Регистрираме анонимни статистически данни за използването. Моля, прочетете информацията за поверителност за подробности.
- У дома
- относно
- Влизам
- Търсене
- Текущ
- Архиви
Бихте ли оцелели само с целина?
Резюме
Тази статия разглежда възможността за оцеляване на диета, състояща се изключително от целина. Той предоставя оценка на средната базална скорост на метаболизма (BMR) на възрастна жена и използва това като основа за изчисления за определяне на количеството целина, необходимо за поддържане на здравословен калориен прием. Това се сравнява със средния обем храна, консумирана от възрастен, и се оценява за хранителни дефицити и предозиране. Беше установено, че възрастна жена ще се нуждае от дневен прием над 10 кг целина и въпреки че това би осигурило достатъчно протеини и въглехидрати за оцеляване, 10,05 кг не се счита за осъществимо количество за консумация на ден. Също така беше установено, че някои микроелементи в целината биха били вредни за здравето, ако се консумират в толкова големи количества.
Пълен текст:
Препратки
Кришнамурти, К. (2008). Целина. В: В.А. Parthasarathy, B. Chempakam & T.J. Захария, Химия на подправките. Уолингфорд: CABI. 401-410. Достъпно на: https://catbull.com/alamut/Bibliothek/Chemistry_of_Spices.pdf [Достъп на 7 март 2018 г.] DOI: 10.1079/9781845934057.0000
Clegg, M. & Cooper, C. (2012). Изследване на мита: дали яденето на целина води до отрицателен енергиен баланс? Известия на Nutrition Society. 71, E217. Достъпно на: https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/S0029665112003084 [Достъп на 7 март 2018 г.] DOI: 10.1017/S0029665112003084
Roza, A. & Shizgal, H.M. (1984) Уравнението на Харис Бенедикт е преоценено: енергийни нужди в покой и телесната клетъчна маса, American Journal of Clinical Nutrition, 40, 168-182. Достъпно на: https://academic.oup.com/ajcn/article/40/1/168/4691315 [Достъп на 7 март 2018 г.] DOI: 10.1093/ajcn/40.1.168
НАСА (2007). Човешки нужди: Поддържане на живота по време на изследването. FS-2006-10-130-LaRC. Налично: https://www.nasa.gov/vision/earth/everydaylife/jamestown-needs-fs.html [Посетен на 21 ноември 2017]
Gunnars, K. (2017). Колко протеин трябва да ядете на ден? Налично: https://www.healthline.com/nutrition/how-much-protein-per-day [Достъп 21 януари 2018]
Клиниката Майо (2018). Колко въглехидрати са ви необходими? Налично: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/carbohydrates/art-20045705?pg=2 [Посетен на 21 януари 2018]
SFGATE (2018). Всеки грам протеин и въглехидрати съдържа колко килокалории? Налично: http://healthyeating.sfgate.com/gram-protein-carbohydrates-contains-many-kilocalories-5978.html [Достъп на 21 януари 2018 г.]
Панел по микроелементи на Института по медицина (САЩ) (2001). Диетични референтни количества за витамин А, витамин К, арсен, бор, хром, мед, йод, желязо, манган, молибден, никел, силиций, ванадий и цинк. Вашингтон (DC): Национални академии Press
- Определяне на съдържанието на силиций в храните - Bowen - 1984 - Journal of the Science of Food and
- Въглехидрати - общ преглед на ScienceDirect теми
- Запазване на храните - общ преглед на ScienceDirect теми
- European Journal of Entomology Използване на хранителните вещества в разтворимата и неразтворимата фракции
- Хранителни научни експерименти за насърчаване на здравословното хранене Разширени бележки