Когато опакованата храна се рекламира като „Без захар“, това често означава, че истинската захар е изоставена и заменена с изкуствен подсладител. Това е още една причина, поради която е толкова важно винаги да четете етикетите на съставките.

Знаете ли, че изкуствените подсладители са буквално изобретени в лаборатория от учени по храните и че някои от тези подсладители са навлезли в нашата хранителна система едва преди няколко десетилетия? Това е на практика чисто ново в свят, в който хората ядат от десетки хиляди години и - в моята книга - обратното на истинските, традиционни храни, които се стремя да храня семейството си.

Асоциацията на захарта казва, че тези изкуствени заместители са „химически произведени молекули - молекули, които не съществуват в природата“. И в резултат на това, въпреки че правим всичко възможно, за да избегнем бяла (рафинирана) захар, аз лично бих предпочел да ям това (т.е. истинското нещо) върху изкуствени подсладители всеки ден. За да видите кои добавени подсладители сме решили, че са одобрени за истинска храна, разгледайте нашия мини залог „Без рафинирани подсладители“.

Някои примери за „без захар“

(Очевидно виждам куп други проблеми с тези етикети на съставките, но днес просто се придържам към темата, която имаме предвид.)

поразителни

Последни заглавия

Фактите, които повдигат червени знамена срещу изкуствените подсладители, са просто стряскащи.

„Натрупващите се данни сочат, че честите потребители на тези [изкуствени] заместители на захарта също могат да бъдат изложени на повишен риск от прекомерно наддаване на тегло, метаболитен синдром, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.“

„Имаме резюмето на изследването и това, което лабораторията каза за левкемия. Все още нямаме пълните данни. Ето защо поставяме „предпазливост“ вместо „избягване“. Когато има доказателства, че нещо причинява рак, ние приемаме това доста сериозно. [Сукралозата] причинява рак на животните. Смятахме, че трябва да предаваме тази информация и не бихме могли, при добро съзнание, да кажем, че е в безопасност “, казва Лиза Лефертс, старши учен в CSPI (Център за наука в обществен интерес).

От CSPI (Център за наука в обществен интерес):

„През 2012 г. независима италианска лаборатория обяви (но все още не е публикувала) проучване, което установи, че сукралозата причинява левкемия при мишки, изложени преди раждането. Това беше същата лаборатория, която няколко години по-рано публикува проучвания, показващи, че аспартамът причинява рак при плъхове и мишки. "

„Въпреки твърденията на Кока-кола и други компании за безопасността на аспартама, ние все още не знаем за дългосрочните му ефекти“, казва Карън Конгро, диетолог и директор на програмата „Уелнес за живот“ в Бруклинския болничен център. „Разчитането на изкуствени подсладители вероятно причинява желание за сладко и захар, което може да допринесе за затлъстяването и лошите хранителни навици.“

Според Кристин Къркпатрик, MS, RD, LD, „Проучване в списание Diabetes Care установи, че ежедневната консумация на сода за диета е свързана с 36% по-голям относителен риск от развитие на метаболитен синдром и 67% по-голям относителен риск от развитие на тип 2 диабет в сравнение с неконсумацията. Друго проучване в American Journal of Clinical Nutrition установява, че при една група участници в изследването консумацията на изкуствено подсладени напитки е свързана с диабет тип 2. Констатациите се имитират и в проучвания с плъхове. Изследване в списание Behavioral Neuroscience установи, че консумацията на продукти, съдържащи изкуствени подсладители, води до увеличаване на теглото поради промени в нормалните физиологични процеси на сладките плъхове. В допълнение към това, наличието на постоянни изкуствени подсладители в диетата означава, че никога не позволявате на вашите вкусови рецептори да се откъснат от сладкия вкус, който обичате. Колкото повече пиете сода, толкова по-дълго ще останете в капан в захарния цикъл и ще продължите да жадувате. "

Изкуствен подсладител Cheat Sheet

Изкуствените подсладители са под различни видове и марки, което ги прави един от многото объркващи аспекти на пакетираните храни.

Забележка: Стевията понякога се класифицира като изкуствен подсладител, но всъщност е получена от растението стевия. Въпреки това, той често се продава във високо обработена (прахообразно бяла) форма, така че не е нещо, което ние лично използваме или препоръчваме.

Кажете на FDA

Знаете ли, че можете да съобщавате за нежелани реакции или други проблеми, свързани с хранителни продукти, регулирани от FDA? Не съм сигурен доколко наистина помага, но със сигурност не може да навреди. Намерете правилния номер за вашия щат на уебсайта на FDA. Не забравяйте да ги уведомите, ако вие или някой, когото познавате, сте имали проблеми с изкуствените подсладители и/или изкуствените хранителни багрила.

Ще се радваме да чуем вашите мисли за изкуствените добавки в коментарите по-долу.

Публикациите могат да съдържат партньорски връзки. Ако закупите продукт чрез партньорска връзка, разходите ви ще бъдат същите, но 100 дни истинска храна автоматично ще получат малка комисионна. Вашата подкрепа е високо оценена и ни помага да разпространим нашето послание!

Други публикации, които може да ви харесат

Относно Лиза Лийк

Лиза е съпруга, майка, храна, блогър и най-продаваният автор на New York Times, която е на мисия да изреже преработените храни.

Читателски взаимодействия

Коментари

Изкуствени подсладители „ЛОШО.“ Захар „добро.“ „ЯДКИ“ Не забелязах абсолютно нищо върху „суровата захар“, която НЕ е рафинирана или обработена с химикали „хм“ . Някак си, това не ме изненадва. Всичко това постави върху изкуствените подсладители, като отново постави някои отлични продукти, които не са в списъка ви за хит. Съгласете се с FDA.Забрахте ли си ума. FDA и всеки мъж и жена, които работят за тях, са продали своите умове, тела и души на американските фармацевтични корпорации, най-алчните, корумпирани, СВИНИ, които биха продавали лекарства, отпускани по лекарско предписание, които често не са тествани ... Само повечето тестове са направено, когато са загубени „твърде много“ животи, и то не преди. Удивително как тестват лекарствата си, ВИНАГИ твърде късно, за да спасят тези животи . Доверете се на най-богатите, тъй като в ТРИЛИОНИТЕ печалби ВСЯКА година . НЕ БЛАГОДАРИМ ... Същите тези лекарства, които продават в щатите, могат да бъдат закупени и в Канада с 40% по-евтино.В Мексико 80% по-евтино.Но отвратителните американци, каквито са, го откраднат от американски граждани, защото или имаме застраховка, или можем да си го позволим.Американските фармацевтични корпорации се обслужват от нечовешки паразити и ние ВСИЧКИ знам какво са паразитите - нали сега ...

Трябва да кажа, че обичам вашия ентусиазъм!

Това е стевията, която използвам от много години. Той е 100% органичен и няма никакви допълнителни съставки, а само стевия.
http://herbaladvantage.com/showproducts.cfm?UUID=1A6D4525-3048-83DA-7AC695044461E0F2.02252016&AID=1&CategoryID=1&Ltr=A-Z

Също така исках да спомена, че леля ми беше диагностицирана с рак. Уловено е рано, но те все пак предполагат химио или радиация. Тя отказа и вместо това се подложи на много строга холистична диета, която изрязва всякаква форма на захар. Излишно е да казвам, че ракът й е в ремисия. В диетите ни има нещо повече, отколкото медицинската индустрия дава кредит и от разговори с лекари и студенти знаем колко малко акценти се поставят върху диетата и храненето в медицинското образование и практика. Надяваме се, че това се променя, но когато става въпрос за лечение на болести - има малка печалба от това някой да помага да се лекува, като управлява собственото си здраве, вместо да разчита на хапчета или инвазивни медицински лечения. Нашата медицинска система наистина ли е настроена да ни помага или да ни държи зависими от „лесни“ решения като лекарства, които да покриват нашите симптоми или да създават нови усложнения, които изискват повече лекарства и лечения? Ние научихме, че лесният начин е най-добрият начин, така че това, което искаме, и в крайна сметка плащаме в крайна сметка.

Ами течната Stevia срещу пакетите? Използвах го от известно време, но вижте къде също не е добре!

Казаха ми, че агавата може да се използва като естествен заместител на други подсладители. Какви са ползите или рисковете от употребата на това като диабет, който се опитва да отслабне доста (над 100 килограма)?

Ейми Тейлър (модератор на коментари)

Здрасти. Бих отнесъл този въпрос на Вашия лекар, със сигурност.