Вземете най-новите здравни и диетични новини - заедно с това, което можете да направите по този въпрос - изпращани във вашата пощенска кутия веднъж седмично. Получете хапки за здраве и хранене на д-р Гурме, изпратени до вас по имейл. Включи се сега!

Диетата 5: 2 - периодично гладуване - развенчана

ограничаване калориите

Една от най-новите прищявки на диетата е известна като „интермитентно гладуване“: нейните защитници казват, че консумирането на много нискокалорична диета през няколко дни в седмицата, докато се консумира нормален или дори по-голям брой калории в други дни от седмица, води до по-голяма загуба на тегло. Някои стигат дотам, че твърдят, че подобна диета подобрява метаболитните фактори като нивата на инсулин и количествата коремни мазнини.

Естествено има много хора, които казват, че са отслабнали с такива диети. В научните среди ние наричаме такива истории „анекдоти“, защото без контролна група това са всичко: лични истории. (Както жена ми обича да казва, „множествено число на„ анекдот “не е„ данни “.)

За щастие група изследователи в Германия разработиха проучване, което използва контролна група, за да тества дали диетата, която използва "периодично гладуване", ще даде по-добри резултати - независимо дали в общото загубено тегло или в метаболитни подобрения - от традиционната диета, която просто намалява същото брой калории всеки ден (Am J Clin Nutr 2018; 108: 933-945).

Авторите наемат общо 150 мъже и жени с наднормено тегло или затлъстяване на възраст между 35 и 65 години, всички непушачи, за участие в тяхното проучване. От тях 136 мъже и жени са завършили цялото 50-седмично проучване.

В началото на проучването участниците бяха разпределени на случаен принцип в една от трите групи: групата с периодично ограничаване на калориите (ICR), групата с непрекъснато ограничаване на калориите (CCR) и контролната група. След определяне на дневните калорични нужди на всички участници, назначените на ICR бяха инструктирани да избират два непоследователни дни всяка седмица, за да консумират само 25% от дневните си енергийни нужди; през останалите 5 дни те трябваше да консумират нормалните си дневни калорични нужди. (Например, някой, който се нуждае от 2000 калории на ден, е инструктиран да консумира само 500 калории през два непоследователни дни, докато консумира 2000 калории на ден през останалите 5 дни.) Това означава, че средно ICR групата консумира около 80% от необходимите им калории.

Тези от групата CCR са инструктирани да намалят калорийния си прием с около 20% всеки ден - така че човек, който се нуждае от 2000 калории на ден, е инструктиран да намали дневния си калориен прием до 1600 калории на ден по време на проучването. Подобно на групата ICR, групата CCR консумира около 80% от необходимите им калории всеки ден.

Контролната група беше инструктирана да продължи с обичайната си диета през 50 + седмици от проучването.

В началото на проучването и трите групи получиха диетични консултации относно препоръчаните насоки на Германското дружество по хранене за здравословна диета; групите CCR и ICR получиха по-подробни консултации относно поддържането на здравословна диета, като същевременно спазваха периодичното ограничение на калориите или непрекъснатото ограничение на калориите. Участниците също взеха кръв за метаболитни тестове, докато някои също бяха подложени на тестване на телесния състав.

Първите 12 седмици от проучването са определени като период на „интервенция“, през който двете интервенционни групи (ICR и CCR) намаляват приема на калории по назначения им метод. По време на този интервенционен период двете групи се срещаха с диетолози лично или по телефона през седмица, за да се справят с всякакви проблеми и да насърчават участниците да продължат с определената им диета. В края на първите 12 седмици участниците отново бяха подложени на кръвни тестове и тестове на телесния състав. Вторите 12 седмици се считаха за период на „поддръжка“, през който групите ICR и CCR не получиха допълнителен контакт с диетолозите. За пореден път тестовете за кръвен и телесен състав бяха повторени на 24-седмичната точка (края на периода на поддържане), след това отново след 50+ седмици, като последните 26 седмици от проучването се считаха за период на проследяване.

Авторите се интересуват основно от това дали диетите ICR или CCR водят до по-голяма загуба на тегло, с вторичен интерес дали тази загуба на тегло се поддържа и ефектите върху метаболитните резултати.

През първите 12 седмици от проучването тези от групата с интермитентно ограничаване на калориите са загубили около 7,1% от телесното си тегло, докато тези от групата за продължително ограничаване на калориите са загубили около 5,2% от телесното си тегло. Това може да изглежда като голяма разлика, но авторите отбелязват, че това е само „гранично значимо“, статистически погледнато. Метаболитните промени, като инсулин, глюкоза или други резултати, бяха сходни и при трите групи. Най-интересното за мен е, че и трите групи запазиха загубата на тегло до 24-та седмица, след което ICR и контролните групи имаха тенденция да възвърнат част от загубеното тегло.

Какво означава това за вас

Това проучване предполага, че диета 5: 2 от 5 дни нормално хранене и 2 последователни дни консумация на 25% от дневните калорични нужди няма да увеличи количеството загубено тегло и дори може да означава, че е по-вероятно да си възвърнете загубеното тегло. Изглежда, че интермитентното ограничаване на калориите няма отрицателни метаболитни ефекти, въпреки че някои от тези, които следват диетата на ICR в това проучване, съобщават, че се чувстват "студени, уморени и имат леко главоболие", докато други съобщават за замаяност и спазми.