В наши дни рафтовете може да са подредени с разнообразни храни без глутен, но колко трудно е да се готви без глутен? Нашите прости планове за хранене без глутен улесняват навигацията в света на безглутеновите продукти.

Осъществяване без глутен лесно и вкусно

Напоследък безглутеновите етикети се появяват на всичко - от незабавен Mac и сирене до менюта на ресторанти. Става все по-лесно и по-лесно да пазарувате без глутен, но съставянето на седмичен план за хранене, който пропуска целия глутен, все още може да отнеме часове от деня. Ето защо ние сме тук, за да помогнем!

Трудно ли е да се яде без глутен?

Преминаването без глутен не означава сбогуване с пица и торта за рожден ден. Има хиляди добри продукти и рецепти на GF, а с нашата услуга за хранене можете да се насладите на разнообразни безглутенови вечери, които са здравословни и задоволяващи.

В кухните на Cook Smarts създаваме вкусни седмични менюта без глутен, които ви казват какво точно влагате в тялото си. Искаме да улесним безглутеновата диета, като същевременно се наслаждаваме на любимите ви вечери и вкусове.

Изберете от разнообразни вкусни рецепти без глутен

Ако сте останали в коловоза за вечеря и ядете едни и същи ястия отново и отново, позволете ни да помогнем в кухнята! Кажете сбогом на скучните, повтарящи се ястия - всяка седмица нашите организатори на хранене измислят нови и вкусни безглутенови рецепти, които ще направят готвенето и храненето без глутен много по-лесно и по-приятно.

Ето няколко вечери без глутен, които са били включени в нашите планове за хранене:

-->

безглутенов
Корейски пържоли Буритос с ориз, сладки кимчи и сусам, Гръцки пилешки киноа купички с лимонов сос Кисело сос Бавно готвене Турция и сладки картофи Чили с авокадо и тортила чипс Солсбъри пържола с гъби, сос от картофи и грах с масло

Истории за успех на кухнята

Не всички членове на нашия план за хранене, които готвят нашите рецепти без глутен, трябва да елиминират глутена поради здравословни проблеми. Всъщност някои хора ще изберат да готвят без глутен някои вечери, независимо дали ще ядат по-малко глутен или да сменят нещата, тъй като нашите планове за хранене ви дават възможност да готвите оригинално, без глутен, палео и вегетарианско.

За някои от домашните готвачи в нашата общност те просто искат да могат да готвят безглутенови ястия за семейството или приятелите си, които ядат GF. Един от дългогодишните ни членове, Емили, научи, че сестра й е диагностицирана с цьолиакия и че може да приготвя безглутенови ястия за нея и да научи повече за безглутеновите храни, даде на Емили възможност да се свърже със сестра си нов смислен начин.

Емили: Да живееш балансиран и здравословен живот

Кухненският герой Емили поддържа балансиран и здравословен начин на живот, като участва в спортове на открито, проявява креативност и готви прясно домашно ... Прочетете повече.

„Да мога да приготвя безглутеново ястие за семейството си и да изследвам нарастващия свят на безглутенови и палео опции е най-голямото приключение, което сега мога лесно да навигирам със сестра си.“

Повече от просто безглутенови рецепти

Услугата за хранене като Cook Smarts не е само да ви изпраща рецепти без глутен. Стремим се да ви научим как да готвите, така че да можете да се наслаждавате на по-здравословни домашни вечери, без никога да се налага да прекарвате безброй часове в намиране на „правилните“ рецепти. Ние също така предлагаме повече възможности и гъвкавост от комплектите за доставка на храна и ви помагаме да спестите време и пари в кухнята.

Какво прави Cook Smarts за вас:

  • Спестява ви часове време всяка седмица, като ви предоставя план за хранене и списък с хранителни стоки всяка седмица
  • Позволява ви да промените размерите на сервиране, за да поберете всяка вечеря или план за остатъци
  • Дава оригинална, безглутенова, палео и вегетарианска версия на всяка рецепта, така че ядещият без пшеница може да реши да отиде на Палео за две седмици или да комбинира нашите рецепти, за да направи ястие без глутен и вегетарианско, когато пожелае
  • Позволява ви лесно да замествате съставките, за да направите всяко хранене без глутен и без млечни продукти, Whole30 и т.н.
  • Позволява ви достъп до стотици лесни рецепти (във всяка версия!) От нашите архиви
  • Предоставя частна общност на Facebook Hero Hero, където можете да се срещнете с други членове без глутен и да споделите идеи, съвети, въпроси, предизвикателства и победи

Започнете с ресурси без глутен

Независимо дали сте готови да се абонирате за нашата услуга за хранене сега или първо да се опитате сами да планирате хранене, ние имаме куп безглутенови ресурси, които ще ви научат всичко за готвенето и храните без глутен.

Глутенът не се вижда само с тестени изделия и хляб, той е скрит и във всички видове обикновени храни, от соев сос до кус-кус. Дори се маскира под прикритието на „естествени вкусове“ и „модифицирано хранително нишесте“. С нашите безглутенови ресурси никога повече няма да ядете случайно глутен!

Всичко, което искате да знаете за това как да се освободите от глутен (Ръководство за инфографика)

Диетата без глутен не трябва да е трудна. Нашият лесен списък с алтернативи без глутен и характеристиките на плана за хранене без глутен могат да помогнат! ... Прочетете повече.

Създайте по-интелигентна (палео, без глутен или вегетарианска) килера

Поддържането на килера в запас означава, че никога няма да сте далеч от простото, здравословно хранене. Нашето актуализирано ръководство включва палео, без глутен, ... Прочетете повече.

Пълнозърнести храни 101

Открийте пълнозърнести храни с нашето ново ръководство за съставки и инфографика. Научете всичко за пълнозърнести храни, включително как да готвите и ... Прочетете повече.

Често задавани въпроси за безглутенова диета

1. Какво е глутен?

Глутенът произлиза от латинската дума „лепило“ и често се използва като сгъстители и стабилизатори, придавайки на храната дъвчаща или еластична консистенция. Състои се от съхраняващи протеини, съдържащи се в пшеница, ечемик, ръж, някои овесени ядки и зърнени хибриди (като спелта, хорасан, емер, лимец, тритикале, камут, малц и др.).

2. Какви са възможностите и нещата при диета без глутен?

  • Направете проверете всички етикети, преди да купите продукт, който не е означен като „без глутен“
  • Направете наслаждавайте се на всякакви храни без глутен (месо, морски дарове, зеленчуци, плодове, ядки, масла, шоколад)
  • Не го прави яжте продукти от пшеница, ечемик или ръж
  • Не го прави да приемем, че храната не съдържа глутен - глутенът се крие под всякакви имена като „естествени аромати“ и „модифицирано хранително нишесте“. Разпечатайте списък с всички известни глутенови вещества и го вземете със себе си в магазина!

3. Има ли ползи за здравето от храненето без глутен?

Ползата за здравето е за всеки, страдащ от цьолиакия, нецелиакийна чувствителност към глутен, глутенова атаксия, дерматит херпетиформис и алергия към пшеница. Много хора със синдром на раздразнените черва (IBS) също съобщават, че GF диета им е помогнала. Пропускането на целия глутен също е част от противовъзпалителната диета, за която се съобщава на хора с широк спектър от заболявания и заболявания, като лупус и ревматоиден артрит.

4. Ще отслабна ли на безглутенова диета?

Въпреки че не е задължително да има пряка причина и следствие между глутена и теглото, много хора отслабват, когато станат без глутен. Пропускането на глутен може да позволи на хората с чувствителност към глутен да свалят излишни килограми и помага на другите да отслабнат, като избягва много преработени храни, които имат глутен (и обикновено захар).