В. Пшеничната трева толкова ли е добра за вас, колкото казват, че е?

истина

А. Пшеничната трева никне навсякъде - като „тласък“ в кварталния соков бар, подобрител на производителността при атлетични събития и дори като звездната съставка на „диетата с пшенична трева“, която обещава изобилие от ползи за здравето. Но дали тази трева наистина доставя, или е прост случай, че тревата е по-зелена?

Обратно към корените

Верен на името си, пшеничната трева е младата трева, отглеждана от пшенични семена, събрана в точката, считана от привържениците за пик на концентрации на хлорофил, протеини и витамини. Пшеничната трева се използва както като зеленчук, така и като добавка - продава се (или се отглежда у дома) като пресни продукти, пресен и замразен сок, чай и под формата на таблетки и прах.

Неговите ползи за здравето и лечебните сили бяха насърчавани през 40-те години от Ан Уигмор, литовски имигрант в Бостън и холистичен здравен специалист. Уигмор вярва, че хората могат да се възползват, като следват практиката на кучета и котки, като ядат трева и повръщат, за да се почувстват по-добре. Тя разработи диета с житна трева, програма, която освен консумация на сок от пшенична трева, избягва всички меса, млечни продукти и варени храни и се фокусира върху "живи" храни като кълнове, сурови продукти, ядки и семена.

Диетата и многобройните рекламирани здравни и лечебни твърдения - детоксикация на тялото, контрол на диабета, профилактика на бактериални инфекции, обикновена настинка и треска; и защита срещу заболявания като кожни проблеми, подагра и дори рак - излетя и продължава да бъде жив и здрав и днес.

Наука за пшеничната трева

Няма научни доказателства, които да показват, че житната трева или диета с житна трева лекува или предотвратява болести. Всъщност Уигмор е съден през 1982 г. от прокурора на Масачузетс за неверни твърдения, че пшеничната трева елиминира нуждата от инсулин при хора с диабет и отново през 1988 г. за твърдението, че може да помогне за лечение на СПИН. Уигмор оттегли и двете искове.

Всъщност само две проучвания са оценили ползите за здравето от пшеничната трева. Едно малко проучване с 21 участника, публикувано в брой на Скандинавския вестник по гастроентерология от 2002 г., показа положителни резултати при симптоми на улцерозен колит. Въпреки това, проучване от 2006 г., публикувано в Допълнителни терапии в медицината, не открива по-голяма полза от плацебо при лечението на плантарен фасциит, болезнено състояние на крака.

Подобно на други листни зеленчуци, пшеничната трева съдържа аминокиселини, витамини като витамин С, минерали, включително желязо и антиоксиданти, което я прави потенциално здравословно допълнение към балансирана диета. Въпреки че обикновено се счита за безопасно, някои хора съобщават за алергични реакции и странични ефекти, като гадене и главоболие. Тъй като се отглежда в почва или вода и се консумира сурово, има повишен риск от замърсяване с вредни бактерии и плесени.