киселинен
Dropping Acid е готварска книга, която предоставя рецепти и включва диетични рецепти за лечение на киселинен рефлукс чрез диета с киселинен рефлукс.

Създаден е от д-р Джейми Куфман, който е един от най-знаещите лекари-учени в света по отношение на това състояние.

Диетата с киселинен рефлукс е кулминацията на многогодишната й всеотдайна работа по темата за ларингофарингеалния рефлукс и се концентрира върху диетичната модификация, за да подпомогне нейното управление. Кауфман цели да докаже, че хората, живеещи с това заболяване, могат да контролират симптомите си, като същевременно се наслаждават на добра храна.

Основи на диетата с киселинен рефлукс

Първо се обясняват симптомите на ларингофарингеален рефлукс и има прост тест, който ще ви помогне да прецените дали страдате от заболяването.

След това се обсъжда лечението с рефлукс, което включва диетична модификация и избягване на храни, за които е известно, че предизвикват рефлукс.

След това Кауфман продължава да обяснява подробно диетата. Ако симптомите на рефлукс са тежки, препоръчваме ви да спазвате строга безкиселинна диета, която тя описва като „програма за детоксикация на храносмилателната система“. Това включва избягване на всякакви храни с рН под 5, като повечето плодове, домати, кисели краставички, горчица, лук, бира и кисело мляко.

Диетата с киселинен рефлукс включва голямо количество рецепти с категории за закуска, салати, супи, предястия, ордьоври, закуски и десерти. Хранителният профил на рецептите се основава на диетата „здраво сърце“ и те са проектирани да имат ниско съдържание на наситени мазнини.

В края на книгата има раздел за науката за киселинния рефлукс за тези, които искат да разберат състоянието си по-подробно.

Препоръчителни храни

Салата, банани, пъпеш, круши, копър, целина, зелени зеленчуци, пиле, пуйка, риба, яйчен белтък, мляко, хляб, боб, крекери Греъм, овесени ядки, тестени изделия, картофи, пуканки, зехтин, агаве, мед, алое вера, джинджифил, чай от лайка.

Примерен диетичен хранителен план с киселинен рефлукс

Препоръки за упражнения

Диетата с киселинен рефлукс не включва препоръки за упражнения. Ако имате киселинен рефлукс, ви съветваме никога да не тренирате на пълен стомах.

Разходи и разходи

Намаляваща киселина: Книгата за готвене и лечение на диета Reflux се продава на цена от 29,95 долара.

  • Осигурява начин на хранене, който може да помогне за управление на рефлукса без фармацевтични лекарства.
  • Може да увеличи разнообразието и удоволствието от диетата на тези с рефлукс.
  • Съдържа 75 рецепти, създадени от професионален готвач.
  • Рецептите също са „здравословни за сърцето“ и с ниско съдържание на наситени мазнини.
  • Диетата с ниско съдържание на мазнини също може да помогне за насърчаване на загубата на тегло.
  • Необходимо е да се ограничи и избягва широк спектър от храни, особено при първоначално започване на диетата.
  • Някои от рецептите включват съставки, които са в „списъка за избягване“.
  • Насърчава използването на високо живачни риби като риба тон.
  • Диета с киселинен рефлукс може да изисква допълнително време в кухнята.
  • Не насърчава упражненията.

Алтернативно лечение

Отпадаща киселина: Reflux Diet Cookbook & Cure предоставя уникален подход за управление на рефлукса, включващ диетична корекция.

Тази диета с киселинен рефлукс включва рецепти, които са вкусни и интересни, както и с ниско съдържание на мазнини, така че другите в семейството да могат да следват диетата, ако искат да отслабнат или да предотвратят сърдечно-съдови заболявания.