като

Колкото и да се чувства бъдещата майка, бременността е доста уязвима фаза за жената. По време на бременност трябва да се пазите от определени храни и да се придържате към здравословна храна, за да осигурите здравето както на вас, така и на детето ви. Всяка небрежност по отношение на диетата и начина на живот по време на бременността може да навреди както на майката, така и на детето.
Като се има предвид здравословната храна, това, което първо ни идва на ум, са листните зеленчуци. Така че, нека анализираме безопасността на яденето на един конкретен листен зеленчук - зеле - по време на бременността.

  • Безопасно ли е да се яде зеле, докато сте бременна?
  • Кое разнообразие от зеле е по-полезно по време на бременност?
  • Какви са ползите от яденето на зеле по време на бременност?
  • Защо не мога да ям сурово зеле, докато съм бременна?
  • Кога трябва да се яде зеле, избягвайте по време на бременност?

Безопасно ли е да се яде зеле, докато сте бременна?

Да, безопасно е да ядете зеле по време на бременност, ако го готвите правилно. Трябва да помислите за ядене на зеле по време на бременност, тъй като то има множество медицински предимства. Той е богат на хранителни вещества и почти дава подобен ефект от приемането на мултивитаминни таблетки в хода на бременността.
Освен това ето още един интересен факт. Някои изследвания показват, че децата, родени от жени, които са яли зеле по време на бременност, имат по-висок имунитет срещу някои видове рак.
Има много различни сортове зеле. Те се предлагат в зелено, лилаво и бяло.

Кое разнообразие от зеле е по-полезно по време на бременност?

Въпреки че зеленото зеле е най-често използваният сорт, лилавото зеле има не само повече хранителни ползи, но и сърдечен вкус от зеления. Богатият цвят на лилавото зеле се дължи на наличието на антоцианинови пигменти. Антоцианиновите полифеноли допринасят с повече защитни фитонутриенти в лилавото зеле от зеленото. Следователно лилавото зеле осигурява по-защитни, превантивни и терапевтични роли от останалите сортове. Следващата таблица помага да се сравни хранителната полза на лилавото зеле със зеленото.

Какви са ползите от яденето на зеле по време на бременност?

  • Помага за задоволяване на увеличените нужди от хранителни вещества, без да напълнява: През втория и третия триместър бъдеща майка се нуждае от само 300 допълнителни калории на ден. Въпреки това, през повечето време, за да постигнете излишните калории, майките очакват повече храна и по този начин наддават на повече тегло. Напълняването по време на тази фаза на бременността може да предизвика преждевременно раждане, кесарево сечение и определено да увеличи риска от наднормено тегло след раждането. Марулята е с ниско съдържание на калории, което означава, че можете да консумирате толкова, колкото ви е необходимо, без да се притеснявате да напълнявате, като в същото време този зеленчук осигурява повечето жизненоважни хранителни вещества
  • Помага за регулиране на движението на червата: Количеството диетични фибри в зелето е високо. Това помага на движението на червата, като по този начин намалява шансовете за запек, най-честото обезпокоително състояние в хода на бременността
  • Подобрява здравето на ДНК: Зелето има голямо количество фолиева киселина или фолиева киселина, което е от решаващо значение за здравето на ДНК на плода. Следователно добавянето на зеле в менюто за бременност помага за предпазването на бебето от вродени дефекти на нервната тръба
  • Прави здрави кости и подобрява имунитета: Зелето е заредено с витамин С и витамин К. Тъй като витамин С помага за подобряване на имунитета, витамин К прави костите по-здрави и здрави, което е много важно, тъй като остеопорозата е по-честа сред жените, отколкото сред мъжете
  • Противораково свойство: Антоцианинът в лилавото зеле има свойството да се бори срещу рака
  • Регулира кръвното налягане: Зелето е богат източник на електролити. Той е зареден с минерали като калций, желязо, манган, магнезий, калий и фосфор, които са жизненоважни за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане

Защо не мога да ям сурово зеле, докато съм бременна?

За предпочитане е да се яде старателно измито и добре сварено зеле по време на бременност. Това е така, защото:

  • Зелето е прословуто с това, че носи микроорганизми, причиняващи болести, което може да доведе до болести, предавани с храна като Инфекция с листерия. Хранителните заболявания при бременни жени могат да бъдат по-опасни от жените, които не са бременни, тъй като могат да предизвикат спонтанен аборт, преждевременно раждане и дори мъртво раждане в хода на бременността
  • Постоянното използване на пестициди и фунгициди прави зелето по-склонно към паразитно и бактериално замърсяване. Следователно, измиването и готвенето на зелето преди ядене гарантира, че зелето не съдържа тези опасни химикали, за да гарантира здрава бременност

По-изгодно е да отидете на органично зеле по време на бременност.

Кога трябва да се яде зеле, избягвайте по време на бременност?

Зелето може да допринесе за образуването на газове, причинявайки ужасна газова болка. Ето защо, ако сте склонни към образуване на газове, добре е да ограничите употребата на зеле.Също така, ако сте алергични към зеле, го избягвайте, тъй като бременността не е моментът да експериментирате със здравето.
Ето някои ключови моменти, които трябва да имате предвид:

  • Никога не купувайте готово зеле: Никога не купувайте разполовено или накъсано зеле, тъй като съдържанието на витамин С в зелето започва да намалява, след като е нарязано
  • Здравословно соте: Както вече споменахме, винаги е по-добре да ядете варено зеле по време на бременност, тъй като готвенето също разваля хранителната стойност на този зеленчук. Задушете нарязаното зеле за 4 до 5 минути в малко олио над силния пламък (разбърквайте непрекъснато)
  • Дръжте нарязаното зеле настрана за 5-10 минути преди готвене: Това се прави, за да могат ензимите мирозиназа в накъсаните клетки на зелето да станат активни