Описание
Този раздел е от книгата "Система на диетата и диететиката", на Джордж Александър Съдърланд. Предлага се и от Amazon: Система за диета и диететика.
Вероятно има най-малко три фактора, свързани с формирането на камъни. На първо място съставът на храната трябва да играе роля от известно значение, но в допълнение към това други два фактора влияят върху образуването на камъни. Първо, количеството на конкретната съставка, образуваща зъбен камък в урината и нейната химическа връзка с други компоненти на урината, и второ, наличието на някакво възпалително въздействие, понякога много слабо по размер, в бъбречното легенче. Образуването на зъбен камък не зависи само от самото количество пикочна киселина или оксалова киселина, налични в урината. Добре известно е например, че урините, които отлагат пикочна киселина, много често са относително разредени и че, от друга страна, урините, съдържащи голям процент пикочна киселина, често отлагат само урати поради излишъка на други налични соли в урината. По този начин образуването на камък на пикочната киселина не може да бъде корелирано просто с количеството пикочна киселина, налично в урината. Все пак количеството може да повлияе до известна степен на образуването на зъбния камък и следователно регулирането чрез диета на отделеното количество, доколкото е възможно, става важно.
Ролята, която играе лекият пиелит в производството на камъни, вероятно е от голямо значение, тъй като образуването на зъбен камък често може да зависи от нередовен режим на цистализация, като образуването, например, на голям кристал под въздействието за наличието на някакъв колоиден материал като кръв, гной или албумин в урината. Без съмнение пиелитът понякога може да възникне от действието на микроорганизми и въпреки че пиелитът не може да бъде контролиран само чрез диетични мерки, все пак той може да бъде повлиян до известна степен чрез модифициране на състава на урината, особено по отношение на нейната киселинност.
Когато е желателно да се модифицира реакцията на урината за продължителни периоди, диетичните мерки са по-подходящи от простото приложение на лекарства.
Промяната в реакцията на урината може също да бъде от значение за повлияване на образуването на камъни, тъй като урините с висока киселина са по-склонни да депозират пикочна киселина, например, отколкото по-малко киселинни урини. Въпреки че отделянето на пикочна киселина с урината не може да бъде предотвратено от никоя диетична система, тъй като пикочната киселина е продукт на метаболизма на тъканите и се екскретира по време на глад, но отлагането на пикочна киселина в урината или под формата на чакъл или камъни могат да бъдат съществено повлияни от диетични мерки, които действат, не само чрез ограничаване на отделянето на пикочна киселина, но и чрез промяна на реакцията на урината. Вниманието често е твърде много концентрирано върху количеството пикочна киселина в урината, а не върху условията, водещи до нейното отлагане.
Регулирането на диетата в случай на калкулозна болест е по-важно от гледна точка на превенцията, отколкото на лечението. Никакви диетични мерки не могат да повлияят на вече образуван камък, но е вероятно внимателното регулиране на диетата да предотврати образуването на последващи камъни, където човек е преминал или отстранен.