Това не е обикновена книга за модерна диета.

Авторът на тази книга, Ръсел Кордър, е професор по експериментална терапия в Изследователския институт Уилям Харви в Лондон.

Много е писано за ползите от червено вино за здравето и има много твърдения за това как и защо.

Roger Corder е изследвал връзките между червеното вино и здравето. Той идентифицира полифенолите във виното, които са активни в предотвратяване на съдови и сърдечни заболявания.

Те са известни като „олигомерни процианидини с права верига“. Може би не е нужно да помните това име, но просто не забравяйте да продължите да пиете червено вино.

В продължение на много години ресвератрол се счита, че е веществото, отговорно за благотворното въздействие на червеното вино. Но количеството на ресвератрола във виното обикновено е ниско, за да има значителен ефект.

Доказателствата за ресвератрол като активна съставка в червеното вино обаче не съвсем издържат. Сега други вещества се разглеждат като по-важни. Той открива, че сортовете червени вина се различават по количеството добри полифеноли, които имат.

Малбек и особено Танат са две разновидности, които са богати на тези здравословни вещества. Тези сортове са популярни в Южна Франция, район, известен с дълголетието на хората, които пият много вино, докато ядат много наситени животински мазнини и гъши дроб.

Главите в диетата на червеното вино включват

  • Вино и здраве
  • Какво представлява червеното вино
  • Магията на процианадините
  • Традиционни лекарства, съвременни лекарства
  • Диетични митове: рискувате ли здравето си
  • Хранете се добре, забавлявайте се и подобрявайте здравето си

Защо препоръчвам тази книга

Въпреки че се занимава с немалко научни въпроси, той е доста четим. Доказателствата са представени методично и е изложено практическо ръководство за подобряване на вашето здраве.

Има няколко рецепти и насоки за здравословен начин на живот, но сега има свръхподути твърдения, които може да открием в други книги за диети.

Френският Парадокс реши?

диета

От години по-ниската честота на сърдечни заболявания във Франция е пъзел. Френската диета обикновено включва значителни нива на наситени мазнини, които биха могли да причинят сърдечно-съдови проблеми.

Въпреки това разлики в дълголетието в рамките на Франция са още по-поразителни.

Corder изследва регионални данни, сравнявайки индексите за здраве и дълголетие във френските региони.

Той идентифицира Отдел Герс в Югозападна Франция като район, в който хората живеят най-дълго въпреки диета, която иначе би показала високи нива на смъртност поради сърдечни заболявания.

Герс има най-големия процент неагреганти във цяла Франция.

Случва се така, че виното, произведено и консумирано в този регион, има много високи нива на процианадини.

Поръчайте вашето копие

Закупили ли сте вашето копие на Диетата с червено вино на Роджър Кордер?

Защо препоръчвам онлайн доставчика Депозитар на книги.

Те имат прекрасна гама от книги по всички теми, включително вино, бърз световно разпространение, конкурентни цени с чести отстъпки и БЕЗПЛАТНА международна доставка.

Ново! Коментари

Това информация ли искахте?

Преди да тръгнеш

Моля, абонирайте се за моя бюлетин.

Обещавам да не злоупотребявам с вашата пощенска кутия. Ще получавате не повече от три имейла на месец, най-често само един, и можете да се отпишете по всяко време.