Сайма Батул

1 Катедра по химия, Земеделски университет, Faisalabad, Пакистан

Рашид Ахмад Хера

1 Катедра по химия, Земеделски университет, Faisalabad, Пакистан

Мохамед Асиф Ханиф

1 Катедра по химия, Земеделски университет, Faisalabad, Пакистан

Мохамед Аднан Аюб

2 Катедра по химия, Университет в Окара, Окара, Пакистан

Резюме

Дафинов лист (Laurus nobilis) е многогодишен храст, принадлежащ към семейство лаврови (Lauraceae). Култивиран е в европейските, тропическите, субтропичните и азиатските страни. Използва се в продължение на хиляди години за ароматизиране на храни, етерично масло и в традиционната медицина. Съдържа най-вече танини, флавони, флавоноиди, алкалоиди, евгенол, линалоол, метил хавикол и антоцианини. Степента на всяка от тези химични съставки варира в зависимост от вида на видовете или сортовете, както и от условията на отглеждане като вид на почвата, времето, напояването, резитбата и други градинарски практики. Заливът е съществен компонент на няколко индустриални приложения, които варират от храни до козметика до фармацевтични продукти. Дафиновият лист има много биологични дейности като заздравяване на рани, антиоксидантна активност, антибактериална активност, антивирусна активност, имуностимулантна активност, антихолинергична активност, противогъбична активност, отблъскваща активност на насекоми, антиконвулсивна активност, антимутагенна активност и аналгетична и противовъзпалителна активност.

1. Ботаника

1.1. Въведение

лист

1.2. История/Произход

Произходът на дафиновия лист е най-вероятно Южна Азия, откъдето той се е разпространил в Мала Азия и по целия свят.

1.3. Демография/местоположение

Дафиновият лист се отглежда в различни екологични и климатични условия. Влажната, пясъчна почва, която има голямо количество вода или някои влажни атмосферни условия в близост до брега на океана, са оптимални и най-добрите условия за бърз пищен растеж (Patrakar et al., 2012). При по-топло време листата могат да изгорят; следователно се предпочитат частична слънчева сянка, добре дренирана пясъчна почва, която има малко влага и диапазон на рН 4,5–8,2. Заливът дава черни плодове и жълтеникаво-бели пухкави цветя в по-топлите райони. Температури под 28 ° F и силно замръзване ще убият залива (Kemp et al., 1983). Заливът се разраства широко в следните страни: Индия, Пакистан, други страни от Югоизточна Азия, някои тихоокеански острови, Австралия, около бреговете на Средиземно море и Южна Европа, Гърция, Португалия, Франция, Турция, Испания, Алжир, Мароко, Белгия, Централна Америка, Мексико, Южна САЩ и Канарските острови (Parthasarathy et al., 2008).

1.4. Ботаника, морфология, екология

Дафиновият лист е роден в Южна Европа (Patrakar et al., 2012). Това е многоразклонен, широколистен храст с височина до 6–8 m и диаметър до 15–40 cm с гладка, тънка и кафява кора, съдържаща сенчеста корона (Patrakar et al., 2012). Листата са редуващи се, ланцетни и бипинатни съединения с гладки или остри ръбове с дължина 29–30 cm, съдържащи 24 листчета, ланцетни, с дължина 4,8–4,9 cm и широчина 1,7–1,8 cm с дължина 0,5 cm. Цветята са ебрактирани, четирилопастни, бели, ароматни и малки, с осем до 12 мъжки тичинки и две до четири женски стаминоиди, а плодовете са 10–15 mm, на малки гроздчета, яйцевидни, тънки перикарпи, заграждащи спаначнозелени семена и черен, когато узрее. Чашката е пубертетна с пет цепнатини и пет венчелистчета, заедно с голи жлези, свободни и бели.

2. Химия

Дафиновият лист има остър и горчив вкус. Разликата в аромата и аромата се дължи на наличието на етерични масла в листата и други части на растението. Той съдържа флавоноиди, танини, евгенол, лимонена киселина, въглехидрати, стероиди, алкалоиди, тритерпеноиди и етерични масла. Антиоксидантните свойства са открити в екстракта от дафинов лист, за да имат фенолни съединения. Всяка от тези химични съставки варира в зависимост от вида на вида. Танинът е течен гликозид, получен от полипептид и естерен полимер, който може да бъде хидролизиран чрез секрецията на жлъчка (3, 4, 5 – тринидроксид бензоена киселина) и глюкоза (Sumono, 2008). Танин или танатна киселина, изолирани от част от растенията, могат да бъдат намерени на пазара. Това е прах с кремав цвят, ароматен, със стягащ вкус (Sumono, 2008). Танинът се използва като стягащо средство за стомашно-чревния тракт или кожата и може да причини утаяване на протеина на клетъчната мембрана. Той също така има малка проникваща активност, така че може да повлияе на пропускливостта на клетъчната мембрана.

Дафиновият лист има следи от мазнини; (т.е. има малко количество), така че има ниска калорична стойност. Известен е и като добър и основен източник на витамин А и много минерали. Една унция дафинов лист дава 54 калории, 1–1,2 g протеин, 12–13 g въглехидрати, следа от мазнини, 1–1,5 mg желязо (Fe), 51–53 mg калций (Ca), 2000–3000 IU на витамин А, 14–15 mg витамин С и малко количество калий. Дафиновите семена са богати на диетични фибри. В дафиновите листа съединения като евгенол (11% –12%), метил евгенол (9% –12%) и елемицин (1% –12%) са важни за пикантния аромат на дафиновите листа и за определяне на ефективното качество на дафинов лист, те се използват като значими влиятелни фактори (Biondi et al., 1993). Етеричните масла в листата варират от 0,8% до 3%, а сухите дафинови плодове от 0,6% до 10%. Структурите на някои активни съединения, открити в дафинов лист, са дадени на фиг. 5.2 .

Структури на някои активни съединения, открити в дафинов лист.

3. Технология след прибиране на реколтата

Дафиновият лист може да се събира по всяко време на годината от напълно зряло растение. Пресните дафинови листа имат горчив и остър вкус; затова преди употреба листата трябва да се изсушат. След бране на листа трябва да се остави за 48–72 часа за сушене. По-добър и по-дълбок вкус се наблюдава в прясно изсушените листа. Реколтата трябва да се избягва, когато растението е мокро.

4. Обработка

Бей се консумира по различни начини и за различни цели. В допълнение към пресните си листа, други често преработени форми на залив включват цели сухи листа, замразени, прахообразни листа и извлечени етерични масла. Листата могат да се съхраняват замразени с цел по-продължително време след свежия срок на годност. За сушене на дафинов лист се предлагат различни методи за сушене. Традиционно се суши на открито в продължение на 10–12 дни. Сушенето на слънце има някои недостатъци, като естествена загуба на цвят и загуба на етерично масло, които водят до ниска пазарна стойност на дафинов лист. Сушенето с горещ въздух при 60 ° C е най-добрият метод за производство на дафинови листа. Парна дестилация е най-добрият метод за възстановяване на етерични масла от растението дафинов лист. Етеричното масло, извлечено от дафинов лист, е в две форми, неподвижно масло и летливо масло, които се събират от дафинови плодове (Бозан и Каракаплан, 2007).

5. Добавяне на стойност

6. Употреби

Много билки и подправки допринасят значително за здравето въпреки ниските количества на консумация, тъй като са пълни с антиоксиданти и някои минерални съединения. Не е ясно колко залив трябва да се консумира, за да се получат ползите за здравето. Изследователите нямат конкретни препоръки относно конкретното количество употреба. Независимо от това заливът е пълен с антиоксиданти и е добър източник на минерали и диетични фибри. Той допълва вкуса на храната, а заливният чай се използва за лечение на стомашни болки, изчистване на слуз в белите дробове, настинки и възпалено гърло. Лапа от дафинови листа се използва за лечение на ревматизъм и невралгия (Goodrich et al., 1980). За да се лекува главоболие, листът на залива се държи в ноздра или под лентите за глава, за да облекчи тази болка. Традиционно се използва за лечение на стомашно-чревни проблеми като нарушено храносмилане, метеоризъм, еруктация и подуване на епигастриума и се използва като диуретик и има много аналгетични ефекти (Elmastaş et al., 2006). Бей е чудесен за добавяне на вкус и вкус към храната и много ястия с добавени ползи за здравето.

Излизайки отвъд ритуалната употреба, заливът се използва в готвенето и е универсален, тъй като се използва в широка гама от ястия, сосове и подправки. Той е основна съставка на много билки и се използва в супи, яхнии и плънки, както и риба, меса, зеленчуци, сос, кисели краставички и колбаси. Лесно се смесва с много други билки като чесън, горчица, черен пипер, магданоз, розмарин, мащерка и риган. Bay също може да бъде важна съставка в чайове, масла, сирена и ликьори, а етеричното му масло се използва в козметичната индустрия за сапуни, парфюми, готови храни, напитки и стоматологични продукти. Bay има много традиционни медицински приложения. Листата се използват за лечение на кожни обриви, болки в ушите и ревматизъм. Листата имат ароматен аромат, така че се държат в кърпи и се използват за прикриване на лошата миризма от устата. Листата на това растение, имащи мирис на пипер и подобен на карамфил вкус, се използват в готвенето. В допълнение към готвенето, листата и кората се използват за лечение на ревматизъм, гадене, повръщане, треска, анемия, телесна миризма, диария и колики поради притежаващи стягащи, ароматни, стимулиращи и карминативни качества. Семена, смесени с мед или захари, се използват при кашлица и дизентерия при деца.

Дафиновите листа с антидиарейно, противовъзпалително и антидиабетно действие се използват за подобряване на имунната система. Антиоксидантите като витамин С, витамин Е и каротеноиди се използват в много диетични източници и се използват за понижаване на нивото на холестерола в кръвта и пикочната киселина. Дафиновите листа имат много сесквитерпенови лактони, които са отговорни за инхибирането на производството на NO, т.е. противовъзпалително, инхибиране на абсорбцията на алкохол и могат да подобрят активността на чернодробния глутатион S-трансфераза (Fang et al., 2005). Използвайки изследване за изолация, насочено към биоанализ, в дафиновия лист се идентифицират различни цитотоксични и индуцирани от апоптоза съединения. Много компоненти на етерично масло от дафинов лист като евгенол, метил евгенол и пинен имат антиконвулсивно действие, докато евгенолът, метил евгенолът и цинеолът предизвикват седация и двигателно увреждане (Sayyah et al., 2002). Етеричното масло от този лист също има аналгетични и много противовъзпалителни действия (Barla et al., 2007). Много полярни съединения като флавони, флавонол и феноли присъстват в метаноловия екстракт от дафинов лист и проявяват антиоксидантна активност.

Традиционно се използва като билкови лекарства срещу редица заболявания като ревматизъм, навяхвания, лошо храносмилане, болки в ушите и за засилване на изпотяването (Fang et al., 2005). От различни изследвания се съобщава, че дафиновият лист може да се използва и за лечение на диабет и мигрена (Fang et al., 2005). Използва се с топла вода за пиене за лечение на вътрешни заболявания; в резултат на това излишната вода се отстранява от тялото чрез уриниране и действа като повръщане за предизвикване на повръщане. Пресни, зрели листа се използват за лечение на кръвна дизентерия, възпаление и задръстване на бъбреците. Дафиновият лист също се използва за лечение на артрит, главоболие, гъбични заболявания, анорексия, настинки, катаракта, диария, язва на колики, предястие, невралгия и стимулатор на храносмилането традиционно (Parthasarathy et al., 2008). Бей е открит за ефективен срещу много инфекции от гъбички, вируси, бактерии и протозои. Бей също е полезен за инхибиране на растежа на канцерогенни клетки. Листата на залива са специфични за много треска, кашлица, грип, бронхит, астма, грип, кашлица, настинка, понижаване нивото на холестерола в кръвта, варицела, диария и антистрес агенти. Бей сокът е ефективно лекарство за възпаление на очите и нощна слепота, което обикновено се причинява от дефицит на витамин А. Семената на залива са слузни и облекчават лошото храносмилане, болки в гърлото, запек и диария.

7. Фармакологични употреби

7.1. Заздравяване на рани

Водният екстракт от L. nobilis се сравнява с водния екстракт от Allamanda и се установява, че има по-добра активност при заздравяване на рани. Използвани са много модели за заздравяване на рани за изрязване и разрязване, за да се оцени активността на заздравяването на рани. Изследвани са много фактори за оценка на заздравяващата активност на раната като якост на опън, тежести на гранулационната тъкан, скорост на затваряне на раната, период на епителизация, хистопатология на гранулационната тъкан и съдържание на хидроксипролин в гранулационната тъкан. Установено е, че животните, лекувани с дафинов лист, имат сравнително висока скорост на свиване на раната, съдържание на хидроксипролин и тегло на гранулационната тъкан. Третираните с дафинов лист животни показват по-голям брой възпалителни клетки и по-малко колаген в сравнение с животните, лекувани с Allamanda cathartica (Nayak et al., 2006).

7.2. Антиоксидантна активност

Етаноловите екстракти от L. nobilis показаха мощна антиоксидантна активност. Антиоксидантната активност беше определена чрез оценяване на извличането на свободните радикали, извличането на водороден пероксид, извличането на радикали на супероксид анион, намаляването на мощността и металните хелатни тестове. Силна антиоксидантна активност на дафинов лист се наблюдава в емулсията на линолова киселина при концентрация от 20, 40 и 60 μg/mL (съответно 94,2%, 97,7% и 98,6% инхибиране на липидната пероксидация). Антиоксидантната активност на етаноловия екстракт може да се дължи на фенолни съединения, присъстващи в екстракта (Elmastaş et al., 2006).

7.3. Антиконвулсантна активност

Етеричното масло от листа на L. nobilis показва антиконвулсивно действие при мишки. Компонентите на етерични масла като евгенол, пинен и метилеугенол са отговорни за тази активност (Sayyah et al., 2002).

7.4. Обезболяващо и противовъзпалително

Етеричното масло от L. nobilis показва аналгетични и противовъзпалителни действия при мишки и плъхове (Sayyah et al., 2003). Етаноловият екстракт, получен от листата и семената на дафинов лист, също показва най-високата противовъзпалителна активност чрез използване на модел на оток на задните лапи, индуциран от карагенан (Kozan et al., 2006).

7.5. Антимутагенна активност

Етилацетатният екстракт от дафинов лист има 3-кемпферил р-кумарат антимутаген, който е идентифициран експериментално и пречистен хроматографски. Антимутагенността се дължи на десмутагенно действие, което превръща Trp-P-2 метаболитно активираната форма в решаващата си канцерогенна форма (Samejima et al., 1998).

7.6. Имуностимулираща активност

Имуностимулиращите ефекти на праха от дафинов лист са показани върху дъговата пъстърва, като им се придават хранителни съставки. Три групи дъгова пъстърва са били хранени с експериментални диети. След 21 дни бяха изследвани неспецифични имунни параметри като фагоцитоза в кръвни левкоцити, екстра- или вътреклетъчни дихателни избухвания, лизозими и протеинови нива и показаха имуностимулираща активност (Bilen and Bulut, 2010).

7.7. Антивирусна дейност

Съобщава се за етерично масло от L. nobilis, съдържащо бета-оцимен, 1,8-цинеол, алфа-пинен и бета-пинен за инхибиторна активност in vitro срещу репликация на SARS-CoV и HSV-1. Етеричното масло има тази активност със стойност на IC50 от 120 μg/mL и индекс на селективност от 4,16 (Bilen and Bulut, 2010).

7.8. Антихолинергична активност

Съобщава се, че етеричното масло, етаноловият екстракт и отварата от L. nobilis имат антихолинергична активност спрямо ензима ацетил холинестераза (AChE) и показват добра антихолинергична активност. Етанолната фракция от около 64% ​​от дафиновия лист също показва тази инхибиторна активност (Ferreira et al., 2006).

7.9. Отблъскване на насекоми

Съобщава се, че етеричните масла от L. nobilis, извлечени от семена, имат репелентна активност срещу насекоми Culex pipiens (Erler et al., 2006).

7.10. Антимикробна активност

L. nobilis етерично масло, метанолов екстракт от масло от семена. и маслото от семена in vitro показва антибактериална активност. Въпреки това, метаноловият екстракт от масло от семена има по-ефективно антибактериално действие от етеричното масло и маслото от семена (Ozcan et al., 2010). По подобен начин в друг доклад се определя антибактериалната активност на етеричното масло от L. nobilis срещу Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis и Staphylococcus intermedius. Етеричното масло L. nobilis показва добра антибактериална активност с минимални инхибиторни концентрации съответно 0,35 и 0,56 mg/ml. Основната съставка на дафиновия лист, 1,8 цинеол, може да е отговорна за неговата антибактериална активност (Derwich et al., 2009). Противогъбичната активност на L. nobilis беше изследвана върху седем щама растителни патогенни гъби in vitro при различни концентрации като 50, 125 и 250 μg/mL. Най-голямата противогъбична активност е получена срещу гъбата Botrytis cinerea при концентрация от 250 μg/mL (Patrakar et al., 2012).

7.11. Акарицидна активност

Акарицидна активност на масла от дафинови листа се наблюдава срещу Psoroptes cuniculi. Акарицидната активност на дафиновото масло доведе до смъртност 73% при концентрация 10% и при 5% средната активност беше значително намалена до 51% (Macchioni et al., 2006).

8. Странични ефекти и токсичност

Дафиновият лист и маслото от дафинови листа вероятно са безопасни за повечето хора в количества храна. Няма възможност за задушаване със смлян дафинов лист, както съществува при цели листа. Целият лист не може да бъде усвоен, така че остава непокътнат, докато преминава през храносмилателната система. Няма достатъчно надеждна информация за безопасността на приема на дафинов лист по време на бременност или кърмене. Дафиновият лист може да попречи на контрола на кръвната захар и може да не е безопасен за употреба по време на диабет. Дафиновият лист може да забави централната нервна система (ЦНС). Има опасения, че може да забави твърде много ЦНС, когато се комбинира с анестезия и други лекарства, използвани по време и след операцията. Препоръчително е да спрете да използвате дафинов лист като лекарство най-малко 2 седмици преди планираната операция.