Моите приятели и аз ще ходим на глемпинг този уикенд. Тоест, glam къмпинг. Момчетата първоначално искаха да го грубят в гората, но ние, дамите, бавно го превърнахме в удобна каюта на езерото с пълна кухня и чиста тоалетна.
Почти отменихме вчера поради дъждовна прогноза за времето, но приключихме глупаво конферентно обаждане от седем души (iPhone могат да направят това ?!), като решихме да го направим. По-малко би ми пукало, ако седнем вътре, докато утре вали. Замайвам се от перспективата да оставя всички свързани с работата материали и да се разхождам с приятели през целия уикенд.
В моя списък за опаковане: слънцезащитни продукти, бански костюми, скрабъл, списания, поне три бутилки шампанско (мехурчето е новата бира, чухте го първо тук) и тази славна, безглутенова бадемова храна и медена торта. Тортата се прави с бадемово брашно, няколко яйца и зехтин. Подслажда се с мед и се залива с по желание, леко поръсване с пудра захар. Добавете към това няколко допълнителни слоя ароматни вкусове: небесна портокалова кора, нотка на цветен кардамон, узрели малини и сурови шам фъстъци. Трима от приятелите ми не ядат глутен и това е торта, която всички можем да споделим.
Тортата идва от прекрасната нова готварска книга на моя приятел Кимбърли, Vibrant Food. Ако сте посетили блога на Кимбърли „Годината в храната“, може би вече сте запознати с нейните рецепти, насочени към продуктите. Кимбърли ме почерпи с рецензионен екземпляр, който ме накара да се вдъхновя, когато прелистих първите няколко страници. Сезонната организация е брилянтна и живите снимки улавят същността на всяко ястие. Не се измъчвам за тази книга, защото Кимбърли е приятел от блогъра - тази книга е наистина зашеметяваща.
Да видим, какво трябва да знаете за тази готварска книга? Рецептите са прости, елегантни и изчистени. Всяка рецепта има снимка. Кимбърли не го споменава много, но сама избягва глутена. В резултат на това в рецептите няма много брашно и когато има, тя предлага алтернатива без глутен. Няколко рецепти съдържат месо и риба, но продукцията винаги е във фокуса.
Няколко от рецептите призовават за по-необичайни видове продукти - като тази торта е покрита с дюля, която никога не съм виждал тук, но никога не съм търсил, но тези рецепти имат адаптивна основа. Това е новата ми любима готварска книга. Ако искате копие, можете да го получите на Amazon тук. Подписване за glamp!