захар

Бисквитките без захар звучат здравословно, но колко са здрави всъщност?

Когато стартирах своя здравен път преди много години, бях издънка за продукти без захар. С ограничени познания за храненето, просто предположих, че ако нещо е без захар, това е по-здравословно. Искам да кажа, че сме научени, че захарта е най-малкото здравословно нещо, което има, нали?

Но бисквитките без захар все още са само бисквитки.

Има пазар за продукти без захар, ако сте диабетик. Това е много по-различна история. Но ние изглежда гравитираме към продукти без захар/ниско съдържание на захар като средство за отслабване и това е невероятно погрешно.

Ако искате да отслабнете, трябва да контролирате калориите си - няма как да го заобиколите. Докато изрязването на захарта може да ви помогне да постигнете калориен дефицит, просто яденето на храни без захар няма да направи абсолютно нищо за усилията ви за отслабване.

В горния пример тези бисквитки са почти идентични в макроси. Да, бисквитките без захар имат най-малкото предимство, но по същество са еднакви. Дали изборът на бисквитки без захар ще бъде по-здравословен от яденето на чипс Ahoy? Не точно. Особено ако сте чувствителни към изкуствени подсладители. Лесно е да се предположи, че те биха били по-добрият избор, но всъщност изобщо няма голяма разлика.

Захарта не е проблемът. Дори и да беше, консумирането на продукти без захар не би било решението.

Винаги гледайте етикетите за хранене на гърба, когато правите избора си на храна, защото те ще ви кажат МНОГО повече, отколкото етикетите на предната страна на опаковките.