може би няколко парчета хубаво агнешко печено или говеждо пържене или много постна пържола от добро качество със зеленчуци.“

Диетологът по обществено здраве д-р Розмари Стантън е „наистина доволна от новата позиция на Фондация Heart“, тъй като тя насърчава храни, а не хранителни вещества.

„От своя страна съм много доволен, че HF се отърва от дефектната програма Tick преди няколко години и сега продължи с това, което считам за основаваща се на доказателства информация, която се отнася до цялата диета“, каза д-р Стантън.

Сирене и кисело мляко - ферментиралите млечни продукти се различават отново от самото мляко и изглежда предлагат допълнителни ползи.

Консултантът по NHS кардиолог и професор по доказана медицина д-р Aseem Malhotra казва, че премахнатите ограничения върху млечните продукти с пълномаслено мляко за здрави австралийци са "добре дошли".

Той обаче добавя: „Ограничаването на храни с високо съдържание на наситени мазнини, като масло за пациенти със сърдечен удар, е доказано, че не подобрява резултатите в тази група, така че тази препоръка не се основава на доказателства.“

Скептичен е и относно връзката между яйцата и сърдечните заболявания.

Свързана статия

Каква мазнина ядете е по-малко важно от храната, в която се намира

„Настоящите най-добри доказателства сочат, че средиземноморската диета, базирана на екстра върджин, която е с ниско съдържание на захар и рафинирани въглехидрати, в съчетание с умерена активност и намаляване на психологическия стрес, е най-добрият начин за предотвратяване и потенциално обрат на сърдечните заболявания“, каза Малхотра.

В отговор д-р Стантън казва: „„ Хранителната матрица “в млякото, сиренето и киселото мляко включва протеини и калций (и редица витамини от група В и други фактори), за разлика от това, което се намира в маслото. Сиренето и киселото мляко - като ферментирали млечни продукти - се различават отново от самото мляко и изглежда предлагат допълнителни ползи. Защо яйцата увеличават рисковете за хората с диабет, не е известно, но това е наблюдавано в редица проучвания. "

Г-жа Мичъл настоява, че „са уверени и стоят зад прегледа на доказателствата“.

„Съветът за вкъщи е да се храните на растителна диета“, каза тя. „Ако можете да се стремите да покриете половината си чиния със зеленчуци и плодове, една трета покрита с пълнозърнести храни и след това по-малки порции здравословни протеини и използването на по-здравословни масла, тогава вършите чудесна работа.“