храни

Протеинът функционира като градивен елемент на нашите мускули и в момента отново е силно свръх. Ще ви покажем как изглежда диета с високо съдържание на протеини.

Богата на протеини диета: Функция

  • Днес протеинът е на мода повече от всякога. Докато в миналото културистите се възмущаваха от аминокиселините (градивни елементи на протеините) и протеиновите шейкове, протеинът сега също е високо в класацията за тези, които искат да отслабнат.
  • Тъй като протеините са градивните елементи на нашите мускули, те не са доставчици на енергия, за разлика от въглехидратите или мазнините. И тъй като протеините са много засищащи, диетата, оптимизирана за храни с високо съдържание на протеини, е изгодна за отслабване с няколко килограма.
  • За разлика от въглехидратите, протеинът също не предизвиква отделяне на инсулин, тъй като не влияе на нивото на кръвната захар.

Месо или растение

  • Когато говорят за протеини, вероятно повечето хора първо се сещат за месо, яйца и риба. Богатите на животински протеини храни имат висока биологична стойност, така че тялото ни може да ги усвоява и обработва много добре. Това се дължи на факта, че структурата на животинските протеини (аминокиселини) е много подобна на нашата човешка.
  • Но животинските протеини също съдържат повече мазнини и холестерол. В идеалния случай смесвате животински протеини с растителни протеини, също така, за да покриете възможно най-голямо разнообразие от аминокиселини.

Къде е най-много протеин на 100 грама?

  • Соево брашно: 40 грама
  • Конопени семена: 37 грама
  • Соя: 34 грама
  • Шунка Серано: 30 грама
  • Сирене Харц: 30 грама
  • Ементал: 28 грама

Добри комбинации

Висока биологична стойност се постига по-специално чрез комбинация от храни, съдържащи протеини, често също растителни и животински храни.

  • Картофи и пържено яйце
  • Яйце и мляко
  • Говеждо и картофи
  • Леща и птици
  • Кус-кус с Фета