Базиран на изследвания анализ на политиката и коментари от водещи икономисти

  • Колони
    • По Тема
    • По дата
    • Чете
    • По етикет
  • Covid-19
    • Икономика по времето на Ковид-19
    • Смекчаване на икономическата криза COVID
    • Covid Economics
  • Vox Multimedia
    • Видео Vox
    • VoxTalks
  • Публикации
    • Книги
    • Доклади на CEPR
    • Политическа статистика
  • Блогове и рецензии
  • Хора
    • A
    • Б.
    • ° С
    • д
    • Е.
    • F
    • G
    • З.
    • Аз
    • J
    • К
    • L
    • М
    • н
    • О
    • P
    • Въпрос:
    • R
    • С
    • т
    • U
    • V
    • W
    • х
    • Y.
    • Z.
  • Дебати
    • Икономика по времето на Ковид-19
    • Популизъм
    • Втората световна война
    • Цифрови пари
    • Реформа на еврозоната
  • Събития
    • Семинари и конференции
    • Курсове
    • Дискусионни срещи
    • Изпратете събитие
  • относно
    • Относно Vox
    • Помогне
    • Абонирай се
    • Контакт

Данъците върху содата са насочени към младите, но не и към хората с висока диета на захар

Пиер Дюбоа, Рейчъл Грифит, Мартин О'Конъл 29 януари 2018 г.

Все по-голям брой юрисдикции са приели данъци върху захарните напитки, за да помогнат в борбата с прекомерната консумация на захар. Тази колона симулира въвеждането на обемен данък върху захарната сода във Великобритания, за да се изследва колко добре са насочени такива данъци. Симулираният данък кара младите хора да намалят количеството захар, което купуват чрез сода, с около 80% повече от средния потребител, но е по-малко ефективно при насочване към хора с диета с високо съдържание на захар.

Свързани

Консумацията на захар далеч надвишава препоръчаните нива в голяма част от развития свят и е тясно свързана с редица заболявания, свързани с диетата, включително диабет, рак и сърдечни заболявания, и е особено вредно за децата (WHO 2015). Содата има важен принос за излишната консумация на захар (CDC 2016), особено сред младите (Han и Powell 2013). Данъците върху содата са предложени като начин за намаляване на потреблението на захар, особено за лица, чието потребление генерира разходи, които се поемат от други (външни фактори) или за които бъдещите разходи за свръхпотребление са големи и са частично игнорирани в момента на потребление (вътрешни фактори ). Данъците, коригиращи вътрешността, се застъпват за нездравословни храни (O’Donoghue and Rabin 2006, Haavio and Kotakrpi 2011), като все повече юрисдикции приемат данъци върху содата. Дали подобни мерки ще успеят да подобрят общественото здраве зависи от това как отговорите на търсенето на индивидите се съотнасят с размера на всички непредвидени разходи, които консумацията на газирана напитка си налага в бъдеще и разходите на другите.

В скорошна статия предоставяме доказателства за това колко добре са насочени данъците върху содата (Dubois et al. 2017). По-специално, ние питаме дали те са ефективни при намаляване на консумацията на захар при лица, за които последиците от високите нива на консумация на сода са най-тежки и за които вътрешността е най-вероятно да бъде важна. Ние правим оценка на потребителския избор на пазара на напитки и симулираме въвеждането на данък върху содата, като отчитаме преминаването към цените.

За разлика от голяма част от съществуващата литература, ние моделираме потребителските предпочитания като параметри на индивидуално ниво, които оценяваме. Това ни позволява да свързваме директно индивидуалните прогнози за въздействието на данъка с индивидуалните характеристики по много гъвкав начин, което означава, че можем да оценим точно кои лица отговарят на данъка и върху кого икономическата тежест на данъка пада най-силно.

Ние изучаваме индивидуални решения за покупка, взети за незабавна консумация в движение, като използваме нови надлъжни данни върху представителна извадка от британски лица (включително тийнейджъри и млади възрастни). Тези данни обхващат важен, недостатъчно проучен сегмент от пазара (около половината покупки на сода се правят в движение) и ни позволяват да оценим индивидуалните, а не домакинските предпочитания.

Описателните доказателства сочат, че данъците върху содата могат да бъдат добре насочени

Фигура 1 показва, че има силен градиент в захарта, получена от сода, както с възрастта, така и с общата диетична захар - младите хора и тези, за които захарта представлява висок дял от общите калории, които те закупуват (индивидите с висока обща диетична захар) са склонни да получават особено големи количества захар от сода. Това предполага, че данъците върху содата са потенциално добре мотивирани; консумацията на захар е доста над медицинските препоръки, содата представлява значителен дял от това, а приемът на сода е особено висок за младите и за хората с висок общ хранителен захар. Ефективността на данъка върху содата обаче зависи не само от степента, до която хората консумират сода преди въвеждането на данъка, но и от това колко силно се отклоняват от захарта в содата и какви алтернативи преминават към.

Фигура 1 Захар от сода

върху

б) от общата диетична захар

Забележки: Числа, използващи Национално проучване на диетата и храненето 2008-2011 г. за представителна извадка от 3 073 възрастни и деца във Великобритания. Засенчените зони означават 95% доверителни интервали.

Оценки на търсенето и предлагането на пазара

Нашите оценки на търсенето показват, че предпочитанията се различават по отношение на потребителските атрибути по начини, които биха били трудни за улавяне чрез априори определяне на параметрично разпределение на предпочитанията. Например лица под 30-годишна възраст са склонни да бъдат по-чувствителни към цените и имат по-силни предпочитания към захарта от по-възрастните възрастови групи. Сред по-младите потребители предпочитанията към захарта и цените са отрицателно свързани - тези със силни предпочитания към захарта са най-чувствителни към цените, но при по-възрастните потребители връзката е обратна. Тези богати модели на хетерогенност на предпочитанията са от основно значение за определяне на въздействието на данъка върху содата.

Използвайки нашите оценки на потребителското търсене и модел на ценова конкуренция между производителите на сода, ние симулираме въвеждането на обемен данък върху захарната сода. Този данък е подобен на данъците, които са в момента или трябва да влязат в сила в Обединеното кралство и в Бъркли, Сан Франциско, Оукланд, Олбани, Калифорния и Боулдър, Колорадо. Моделът от страна на предлагането ни позволява да отчетем възможността цените да не се движат едно към едно с данък. Откриваме средно, че данъкът се пренасочва към потребителските цени.

Ефекти от данъка върху покупките на захар

Ние показваме, че данъкът върху захарната сода е добре насочен към младите хора. В отговор на данъка младите възрастни (на възраст 13-21 години) намаляват количеството захар, което купуват от сода в движение, с около 80% повече от средния потребител. Това се дължи както на по-младите потребители, които са по-склонни да консумират сода, отколкото на възрастните хора, така и в зависимост от това, че пият сода, те реагират по-силно от възрастните хора на данъка по отношение на намаляването на количеството захар, което купуват от содата. Данъкът е по-малко ефективен при насочване към хората с висока обща диетична захар; въпреки че получават големи количества захар от сода, тези индивиди с високо общо диетично захар не намаляват количеството захар, което закупуват от содата, с повече от тези с по-умерени количества от общата диетична захар. Това е така, защото хората с висока обща диетична захар имат както силно предпочитания към захарта, така и относително нечувствителни към повишаването на цените. Фигура 2 илюстрира тези модели; във всеки децил от диетичното разпределение на захарта младите потребители намаляват консумацията на захар по-силно от възрастните индивиди.

Фигура 2 Намаляване на захарта

Забележки: Цифрите показват как средното намаляване на захарта от сода варира в зависимост от възрастта и децилите на разпределението на дела на калориите от добавената захар. Възрастовите групи са 1 = Теми: Икономика на здравеопазването