Някой друг има ли страх от омлети? Не страх като яйцата ще оживеят и ще ви кълват, но страх, че ще се заемете да създадете омлет и да завършите с изгорени бъркани яйца? Да. Аз също.

В центъра на Колумб има чудесен ресторант/бар, наречен Union, а през уикендите те правят закуска на шведска маса, която е невероятна. Не като бюфет на Ponderosa, който всички ние, бедните деца, познаваме (и тайно обичаме), а като мини-вегаски бюфет, и това е SO YUM. Мечтая за това редовно. Част от техния бюфет е станция за омлет по поръчка. Всеки омлет, който се появи, е пълен с капризно сирене и сладък бекон и аз просто реших, докато публикувах тази публикация, че вечерята ми за рожден ден, която не е за още 6 седмици, вече се превърна в брънч за рожден ден и отиваме на този бюфет.

лесен

Както и да е, преди да се проследя, обратно към този омлет, бях решен да покоря у дома. За щастие се научих да правя крепове преди няколко месеца и това ми помогна да разбера много по-добре цялото това нещо с яйца, което е наистина абсурдно лесно, когато го разберете.

Някои от ключовите неща, които ми помогнаха, бяха свързани с тигана, който използвах. Искате да е малко. Използвах 6-инчов тиган. Вие също искате да е горещо, преди да добавите яйцата си. Оставям моята да се нагрява на средно висока температура за около 5 минути, преди да започнете. И накрая, не забравяйте да имате готови инструменти. След като яйцето удари тигана, по-добре бъдете в пълен режим на омлет нинджа през следващите 5 минути.

Любимата ми част за тях е, че можете да ги направите напълно персонализирани за вашия план за хранене или за гостите ви, ако не хапвате сами, без да се налага да правите огромна бъркотия. Тъй като ще добавите пълнежа поотделно, лесно е да направите едно, пълнено с зеленчуци, а другото с пълнеж от всяко месо на планетата (прочиства гърлото и сочи към съпруга).

Кой е любимият ти омлет? Всякакви уникални или луди неща, които трябва да опитам?