Изчистете от праха този блендер и се пригответе да разбиете тези маргарити, защото Cinco de Mayo е на нас. Възползвайте се от празника, за да организирате мексикански празник с епични пропорции.

party

От ароматни тако до хладни, освежаващи салати до гуак, имаме рецептите, от които се нуждаете, за да направите вашата фиеста най-случващата се в блока. Какво правиш? Изпратете ни в Twitter @Shape_Magazine, маркирайте ни на @Instagram или коментирайте по-долу.

Приложения и спадове

Разбира се, това трябва да е първо в списъка. Има безкрайни възможности за гуак (гуакамоле с плодове в него. Гуакамоле с кимион. Поблано чушки!), Но когато се съмнявате, дръжте го просто. Тази класическа и буйна рецепта от главния готвач Ричард Сандовал използва минимални съставки в перфектните количества, за да позволи на авокадото да звезда отпред и в центъра.

2. Пико де Гало

Можете да изтичате до магазина и да вземете предварително направения вид. или можете бързо да нарежете домати, лук и кориандър и да си направите сами. Тази рецепта е супер проста и положително пее със свеж вкус и топлина. Няма да съжалявате, че сте си направили това.

Те са също толкова сладки, колкото звучат и не могат да бъдат по-лесни. Просто хвърлете заедно любимата си рецепта за гуак и загребете в "чаши", направени от опаковани уонтонови обвивки за гуакамоле и чипс с големи размери. Искате ли да опитате ръката си в малко по-престижна версия? Отидете с тези вегетариански чаши тако, които удвояват като здравословна закуска.

Знаем, че Cinco de Mayo е мексикански празник, но тази буйна рецепта за салса е толкова ароматна, че сме готови да нарушим правилата и да вмъкнем малко италианско вдъхновено ястие в сместа. Сервирайте сместа, вдъхновена от салатата Caprese, или се превърнете в стабилна странична или основна чиния, като добавите натрошено пиле към нея.

5. Севиче

Комбинирайте риба (или скариди) със сок от лайм и пикантни люти чушки с тази рецепта от Rick Bayless и вземете вашите вкусове на освежаващо пътуване на юг от границата. Бонус: Той е идеален за тези, които експериментират с палео диетата или които се хранят без глутен. За превъзходен шум, опитайте този северен омар от готвача "Lobster de Mayo" Howard Kalachnikoff.

Тази рецепта от Pioneer Woman Cooks е малко трудоемка, но крайният продукт е положително великолепен и прелива от размери и вкус, благодарение на кимиона, чилито на прах и чесъна, подправящи пилето. Направете допълнително за утрешния обяд или друга вечер и изпитайте още по-богати вкусове, когато разровите остатъците.

Страни

Тази пикантна, цветна салата прави перфектната гарнитура за топло време. Зареден с черен боб, царевица, домати, халапеньо и авокадо за комбинация от хрупкави, меки, сладки и топлина, той е богат на антиоксиданти, нискокалоричен.

Когато организирате събирания, трябва бързо да вземете храна на масата. Тази рецепта е точно това. Сервирайте здравословна, засищаща комбинация от орехови зърна гарбанцо, маслено авокадо, пикантна лайм и солена, остър фета, за да започнете партито.

Оживете царевицата върху кочана, като я хвърлите на скарата и я смажете с вкусно мексиканско песто. Направен с тиквени семки, здрава котия и кориандър, пикантният сос с докосване на подправка прави чудесен топинг и за месо и риба.

10. Ориз от вар Фиеста

Лесно, лесно, лесно: Хвърлете заедно остатъци от ориз, консервиран черен боб, домати, лук и лук, и имате фиеста достойна гарнитура, за да балансирате всички ястия с месо и сирене, които ще сервирате за Cinco . Той също може да направи двойно задължение в тази рецепта за пълнени чушки.

Мрежа

11. Турция Такитос

Печени, а не пържени, тези леки, люспести такито са супер рика и безумно по-добри от всичко, което бихте намерили в пътеката със замразени храни. Те са добри и с накъсано пиле и са одобрени от съпрузи и деца.

Така рибните такос са склонни да бъдат пържени, но тази рецепта изисква изваждане на скарата, което ще ви помогне да спестите малко калории. Покрити със слама с варовик, домат и най-кремавият гуак някога, ще ги правите през цялото лято.

Според последните статистически данни, публикувани от GrubHub, най-популярният пълнеж с тако е пилешкото, но сме уверени, че това ще се промени, след като опитате тези. За уста е да се каже, но повярвайте ни, когато казваме, че пикантният, пикантен, леко сладък вкус на киноата, сладките картофи и нар ще ви спечели в сърцето.

Адобо чили, печени на огън домати, сладък лук и малко чесън работят заедно в тази рецепта, за да придадат на пилето здрава, опушена нотка. Натрупайте тортила, отгоре със сирене котия, крема и авокадо и за нула време ще хапнете в ресторантски стил.

Кой не обича буррито? Докато типичното бурито може да ви върне 1200 калории (не се шегувайте!), Тези се появяват под проводника с 354 калории на порция, но все пак са заредени с всички добри неща: пиле, боб, салса и сирене.

Любителите на сирена се обединяват! Тази фритата е толкова хубава да я погледнеш, че почти боли. Независимо дали правите пищен брънч или правите закуска за вечеря този Cinco de Mayo, няма да можете да се предпазите от ровене в тази сиренева, капризна, солена рецепта. Малко е снизходително, да, но е празник.

Тази рецепта не е за хора със слаби сърца! Но ако можете да понесете много пикантно чили, пригответе се да усилите топлината в кухнята. Тази бавно задушена телешка яхния (известна още като guisada) е въплъщение на мексиканската солова храна. Ще искате да се потопите в купата, докато се готви, благодарение на кимиона, ригана, бахара и карамфила. О, и бекон и бира.

Не-месоядни, радвайте се! Дайте на мексиканската щапелна добавка мощна храна, като пропуснете месото и ориза и вместо това използвате зеле и гъби. С лъжица извадете леко сладкия, пикантен червен сос, включен в рецептата, за допълнителен слой дълбочина.

Мол понеделник е! Ако можете да направите енчилада, можете да направите тези бебета. Потопете ги в плътен, кадифен и леко шоколадов сос от бенки, който има толкова богат вкус, колкото изглежда за пикантно ястие, напълнено с пиле, което на практика ви обгръща с топлина и топлина.

Напитки

Манхатън се среща с маргаритата за пикантна, изтънчена напитка, която пести от калории, а не от вкус (или алкохол!).

Не можете да оставите лос гуагуа (бебета) извън действието! Тази кремообразна рецепта за хорчата има вкус почти като ванилов млечен шейк - с канела и бадем. Без алкохол, деца от всички възрасти ще го отпият.

Както казва блогърът Кристин Портър, няма причина Синко де Майо да не може да бъде и Шринко де Майо. Вместо това пропуснете тежките маргарити и бири за тази жизнена напитка. Това ще ви върне само 145 калории, макар че е малко с високо съдържание на захар (по-голямата част е естествена), така че ако се опитвате да осъзнаете приема си, не забравяйте да се отдадете на умереност.

Десерти

Кой знаеше, че авокадото е толкова гъвкаво? Използвайте звездната съставка на гуакамоле, за да приготвите евентуално най-богатите и влажни кексчета някога. Има дори авокадо в супер копринената шоколадова глазура, но всичко, което ще вкусите, е вкус!

Спомняте ли си, когато бяхте дете и си взимал сладолед или слайдове всеки път, когато отивате на плаж или в увеселителен парк? Въведете версията за възрастни: Просто смесете любимите си сладки вина, сокове и лед в блендер или кухненски робот за готин и газиран десерт, готов за парти.

25. Маргарита Мус барове

Забелязали ли сте, че когато залепите думата „маргарита“ пред нещо, тя незабавно става сто пъти по-добра? Пример: Тези барове с мус от маргарита са меки и възглавнички, остри и сладки, малко пиянски и са напълно извън този свят. Няма да станете по-добри от тези за Cinco de Mayo!

26. Дупчета за печени Churro

Сладки, пухкави, с канела, подобни на сладкиши и чурови едновременно, тези дупки с размерите на хапки са по-здравословна алтернатива на традиционното захарно мексиканско чуро. Тези лакомства са лесни за пускане и следователно са лесни за прекаляване, така че не забравяйте: Модерацията е името на играта. (Въпреки че предвиждаме, че те ще бъдат толкова популярни, че дори няма да имате време да се изкушите да прекалявате!)

Кредити за снимки (по ред на появяване): Gimme Some Oven, The Pioneer Woman Cook, Half Baked Harvest, Billy Parisi, Homesick Texan, Iowa Girl Eats и The Quinoa Queen