Когато си направих двойната мастектомия през февруари 2015 г., след диагностициране на рак на гърдата, имаше много ограничена информация за това как диетата и храненето могат да помогнат за възстановяването ми. Целият фокус беше върху приемането на лекарства за намаляване на болката и подуването.

диета

Все още липсват факти за това как можете лесно и безопасно да намалите симптомите на болка и подуване, като просто обърнете внимание на това, което ядете.

Няма да видите брошури в клиниките, които да ви казват да изберете определени храни, които да помогнат за овладяване на възпалението.

Няма да видите брошури в клиниките, които да ви казват да изберете определени храни, които ще помогнат за намаляване на възпалението и засилване на имунната ви система, като същевременно избягвате онези неща, които влошават подуването и възпалението.

Ето защо реших да изготвя план за хранене след мастектомия, който вече се използва от стотици жени, претърпели операция от рак на гърдата. Страхотната новина е, че планът е евтин и няма неприятни странични ефекти. Всеки може да получи някаква полза.

И така, какво да избягвате?

Млечните продукти, съдържащи краве мляко, са по-трудни за усвояване от организма, тъй като лактозата трябва да се разгражда от специален ензим, който може да има недостиг при някои хора. Това допълнително усилие отклонява тялото далеч от процеса на оздравяване, така че продължете лесно с млечните продукти за няколко седмици след операцията.

Глутенът е друго вещество, открито в храни на основата на пшеница, което може да предизвика възпалителна реакция при някои хора. Независимо дали имате непоносимост към глутен или не, най-добре е да избягвате глутена, докато тялото ви вече е под напрежение.

Рафинираната захар и други рафинирани въглехидрати могат да създадат възпалителни процеси в клетките на тялото.

Рафинираната захар и други въглехидрати могат да създадат възпалителни процеси в клетките на тялото.

Алкохолът е токсин и цялото тяло е подложено на натоварване, тъй като черният дроб и бъбреците работят по-усилено, за да изхвърлят продуктите от разграждането на алкохола през системата.

Какво трябва да изберете да ядете в периода на възстановяване?

Козето сирене е отличен източник на калций и протеини. За разлика от кравето, козето се състои от по-късоверижни молекули, които приличат на човешкото мляко и се усвояват лесно.

Лещата, киноата и амарантът са отлични източници на въглехидрати, които също съдържат порции протеин - от съществено значение за възстановяването на тъканите.

Годжи плодовете съдържат изобилие от витамин С, който е от съществено значение за възстановяването на мускулите. Плодовете киви също съдържат високо ниво на мощния антиоксидант Витамин С. Проучванията показват, че Витамин С има роля в подпомагането за насърчаване на здрава имунна система. Чесънът и куркумата са противовъзпалителни средства, които придават вкус, както и подобряват възстановяването.

Авокадото, сьомгата и другите мазни риби съдържат противовъзпалителни омега мастни масла, така че препоръчвам да се ядат три порции от тях поне всяка седмица. Често избирам щраусово месо, когато искам бургер или пържола, защото е с много ниско съдържание на мазнини и има приятен, доста пиперлив вкус.

Само фокусирането върху възстановителната диета в продължение на две седмици след мастектомията може значително да помогне на жените, които искат да използват хранене в тандем с по-конвенционално лечение.

Примерен план за хранене -

Закуска - Каша за облекчаване на протеини - 3 x 25 g лъжички амарантови люспи, 3 x 25 g лъжички просо, 3 x 25 g лъжички киноа, 1 x 25 g лъжичка синьо маково семе, 2 форми консервирано кокосово мляко

1/2 чаша Natvia (зависи от вкуса, не ми харесва прекалено сладко!), 700 ml до 1 литър вода (или използвайте празната форма на кокосово мляко и използвайте тази мярка два пъти), 3 десертни лъжици смес от подправки Steenbergs Pumpkin, 1/2 чаша суров какао на прах (използвам GrapeTree Foods)

Обяд - Пълнен сладък картоф, с меко козе сирене, орехи и спанак.

Чай - къри от сьомга и годжи бери Омега - 1 ч. Л. Семена от кимион, 1 ч. Л. Кориандър, 1 ч. Л. Горчица, 8 скилидки чесън, 3 ч. Л. Смлян джинджифил, 1 ч. Л. Куркума, 150 г доматено пюре, консервирани домати, 2 зелени люти чушки, ½ ч. Л. Сукрин злато, сьомга, 50g годжи плодове, 25g кориандър, лимонов сок.