От Мишел Робъртс
Здравен редактор, BBC News онлайн

издишан

17 декември 2014 г.

Мазнините могат да бъдат издишани, както и изгорени, докато отслабвате, казват биохимици, които са изследвали метаболизма на микроскопско ниво.

Но те предупреждават, че хората все още трябва да се блъскат и да духат с упражнения, за да запазят стройността си - хипервентилацията сама по себе си няма да свърши работа.

Австралийският екип проследи пътя на мазнините извън тялото като атоми.

Откритията им са публикувани в коледното издание на British Medical Journal.

Когато мазнината се разгради до съставните й части, се случват няколко неща.

Химическите връзки са прекъснати, процес, който отделя топлина и гориво за захранване на мускулите.

Но атомите - от които са изградени мазнините - остават и голяма част от тях напускат тялото чрез белите дробове като въглероден диоксид, казват учените.

Съхранение на мазнини и метаболизъм

Мазнините от храната се съхраняват в тялото в клетки, наречени адипоцити. Съхранява се като съединение, наречено триглицерид.

Триглицеридите се състоят от три вида атоми; въглерод, водород и кислород, а това означава, че когато се разгради, около една пета от него образува вода (H2O) и четири пети става въглероден диоксид (CO2).

Образуваната вода може да се отдели с урината, изпражненията, потта, дъха, сълзите или други телесни течности и лесно се попълва с питейна вода.

Но издишаният въглерод (в CO2) може да бъде заменен само с ядене на храна или консумация на напитки като плодов сок.

Яжте по-малко, движете се повече

Авторите на изследването, Рубен Меерман и Андрю Браун от Университета на Нов Южен Уелс, казват: „Нито една от тази биохимия не е нова, но по неизвестни причини изглежда никой не е мислил да извършва тези изчисления преди.

"Тези резултати показват, че белите дробове са основният отделителен орган за отслабване."

Те изчисляват, че средният човек губи най-малко 200 g въглерод всеки ден и приблизително една трета от това се случва, когато спим.

Замяната на един час почивка с упражнения с умерена интензивност, като джогинг, премахва допълнително 40g въглерод от тялото, като увеличава общото количество с около една пета до 240g.

Така че, за да намалите теглото си, трябва да балансирате това, което ядете, срещу това, което изгаряте и издишвате.

„Отслабването изисква отключване на въглерода, съхраняван в мастните клетки, като по този начин се засилва този често чуван рефрен„ яжте по-малко, движете се повече “, казват изследователите.

Дуейн Мелор от Британската диетологична асоциация оприличи метаболизма на мазнините с изгарянето на бензин в кола - той прави топлина и задвижва движението, но също така създава и освобождава отпадъци.

"Атомите, останали след разграждането на мазнините за енергия, са като изгорелите газове", каза той.

Д-р Том Барбър, доцент по ендокринология в Университета Уоруик и университетските болници Ковънтри и Уорикшир, каза, че работата е интересна и новаторска и разби лошото схващане, че мазнините просто се изгарят като енергия - нещо, което дори много лекари смятат.

"Но това не променя здравословното послание, че трябва да правим упражнения, за да предпазваме от мазнини", каза той.