Класическа ванилова гъба, направена със 7 истински хранителни съставки. Това е рецептата, която използвам за всички торти за рожден ден на моите деца. Неговата проста, глупава и вкусна. Всичко, което трябва да бъде торта за рожден ден!

basic

Когато започнахме да се храним чисто, преминах през малко луд етап. Опитах се да преправя всичко с най-нелепите съставки - И храната имаше ужасен вкус. В един момент става просто глупаво.

След като разбрах, че важното е да използвам истински съставки - включително захар - животът ми МНОГО по-лесен. Значи да. Ядем захар в семейството си. Сурова, органична тръстикова захар. Не го ядем всеки ден, но що се отнася до сладкиши, това е първият ми избор като подсладител. Знам, че отказването от захар е ‘нещо’ в момента, но преди да го направите, прочетете този пост, който съм написал на Защо не напуснахме захарта.


Представям си, че точно тази рецепта за ванилов кекс се прави от стотици години. Направен е от 7 истински хранителни съставки, които баба ви би държала в кухнята си.

1. Органично бяло брашно (Пълнозърнестата просто не го прави този път)
2. Прах за печене
3. Сурова захар
4. Масло
5. Яйца
6. Мляко (или бадемово мляко)
7. Екстракт от ванилия

Знам тази рецепта наизуст и отнема около 5 минути, за да я получи във фурната. Хвърляте всичко в една купа, разбърквате и лъжица в намазнена форма за кекс.

Тайната е в печенето - ниско и бавно.