Не. Здравословно е, казват 4/5 експерти.

дали

Обадете се на баба си, защото сините сливи - и други набръчкани сушени плодове - наистина са страхотно, казват четирима от петима наши експерти.

Но има един много важен факт, който трябва да запомните: сушенето на плодове намалява всичко, включително колко от храната трябва разумно да си позволите да ядете. „Ако премахнете водата от пресни плодове, това ще намали размера на сервирането до около 75 процента“, казва Кристи Крал, старши клиничен диетолог в Тексаската детска болница.

Този по-малък размер на порцията може да направи сухите плодове лесни за преяждане. Получавате оскъден брой стафиди (известни също като сушено грозде) в порция: тези кутии от 1,5 унции в долната част на чантата ви за трик или лечение са една порция. Но ако ядете прясно грозде, порцията е цяла чаша.

Най-страховитата част от преяждането със сушени плодове е цялата захар, казва диетологът Кристин Къркпатрик на Cleveland Clinic’s Wellness Institute. В тази кутия стафиди за Хелоуин има 25 грама захар. „Просто не можете да оправдаете допълнителния стрес върху организма да преработва едновременно толкова големи количества захар или влакчетата с възпаление, които се случват при диета с високо съдържание на захар“, казва тя. Нашите експерти са съгласни, че не трябва да ядете сушени плодове, които съдържат добавена захар; винаги проверявайте списъка на съставките, за да сте сигурни. „Когато естествената захар на плодовете се комбинира с допълнително добавена захар, вие вече сте в сферата на бонбоните“, казва Дейвид Кац, Д-р, директор на изследователския център за превенция на университета в Йейл.

Но малките, концентрирани порции сушени плодове са част от причината, поради която са толкова обичани. „Сушените плодове са удобни, преносими и трайни, така че те са основна част в пакета ми за закуски за пътуване“, казва Кац. Те са чудесен и висококачествен източник на фибри; кутията стафиди има 1,6 грама фибри, което може да бъде много по-лесно за ядене, отколкото цялата чаша грозде, от която се нуждаете, за да получите същото количество.

Сушеното може дори да има предимство пред прясното. В проучване, в което изследователите сравняват количеството и качеството на антиоксидантите в някои сушени плодове с пресните плодове, те установяват, че смокините и сушените сливи (известни още като сини сливи) съдържат най-качествените антиоксиданти. „Сушените плодове са отличен източник на фибри и концентриран източник на антиоксиданти“, казва съавторът на изследването Joe Винсън, професор по химия в университета в Скрънтън. Професор от университета в Тексас A&M Нанси Търнър, който също е провел изследвания върху сини сливи, се съгласява, че сушените плодове могат да бъдат чудесни, стига да не съдържат добавена захар.

Закуски, пълни с антиоксиданти и фибри, които продължават месеци и могат да оцелеят при смачкване на дъното на раницата? Ами Сините сливи със сигурност са по-лоши, отколкото предполагахме.